2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Նրբաբլիթ պատրաստել բոլորը կարող են, բայց բոլորը պատրաստել չեն կարող կատարյալ նրբաբլիթներ, Թեպետ նրբաբլիթ պատրաստելը կարծես թե ինչ-որ բան կարող է կարգավորել նույնիսկ փոքր երեխան, այն ունի իր նրբությունները:
Բլիթների համար փորձարկված բաղադրատոմսերից մեկի համար անհրաժեշտ է. 3 ձու; 1 վանիլ; 2 tbsp. յուղ; 1/2 թեյի գդալ աղ; 2 թեյի գդալ շաքար; 300 մլ ջուր; 400 մլ կաթ; մոտ 600 գ ալյուր
Atեծել ձվերը, շաքարը, աղը, յուղը և վանիլինը: Դրանից հետո ջուրը և կաթը քիչ-քիչ ավելացրեք, մինչև դադարեք խառնել: Ավելացնել մի քիչ ալյուր (ավելացնել այնքան, որքան խառնուրդը կլանում է): Նպատակը բոզայի խտությամբ խառնուրդ ստանալն է: Ակտիվացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ստանաք համասեռ խառնուրդ:
Սա նրբաբլիթների դասական բաղադրատոմսերից մեկն է: Բայց եթե իսկապես ուզում եք անել նրբաբլիթների կատարյալ խառնուրդ, միայն դրան հետեւելը բավարար չէ: Խնամելու համար կան ևս մի քանի բան.
1. Պատրաստեք նրբաբլիթներ որակյալ արտադրանքով: Համոզվեք, որ ձեր կաթը, ձվերը և ալյուրը թարմ են: Լավ խառնուրդ ստանալու համար ցանկալի է օգտագործել թարմ բացված վանիլին, այլ ոչ թե հնացած:
2. Խառնուրդում ուռուցիկների առաջացման հավանականությունը նվազեցնելու համար կաթի հետ միասին աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը: Էլ ավելի լավ ազդեցության համար նախապես մաղեք ալյուրը:
3. Խմորը թողնել 10-15 րոպե սառնարանում:
4. Լավ տապակ օգտագործելը շատ կարևոր է կատարյալ նրբաբլիթներ, Գնեք նրբաբլիթների հատուկ տապակ `ոչ կպչուն ծածկույթով և խիտ հատակով:
5. Թավայի մեջ մի փոքր կտոր կարագ դրեք, երբ այն լավ տաքանա: Կարագի որակը շատ կարևոր է նաև լավ նրբաբլիթների համար: Նրբաբլիթ պատրաստելուց հետո կարող եք դրանք յուղով յուղել, մինչ դրանք դեռ տաք են: Սա նրանց ավելի մեղմ կդարձնի:
6. Երբ տեսնում եք, որ նրբաբլիթի մակերեսին փուչիկներ են առաջանում, շրջեք այն ՝ անցքեր չլինելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ամենահեշտ ու համեղ պյուրե կարտոֆիլը պատրաստվում է այս եղանակով
Կարտոֆիլը մեր երկրում սիրված կերակուրներից մեկն է, և դրանցից շատ ուտեստներ են պատրաստվում ՝ սկսած հյութեղ շոգեխաշած գայթակղություններից և վերջացրած պանիրով մեր սիրած կարտոֆիլով կարտոֆիլով: Եթե սիրում եք այս բանջարեղենը, ապա այս մեկը ձեզ կհետաքրքրի համեղ կարտոֆիլի պյուրեով հեշտ բաղադրատոմս .
Այս կերպ աղացած միսը պատրաստվում է կատարյալ կոլոլակների համար
Աղացած միսը մեր խոհանոցում ամենատարածված ապրանքն է: Այն կարող է օգտագործվել մի շարք ուտեստներ պատրաստելու համար: Այդ պատճառով շատ կարևոր է իմանալ, թե ինչպես պատրաստել, համտեսել և եփել դրա հետ բաղադրատոմսը: Եթե որոշակի հնարքներ եք հետևում, կկարողանաք կատարելապես համեղ ուտեստներ պատրաստել աղացած միսով:
Խորոված միսը պատրաստվում է այս եղանակով: Հետևեք խոհարարների խորհուրդներին
Թռչնամիս և խաղ Թռչնամիսը և մսի հյութալի կտորները, ինչպիսիք են ոտքերի վերևը և թևերը, լավագույն ընտրությունն են: Եթե գրիլը ծածկված չէ, ամբողջ խոշոր թռչունը լավ չի տապակվի, եթե այն կիսով չափ չկտրվի կամ մասերի չկտրվի: Եթե դեռ ուզում եք, որ այն ամբողջական լինի, և եթե ձեր գրիլը հարմար է դրան, կարող եք այն թխել շամփուրի վրա:
Կատարյալ սուֆլեները պատրաստվում են այս խորհուրդներով:
Քաղցր սուֆլեի կազմը ներառում է տարբեր ապրանքներ `ձու, կաթ, ալյուր, շաքար, ընկույզ, նուշ կամ պնդուկ, շոկոլադ, վանիլ, մրգային խյուս: Բոլոր սուֆլեների հիմքը հարած ձվի սպիտակուցներն են: Թխելիս դրանք առաջացնում են խառնուրդի ավելացում (ծավալի ավելացում):
Այս եղանակով պատրաստվում է փափուկ ձվածեղ
Չնայած ժողովրդականությանը և պատրաստման հեշտությանը, ոչ բոլորը գիտեն ինչպես պատրաստել փափուկ ձվածեղ , Համեղ և քնքուշ օդային ձվածեղ, մատչելի բոլորի համար: Կան շատ ու տարբեր ձվածեղի բաղադրատոմսեր կաթով, կեֆիրով, ալյուրով, երշիկով, պանիրով, բանջարեղենով և այլն, բայց մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել ամենասովորական ձվածեղը կաթով և ձվերով:
