2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Mullet- ը այն ձկներից է, որը հաճախ ներկա է լինում մեր սեղանին: Դա կարող է լինել ծով կամ գետ: Գետն առավել հայտնի է որպես թխկու անուն: Այս ձուկը համեղ պատրաստելու համար պետք է հաշվի առնել դրա փխրունությունը: Mullet- ը փխրուն ձուկ է, որը համեմատաբար արագ է եփում և չի պահանջում երկար ջերմային բուժում:
Տհաճ մասը գալիս է այն փաստից, որ մաքրելու համար կշեռքներ կան: Լավը, սակայն, այն է, որ դրանք մեծ են, և հեռացնելը երկար ժամանակ չի պահանջի:
Գետի թիակը պատկանում է կարպերի ընտանիքին, իսկ ծովային թիքը ՝ կաղնիների ընտանիքին: Կախված ձկների չափսից, կաղին բաժանվում է պլատերինայի, իլարիայի և թիթի:
Ձկան ներսը հեռացնելիս նրա որովայնի վրա կայծակաճարմանդ կնկատեք: Այն ունի սեւ գույն և անհրաժեշտ է այն հանել: Դա անելու ամենադյուրին ճանապարհը հոսող ջրի տակ է ՝ մատների օգնությամբ այն պարզապես մղել մինչև ընկնելը: Դրանից հետո լավ լվացեք ձկան փորը, և այն պատրաստ է ջերմային մշակման:
Թութ պատրաստելու լավագույն տարբերակն այն թխել ջեռոցում է: Կարող եք սոխ, լոլիկ դնել ու տապակել, մեկ այլ տարբերակ `լցնել: Դա կախված է նրանից, թե որքան մեծ է ձեր ձուկը:
Թութը շատ լավ համադրվում է բանջարեղենի, սնկերի, գազարի և, ինչպես արդեն նշվեց, լոլիկի համերի հետ: Եթե սիրում եք ընկույզ, կարող եք ձեր ձկները լցնել սոխով, ընկույզով և սնկով - դա շատ համեղ է և չի պահանջում շատ երկար պատրաստում: Այս միջուկին կարող եք ավելացնել նաև չամիչ:
Խորոված թիփը նույնպես հիանալի գաղափար է: Նախապես մաքրված ձուկը շաղ տալ աղով, պղպեղով, ջրիմուռով, ավելացնել կիտրոնի հյութ և գրիլ: Կարող եք համեմունքներ ավելացնել ձեր սրտով, եթե դրանք ձեզ դուր չեն գալիս:
Հետաքրքիր առաջարկ է ձկները մարինադի մեջ դնել, ապա նորից խորովել, բայց այս անգամ ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված: Մարինադի համար կարող եք օգտագործել յուղ, մանանեխ և մի փոքր կիտրոնի հյութ:
Seaովային թիակի համար, որն ավելի յուղոտ միս ունի, լավագույն ջերմային բուժումը ածխի գրիլն է: Եթե չունեք, կարող եք նաև օգտագործել էլեկտրական:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երեք շոկոլադե տորթ. Պատրաստման գաղտնի բաղադրատոմսը և նրբությունները
Հայտնի երեք շոկոլադե տորթ նուրբ է, թեթև և եթերային: Դա իրականում եռագույն մուս է, որը պատրաստվում է մուգ, կաթնային և սպիտակ շոկոլադից: Այս աղանդերը համարվում է բավականին թանկ և դժվար պատրաստվող, բայց ցանկության դեպքում այն կարելի է պատրաստել տանը:
Նրբությունները սպանախի պատրաստման մեջ
Սպանախը սիրված առողջ սնունդ է: Ով չի սիրում սպագետտի սպանախով կամ սպանախով պիցցայով: Բայց նախքան այն մեր ցանկում ներառելը, մենք պետք է իմանանք, թե ինչպես օգտագործել այն: Որո՞նք են սպանախ պատրաստելու նրբությունները: Որպեսզի սպանախի մեջ արժեքավոր հանքային աղերն ու վիտամինները պահպանվեն, դրա մշակման ընթացքում պետք է պահպանել մի քանի կանոններ:
Խոհարարական նրբությունները բրնձի պատրաստման մեջ
Առաջին հայացքից բրինձ պատրաստելը մանկան պես մի խաղ է թվում, որը նույնիսկ մեզանից նրանք, ովքեր խոհանոցում ֆակիրներ չեն, կարող էին գլուխ հանել: Բրինձը միշտ կարելի է պատրաստել, բայց միշտ չէ, որ որոշակի ուտեստի համը զարմացնում և հրապուրում է:
Նրբությունները Tofu- ի պատրաստման մեջ
Համը տոֆու դա շատ ցայտուն չէ, միանգամայն բնական, բայց հեշտությամբ ընդունում է այլ ապրանքների համերը: Պատրաստել tofu- ով ուտեստ, որը կլինի քաղցր, կծու կամ թխած, ամբողջովին կախված է խոհարարական երեւակայությունից: Ամենակարևորը տոֆու պատրաստել համեմունքներն են, որոնք նրան համ ու բույր են հաղորդում:
Subայլամի մսի պատրաստման նրբությունները
Խոշոր շղթայական խանութներում դուք կարող եք գտնել փաթեթավորում, որը տարբեր է մեր լայնությունների մսամթերքի ամենօրյա օգտագործման սովորականից: Մենք կանգ ենք առնում և նայում տեսակների և տարբերակների վրա պարզապես հետաքրքրասիրությունից ելնելով ՝ առանց համարձակություն հավաքելու փորձելու, քանի որ մենք դա չենք արել և չգիտենք, թե ինչպես:
