2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձմերուկը լիկոպենի արժեքավոր աղբյուր է ՝ կարոտինոիդներից մեկը, որն իրականում ուսումնասիրվել է մարդկանց մոտ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ լիկոպինը օգտակար է շագանակագեղձի քաղցկեղի, կրծքագեղձի և էնդոմետրիայի քաղցկեղի, ինչպես նաև թոքերի և հաստ աղիքի քաղցկեղի ռիսկը նվազեցնելու համար:
Անկախ նրանից, թե ընտրում եք ձմերուկը նրանց առողջության համար օգուտների կամ պարզապես լավ համի համար, դրանք կարող են լինել գերազանց նախաճաշ, ամառային ուտեստ կամ այգեգործության նախագիծ:
Ձմերուկ չսիրող մարդ գրեթե չկա: Շատ այլ մրգերի նման, ձմերուկներն էլ ՝ ոչ թարմ մնալ շատ երկար ժամանակ, հենց որ կտրես դրանք: Կարճաժամկետ պահելու համար ձմերուկը կարող եք պահել սառնարանում:
Ինչպես պահել ձմերուկը
1. Դեպի պահել չկտրված ձմերուկները, պահել դրանք սենյակային ջերմաստիճանում 18-ից 20 աստիճան: Եթե դրանք պահելու վայրը օդափոխված է և ավելի զով, ապա չկտրված ձմերուկները պետք է թարմ մնան տասից տասնչորս օր: Պայմանավորվելիս ձմերուկ պահեստավորման համար փորձեք դրանք դասավորել միմյանցից հեռավորության վրա, քանի որ մակերեսը, որի վրա դրանք դասավորում եք, պետք է լինի մաքուր և չոր:
2. Դեպի պահել ձմերուկը Եթե այն արդեն կտրված է այնպես, որ այն թարմ ու թարմ մնա, ապա պետք է փայլաթիթեղ օգտագործել և տեղադրել սառնարանում: Կամ մաքրեք ձմերուկը և միսը կրկին սառնարանում դրեք հերմետիկ փակվող տարաների մեջ: Այսպիսով, ձմերուկը պետք է թարմ մնա սառնարանում 2-ից 3 օր:
3. Մեկ այլ մեթոդ ` ամբողջական ձմերուկի պահեստավորում գիպսի կեղեւի պատրաստման հետ է: Այդ նպատակով անհրաժեշտ է ընտրել չհասունացած ձմերուկ (որի մեջ մենք 100 տոկոսով վստահ լինել չենք կարող): Հարմար տարայի մեջ խառնել գիպսը և ջուրը, քանակը կախված է ձմերուկի չափից: Սվաղը պատրաստելուց հետո վերցրեք հարմար գործիք և խառնուրդը քսեք ձմերուկի կեղևի վրա, հավասար շերտով, որպեսզի չբացահայտված տեղ չունենաք:
Նպատակը ձմերուկի վրա գիպսի լրացուցիչ կեղև ստանալն է: Թողնել զով և օդափոխվող տեղում, որպեսզի արդյունքում գիպսի կեղևը չորանա: Այսպիսով, ձմերուկը կարող է տևել մինչև երկու ամիս: Հեռացնել գիպսի կեղևը սպառելուց առաջ և լավ լվանալ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կիտրոն. Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես այն պահել և սպառել
Չնայած այդքան հայտնի, կիտրոնը լի է անակնկալներով: Թարմացնող և օգտակար այս շատ թթու ցիտրուսը կարող է իսկապես համեղ լինել, ջրի մեջ քամված և շաքարով քաղցրացված: Բոլորն էլ գիտեն, որ այն լի է վիտամին C- ով, բայց պարունակում է նաև երկաթ, կալցիում, հանքանյութեր, որոնք այն դարձնում են էներգիայի հզոր մատակարար բոլորի համար `անկախ տարիքից:
Ինչպես պահել բանջարեղենը ձմռանը
Ողջ տարվա ընթացքում թարմ բանջարեղեն վայելելու համար հարկավոր է դրանք հատուկ եղանակով պահել: Properlyիշտ պահելու դեպքում դրանց պարունակած արժեքավոր նյութերը չեն կորչում: Բանջարեղենի մեծ մասը պարունակում է մոտ 75-ից 97 տոկոս ջուր, և այդ ջրի առնվազն 7 տոկոսի կորուստը անխուսափելիորեն հանգեցնում է թառամելու, ուստի բանջարեղենը կորցնում է իր գեղեցիկ տեսքը և սննդային արժեքը:
Ինչպես և որ կերակուրները կարող ենք պահել սառցարանում
Երբ անհրաժեշտից ավելին եփեք, իմաստուն կլինի սնունդը պահել սառնարանում, փոխարենը թողնել, որ այն ամեն դեպքում փչանա գերլցված սառնարանում: Նույնիսկ սառնարանում եփած ուտեստները չեն կարող չափազանց երկար մնալ ՝ առանց փչանալու: Սունկը կարելի է սառեցնել խաշած, շոգեխաշած և տապակած:
Ահա, թե ինչպես ընտրել ամենահամեղ ձմերուկը
Հնարավո՞ր է ընտրել «կատարյալ ձմերուկը» ? Եվ ո՞վ է ասում, որ այդպես չէ: !! Իհարկե, դա հաճախ պատահում է, հատկապես ամռանը, լինել գնել ձմերուկ և անհամբեր սպասելով թարմացնող կտոր ուտելուն, տուն գալուն `դուք հայտնվում եք շատ լավ կողոպուտի մեջ: Եվ մեծ հիասթափություն:
Ինչպես իմանալ լավ ավոկադոն և ինչպես պահել այն
Ավոկադոն հարուստ է միահագեցած թթուներով, որոնք օգնում են պայքարել իրանում գտնվող ճարպերի դեմ, ինչը, իր հերթին, ստեղծում է սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկ: Բացի այդ, ավոկադոն հարուստ է կալիումով, մագնեզիումով, ֆոլաթթվով, սպիտակուցով, B6, K և E.
