2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Աշունը ՝ շնչով շագանակ առաջացնում են ջերմության և քաղցրության հաճելի ասոցիացիա: Դա գալիս է մանկությունից ՝ առաջին անգամ շագանակ փորձելիս, և այն կրում ենք ամբողջ կյանքում: Այդ պատճառով շագանակագույն համեղ պտուղը մենք կապում ենք աշնանային սեզոնի հետ: Երբ դրսի մեծ բուլվարերում մեզ դիմավորում են ծառերի թափված տերևները և տապակած շագանակի բույրը, ապա աշունը եկել է:
Նրանք ասում են, որ շագանակներ անտառի հացն են: Այս անունը եկել է Իտալիայից, քանի որ Ալպերում և Ապենիններում մարդիկ տարվա մեծ մասը շագանակ ու շագանակի ալյուր էին ուտում:
Ուտելի շագանակը հիշեցնում է հացահատիկային մշակաբույսերը: Այն պարունակում է տանին և ունի տտիպ համ, ուստի այն պետք է ջերմորեն մշակվի, որպեսզի այն ուտելի լինի: Եփած շագանակի համը մի փոքր քաղցր է, պարունակում է վիտամին C քանակությամբ այնքան, որքան կիտրոնը; վիտամիններ B1 և B2, ինչպես նաև A. Կալիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալցիում, նատրիում և երկաթ դրանում ուժեղացնում են իմունային համակարգը հենց այն թուլացման եղանակներին: Այն պարունակող հետքի տարրերը լրացում են սեզոնային մրսածության և վարակների դեմ պայքարում:
Անսահման համեղ և շփվող այս միրգը անտառային մամուռի և վայրի սնկերի մի փոքր քաղցր համով և հոտով հիանալի հիմք է տարբեր բաղադրատոմսեր ստեղծելու համար:
Անկախ նրանից, թե եփած, աղացած կամ եփած, շագանակները հավասարապես համեղ են և առողջարար: Այն զարմանալի աղանդեր է պատրաստում: Դրանցից մեկն է շագանակի մուս, որը ֆրանսիական դասական է: Ինչպե՞ս պատրաստել այն:
Անհրաժեշտ ապրանքներ
200 գրամ նախապես պատրաստված շագանակ
1 ճաշի գդալ սպիտակ շաքար
1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
Թարմ քամած կիտրոնի հյութ
15 գ կարագ
15 գ կակաո
100 միլիլիտր սերուցք + 1 ճաշի գդալ շաքար հարածելու համար
1 գլխարկ ռոմ
Հարդարման համար
Մի պտղունց շաքարի փոշի, կակաո, մի թեյի գդալ մեղր և շոկոլադե ծածկույթ
Նախապատրաստում:
Բլենդերի մեջ հարեք բոլոր բաղադրիչները առանց ռոմի և սերուցքի: Հարած խառնուրդին ավելացնել ռոմ և հարած սերուցք մի գդալ շաքարով: Աղանդերը մատուցվում է համապատասխան զարդարված:
Լավ շագանակագույն մուսի գաղտնիքը բաղկացած է շագանակի պատրաստման եղանակից: Լավ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է X- ի նման փոքր կտրվածք կատարել `ընդերքը ծակելու համար: Եռացնել մոտ կես ժամ կամ մի փոքր ավելի:
Շագանակները մնում են ջրի մեջ եւ մի փոքր սառչելիս դրանք հատ-հատ մաքրվում են: Չլպածները անընդհատ մնում են կաթսայի մեջ, քանի որ ամբողջովին սառչելիս դրանք շատ դժվար են կլպել:
Այս շագանակի մուսի համար դուք կարող եք ջուրը փոխարինել կաթով, այնուհետև դրանք կդառնան շատ փափուկ, քանի որ կլանում են կաթի մի մասը: Մուսը ձեռք կբերի անհավատալի փափկություն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կատարյալ խորովածի գաղտնիքը
Լեգենդը ասում է, որ հայտնի նավարկող և հետազոտող Քրիստոֆեր Կոլումբոսը, 15-րդ դարի վերջին ժամանելով Կարիբյան ավազան, զարմացել է այն ցեղերի կողմից, որոնք պատրաստել էին որսած ձուկն ու որսը ՝ դրանք տեղադրելով հատուկ պատրաստված փայտե տաղավարի վրա կրակի վրա, և այդպիսով միսը:
Պիցցայի կատարյալ խմորի գաղտնիքը
Պիցցայի խմորը կատարյալ է, երբ պատրաստվում է խմորիչով: Հետո խմորը բարձրանում է, և պիցցան դառնում է փափուկ, և միսը, բանջարեղենը և այլ ապրանքներ կարծես ընկղմվում են խմորի ամպի մեջ: Ձեզ հարկավոր է 4 բաժակ ալյուր, 1 ճաշի գդալ շաքար, 4 ճաշի գդալ յուղ կամ հալված կարագ, 1 ձու, 20 գրամ խմորիչ, կես թեյի գդալ աղ, 1 թեյի գդալ կաթ կամ ջուր:
Stanimashki կատարյալ սարմի գաղտնիքը
Stanimashki sarmi- ն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համբերության և քրտնաջան աշխատանքի փորձություն է: Դրանց պատրաստման գաղտնիքը բաղադրատոմսի խիստ իրականացման մեջ է: Մի սխալ կարժենա ուտեստի աննկարագրելի ու տիպիկ համը: Դա հիմնականում արդյունք է սիրված բուլղարական համեմունքներից մեկի ՝ չամանի առատաձեռն ավելացման:
Տեսեք կատարյալ պատրաստված ուտեստների գաղտնիքը:
Մեզանից շատերը, ովքեր սիրում են եփել և իսկապես ձեռք բերել իրենց «իրերը», թույլ են տալիս մի շարք սխալներ: Եվ անկասկած ամենաշատ սխալները թույլ են տալիս նորարարները խոհանոցում: Հարցն այն է, թե արդյոք դա կարելի է կանխել: Եվ պատասխանն է. Այո, իսկապես կարող ես:
Շոկոլադե կատարյալ մուսի գաղտնիքները
Ամենակարևորը, երբ անում ես շոկոլադե մուս , շոկոլադը հալեցնելու միջոցն է: Դա արվում է միայն ջրային բաղնիքում, հակառակ դեպքում շոկոլադը թխվում է: Ապրիլի 3-ին աշխարհը նշում է Շոկոլադե մուսի օր ինչը լավ հիմք է այս դասական աղանդերի մասին ավելի շատ խոսելու համար:
