2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կնախընտրի գնել նոր խոհարարական պարագաներ, որոնք հարմար են և միևնույն ժամանակ էժան: Բայց հաճախ է պատահում, որ էժան ուտեստները վնասակար են առողջությանը, քանի որ դրանց մեջ եփած սնունդը տոքսիններ է ներծծում այն նյութից, որից պատրաստվում է ուտեստը:
Բացի այդ, էմալապատ էժան ուտեստները շատ արագ են կեղևազերծվում, իսկ մաքրված էմալապատ ուտեստներում պատրաստելիս սնունդը լավ չէ մարմնի համար: Ստացվում են ժանգի միկրոձևավորումներ, որոնք առանց նկատվելու անցնում են սննդի մեջ և լրջորեն վնասում են առողջությանը:
Կեղևավորված էմալի մանր մասնիկները մտնում են մարմին և դրանց կուտակումը կարող է շատ լուրջ հիվանդություններ առաջացնել: Այսպիսով, էժանագին ուտեստների պատրաստումը կարող է վերածվել ժամային ռումբի:
Պատրաստի ուտեստների որակն ու համը կախված է այն ուտեստից, որում դրանք պատրաստվում են: Օրինակ ՝ ալյումինե կաթսաներն ու կաթսաները, որոնք կասկածելի ծագում ունեն, կարող են շատ բացասական ազդեցություն ունենալ մարմնի վրա:
Եթե ցանկանում եք եփել ոչ միայն համեղ, այլև անվտանգ, ընտրեք ալյումինե տապակ, որն ունի համապատասխան ծածկույթ: Այսպիսով, դուք կօգտագործեք ալյումինի լավ ջերմային հաղորդունակությունը ՝ առանց վտանգելու ձեր ընտանիքի առողջությունը:
Որոշ էժանագին ուտեստներ ունեն ցինկի ծածկույթ: Դա շատ վնասակար է մարմնի համար, քանի որ երբ այդպիսի անոթը տաքանում է, առաջանում են ցինկի աղեր, որոնք մնում են արտադրանքի մեջ: Դրանք թունավոր են մարմնի համար, բայց քանի որ դոզաները փոքր են, դրանք չեն սպանում, այլ առաջացնում են տարբեր վտանգավոր հիվանդություններ:
Խորհուրդ չի տրվում նաեւ էժան տեֆլոնե տապակները, քանի որ տեֆլոնի ծածկույթը կասկածելի որակի է: Heatedեռուցվելիս այն կարող է վնասակար նյութեր արտանետել արտադրանքի մեջ:
Մելամինի սպասքը շատ վնասակար է և արգելվում է վաճառել Եվրոպայում: Նման ուտեստները նման են ճենապակի, բայց պատրաստված են պլաստմասից ՝ ֆորմալդեհիդով: Նման անոթների օգտագործումը հանգեցնում է մաշկի, աչքերի, լյարդի, ստամոքսի և թոքերի հիվանդությունների:
Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված պարագաները, ինչպես նաև իեն ապակուց պատրաստվածները լավագույնն են կերակուր պատրաստելու համար, և նույնիսկ դրանց էժան տարբերակները այնքան էլ վնասակար չեն առողջության համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Waterրի պահք - օգուտներ և վտանգներ
Ծոմ պահելը դարեր շարունակ կիրառվող սննդի ընդունումը սահմանափակելու մեթոդ է: Waterուրը ծոմ է պահում մի բան է, որը սահմանափակում է ցանկացած բանի սպառումը, բացի ջրից: Այս մոտեցումը վերջին տարիներին դարձել է ժողովրդականություն ՝ որպես նիհարելու արագ միջոց:
Ի՞նչ է օլեստրան, և արդյո՞ք դա վտանգներ է ներկայացնում:
Olestra- ն հաճախ առկա է մեր գնած մթերքների բաղադրության մեջ: Դա ճարպի փոխարինիչ է, որը չի պարունակում ոչ մի ճարպ, կալորիա կամ խոլեստերին: Նրան հաճախ գրում են օլեյան: Որպես բաղադրիչ ՝ օլեստրան ավելացվում է բավականին ճարպային մթերքների ՝ կարտոֆիլի չիպսերի արտադրությանը ՝ դրա մեջ «վնասակար» ճարպերի առկայությունը վերացնելու համար:
Խոհարարական դասագիրք. Տարբեր կենցաղային պարագաների թերությունները
Համեղ և որակյալ պատրաստման կարևոր պայմանը խոհարարական պարագաների ճիշտ ընտրությունն է ՝ կաթսաներ, կաթսաներ, կաթսաներ, կաթսաներ և այլն: Խոհարարության ընթացքում օգտագործված ուտեստները չպետք է ուտեստին տալ կողմնակի գույն, հոտ կամ համ: Ի տարբերություն ներկառուցված ջերմակայաններով էլեկտրական և գազօջախների, փայտի, ածխի, յուղի կամ համակցված վառարանի վրա աշխատող կաթսաները կայուն ջերմաստիճան չեն տալիս:
Ապրանքների քանակի չափում կենցաղային պարագաների միջոցով:
Ահա կենցաղային պարագաներով չափված որոշ ապրանքների մոտավոր քանակը, քաշը. 1 թեյի գդալ շաքար - 5-7 գ; ալյուր - 5-6 գ; semolina - 5-6 գ; բրինձ 7 գ; օսլա - 5 գ; 1 tbsp. տապակած ալյուր լի tbsp. - 15 գ; տապակած ալյուրը հավասար է tbsp.
Կենցաղային պարագաներ իսպանական խոհանոցում
Յուրաքանչյուր խոհանոց օգտագործում է իր բնորոշ կենցաղային տեխնիկան և սպասքը, առանց որոնց տեղական մասնագիտությունների պատրաստումը անհնարին է: Ինչպես ճապոնացիներն ունեն իրենց սեփական պարագաները, ինչպիսիք են բամբուկե գորգը և սուշի պատրաստելու տարբեր ձևերը, այնպես էլ իսպանացիներն ունեն իրենց ավանդական ուտեստները պատրաստելու տիպիկ գործիքներ:
