Ինչպես չորացնել խաղողը

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Գեղեցիկ դառնում չորացրած խաղող կախված է խաղողի չափից, շաքարի պարունակությունից, չորացման եղանակից: Չորացնելուց հետո խաղողը կորցնում է ջրի մեծ մասը և պահպանում է գրեթե ամբողջ շաքարը:

Հետեւաբար, խաղողի այն սորտերը, որոնք մեծ քանակությամբ շաքարի պարունակություն ունեն, համեմատած մյուսների հետ, ավելի քիչ խոնավություն են պարունակում և չորացման ժամանակ քաշի պակաս են ունենում:

Ավելի մեծ քանակություն ստանալու համար ցանկալի է դադարեցնել չորացման համար նախատեսված խաղողը ջուրը քաղելուց առնվազն մեկ շաբաթ առաջ, քանի որ դա էապես կնվազեցնի դրա մեջ խոնավության պարունակությունը:

Խաղողի սորտերը, որոնք չունեն սերմեր ՝ լինեն սպիտակ, կարմիր կամ սեւ, հարմար են չորացման համար:

Խաղողը կարելի է չորացնել մի քանի եղանակով: Հայտնի ամենահին ձևը խաղողը արևի տակ դնելն է: Այս մեթոդը չի պահանջում խաղողի որևէ բարդ նախնական պատրաստում:

Լվանալուց հետո խաղողը հանվում է վնասված կամ փտած հատապտուղներից: Եթե փնջերը մեծ են, դրանք բաժանվում են ավելի փոքրերի, որպեսզի նրանք լավ չորանան:

Դրանք տեղադրվում են թերթերի վրա և թողվում են մի վայրում, որտեղ արևի լույսը նրանց ամբողջ օրվա ընթացքում լուսավորում է: Երկու օրվա ընթացքում փնջերը հանձնվում են հավասարաչափ չորանալու համար:

Խաղողը կարող է նաև նախնական վերամշակվել `դնելով ջրի եռացող լուծույթի և մի փոքր շաքարի մեջ` 300 գրամ շաքար 10 լիտր ջրի դիմաց:

Փնջերը ընկղմվում են եռացող լուծույթի մեջ, անմիջապես հանվում և լվանում սառը ջրով: Պայմանավորեք չորացնել և շրջել յուրաքանչյուր 2 օրը մեկ, մինչև ամբողջովին չորանա:

Խաղողի մեջ արժեքավոր նյութերը պահպանելու համար վերամշակման այս տեսակում խաղողը չի կարող լվանալ սառը ջրով:

Խաղողի մաշկը ծածկված է ճաքերով, և դա արագացնում է չորացման գործընթացը ՝ այդպիսով կրճատելով դրա համար պահանջվող ժամանակը գրեթե 3 անգամ:

Մենք կարող ենք ճանաչել պատրաստի չորացրած խաղողը ՝ մատներով սեղմելով, և դրանցից խոնավություն չի դուրս գալիս: Այս ձևով այն կարելի է երկար ժամանակ պահել և պահպանել իր որակները:

Այս ձմռանը դուք կվայելեք համեղ և առողջ աղանդեր: