2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Orsովաբողկ, որը լայնորեն օգտագործվում է ասիական խոհանոցում, բացառիկ արտադրանք է, որն ունի նաև բուժիչ հատկություններ: Orsովաբողկի արմատը արդյունավետորեն պայքարում է գրիպի և մրսածության, շնչառական տրակտի, միզուղիների, ցիստիտի, պոդագրայի և այլնի դեմ: Բայց ոչ միայն օգտագործվում է այս բուժիչ բույսի արմատը:
Հետաքրքիր է, որ տերևները ծովաբողկ օգտագործվում են նաև պահածոյացման մեջ: Դրանք աղը մաքուր են պահում և բարելավում են դրա համը: Բայց նույնիսկ ավելի հետաքրքիր է այն, որ ծովաբողկ տերևները օգտագործվում են նաև ջեմ և մարմելադ պատրաստելիս:
Որքան էլ տարօրինակ հնչի, այս միանշանակ կծու բանջարեղենը, իրոք, օգտագործվում է այսպես կոչված քաղցր պահածոների պատրաստման մեջ, քանի որ դրա տերևներում կծուությունը չի զգացվում, միևնույն ժամանակ հարստացնելով պահածոյի համը: Ահա 2 բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ջեմ և մարմելադ ՝ օգտագործելով ծովաբողկ տերևները, և նման ձևով կարող եք շարունակել տարբեր մրգեր.
Ազնվամորու ջեմ ծովաբողկով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 կգ ազնվամորի, 2,5 շաքար, 5 գ կիտրոնաթթու 2 ծովաբողկ թողնում
Պատրաստման եղանակը. Կլպած և ընտրված ազնվամորիները լցվում են հարմար տարայի մեջ և շաղ տալիս շաքարով: 7 ժամ անց եռացրեք բարձր կրակի վրա, մինչև որ այն թանձրանա, ավելացրեք կիտրոնաթթու և ծովաբողկ տերևներ և ջեմը լցրեք բանկաների մեջ: Դրանք հերմետիկորեն փակվում են և գլխիվայր շրջվում մինչև սառը:
Բալի մուրաբա ծովաբողկով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 կգ բալ, 2, 2 կգ շաքար, 200 գ գլյուկոզա, 5 գ կիտրոնաթթու, 3 ծովաբողկ տերև
Պատրաստման եղանակը. Լվացված և առանց խոռոչի բալը շաղ են տալիս շաքարով և թողնում 12 ժամ: Եռացնել միջին կրակի վրա, մինչ օշարակը թանձրանա, և կրակից հանելուց անմիջապես առաջ ավելացնել կիտրոնաթթու և ծովաբողկ տերևներ, որոնք նախատեսված են ջեմը համեմելու համար:
Նախքան այն բանկաների մեջ լցնելը, տերևները կարելի է հանել կամ կտրել փոքր կտորների և դրանցից մի կտոր դնել յուրաքանչյուր բանկայի մեջ: Այս եղանակով պատրաստված ջեմը հերմետիկորեն կնքվում է և նույնիսկ սառչելուց առաջ այն գլխիվայր շրջվում է: Այն մնում է այսպես, մինչև ամբողջովին սառչի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Թզի կատարյալ ջեմը ՝ 3 տարբերակով
Թզի ջեմը երբևէ ամենահամեղ մուրաբաներից է: Դրա պատրաստման համար կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնցից յուրաքանչյուրը հաջողակ է և համեղ: Այստեղ մենք հավաքել ենք երեք անդիմադրելի բաղադրատոմսեր թզի մուրաբա . Թզի մուրաբա Անհրաժեշտ ապրանքներ . 30 հատ հասած թուզ, 1 կգ շաքար, 3 թեյի գդալ:
Այս կերպ աղացած միսը պատրաստվում է կատարյալ կոլոլակների համար
Աղացած միսը մեր խոհանոցում ամենատարածված ապրանքն է: Այն կարող է օգտագործվել մի շարք ուտեստներ պատրաստելու համար: Այդ պատճառով շատ կարևոր է իմանալ, թե ինչպես պատրաստել, համտեսել և եփել դրա հետ բաղադրատոմսը: Եթե որոշակի հնարքներ եք հետևում, կկարողանաք կատարելապես համեղ ուտեստներ պատրաստել աղացած միսով:
Սուրճի օր. Ինչպե՞ս է պատրաստվում կատարյալ վիեննական սուրճը:
2002 թվականից ի վեր ՝ հոկտեմբերի 1-ին, ամեն տարի աշխարհը նշում է Սուրճի միջազգային օրը: Ավստրիայի մայրաքաղաք Վիեննայում մեր սիրելի ըմպելիքի տոնակատարությունն անցնում է հատուկ ուշադրությամբ: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ վիեննական սուրճը իսկական խորհրդանիշ է, որի ժողովրդականությունն անհերքելի է:
Կատարյալ սուֆլեները պատրաստվում են այս խորհուրդներով:
Քաղցր սուֆլեի կազմը ներառում է տարբեր ապրանքներ `ձու, կաթ, ալյուր, շաքար, ընկույզ, նուշ կամ պնդուկ, շոկոլադ, վանիլ, մրգային խյուս: Բոլոր սուֆլեների հիմքը հարած ձվի սպիտակուցներն են: Թխելիս դրանք առաջացնում են խառնուրդի ավելացում (ծավալի ավելացում):
Նրբաբլիթների կատարյալ խառնուրդը պատրաստվում է այս եղանակով
Նրբաբլիթ պատրաստել բոլորը կարող են, բայց բոլորը պատրաստել չեն կարող կատարյալ նրբաբլիթներ , Թեպետ նրբաբլիթ պատրաստելը կարծես թե ինչ-որ բան կարող է կարգավորել նույնիսկ փոքր երեխան, այն ունի իր նրբությունները: Բլիթների համար փորձարկված բաղադրատոմսերից մեկի համար անհրաժեշտ է.
