2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շագանակները հարմար են աղի ու քաղցր ուտեստների համար: Կան շատ տարբեր տեխնոլոգիաներ, որոնց միջոցով այն կարելի է պատրաստել: Շագանակներ գնելու համար հարկավոր է իմանալ հետևյալ բաները. Նախ դրա գույնը պետք է լինի կարմրաշագանակագույն, ունենա ամբողջովին հարթ մակերես ՝ առանց դրա վրա անցքերի կամ քերծվածքների:
Բացի այդ, ձեր ընտրած շագանակները պետք է լինեն փայլուն և ծանր - ոչ շատ մեծ հեռավորություն կճեպի և ընկույզի միջև: Ինչ վերաբերում է դրանց չափին, իհարկե կան փոքր և մեծ շագանակներ: Փոքրերն ավելի քիչ համ ունեն, քան մյուսները, նրանք պարզապես ավելի քաղցր համ ունեն:
Շագանակները պատշաճ կերպով պահելու համար պետք է հիշել, որ այն վայրի ջերմաստիճանը, որտեղ դուք դրանք կպահեք, պետք է լինի բավականին ցածր: Դրեք դրանք սառնարան առանձին տոպրակի մեջ, այլ ոչ թե այլ մրգերի և բանջարեղենի հետ: Դուք կարող եք դրանք պահել բանջարեղենի զամբյուղի մեջ սառնարանում, բայց չպետք է պահեք տաս օրից ավելի երկար:
Շագանակները պատրաստվում են տարբեր ձևերով, բայց նախ մենք կկենտրոնանանք դրանց ամենատարածված տեսակին `տապակած շագանակներին:
Դուք կարող եք շագանակներ գնել կճեպով ՝ շուկայից ամբողջովին չմշակված, բայց դրանց պատրաստումը բավականին դանդաղ է ընթանում: Ավելի լավ տարբերակ `գնել արդեն կեղևավորված և պահածոյացված շագանակներ, բայց դրանք ավելի լուրջ ազդեցություն կունենան ձեր բյուջեի վրա. Ընտրությունը ձերն է, և ահա թե ինչպես պատրաստել տապակած շագանակներ.
Անհրաժեշտ է նախքան դրանք դնել թխելու, շագանակը խաչի տեսքով կտրելու համար, որպեսզի հեղուկը գոլորշիանա դրանից: Ձեր հարմարության համար օգտագործեք դանակ ՝ ատամնավոր շեղբով: Դրանք դասավորեք թավայի մեջ և կես ժամ թողեք 200 աստիճանի ջեռոցում: Այս կտրվածքները թխելուց հետո կլպելը կդյուրացնեն:
Եթե ցանկանում եք շագանակով սերուցք, աղցան կամ հիմնական ուտեստ պատրաստել, ապա անհրաժեշտ է նախապես պատրաստել դրանք ՝ կրկին կեսից 1 ժամ: Դուք կիմանաք, որ դրանք պատրաստ են, քանի որ ճեղքվելու են. Եփման ճշգրիտ ժամանակը կախված է շագանակի չափից: Այս տեսակի ջերմային մշակմամբ կարևոր չէ բաժանել, բայց եթե դա անեք, դրանք շատ ավելի արագ կպատրաստվեն:
Wishանկության դեպքում կարելի է համադրել շագանակները տապակել և եփել. Թակած շագանակները եփել վառարանի վրա մոտ 10 րոպե, ապա դրանք դնել ջեռոցում ևս 15-ի համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սխտորի պահպանում և պահպանում
Սխտորը բանջարեղեն է, որը բացի համեղ ու շատ բուրավետ լինելուց, օգտակար է նաև: Հարմար է շատ եփած ուտեստների համար և տալիս է հատուկ համ, որը ունի միայն այս բանջարեղենը: Այն կարող է սպառվել ցանկացած եղանակով հում, մեկ ուտեստի համար, պահածոյացված, թարմ, հին:
Հապալասի պահպանում և պահպանում
Հապալասը չափազանց հարուստ է վիտամին A և վիտամին C- ով: Բացի իրենց համից, հապալասը բուժիչ ազդեցություն ունի տարբեր տեսակի հիվանդությունների համար `ցածր խոլեստերին, չափազանց օգտակար տեսողության բարելավման համար, օգնում է նեյրո-դեգեներատիվ խանգարումներին և այլն:
Ոսպի պահպանում և պահպանում
Ոսպնյակը կարող է լինել առողջ սննդի ծրագրի կարևոր մասը այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են բուսական սննդակարգին, ցանկանում են նիհարել, իջեցնել խոլեստերինը կամ շաքարախտ ունենալ: Ոսպը հարուստ է մանրաթելերով և սպիտակուցներով ՝ ֆոլաթթվի, կալիումի և երկաթի լավ աղբյուր:
Խոհարարական նրբությունները շագանակի վերամշակման մեջ
Աշնան սկզբից և ամբողջ ձմռանը մինչ գարուն տապակած շագանակներն իրենց բույրով և ջերմությամբ տաքացնում են շատ քաղաքների փողոցներ, ոչ միայն Եվրոպայում: Ուտելի քաղցրավենիք շագանակներ դրանք հասունանում են առաջին աշնանային ամսվա վերջում և կարող են պահվել ամբողջ ձմռանը ՝ դրանք դարձնելով սեզոնային մրգեր ամենացուրտ սեզոնի համար:
Շագանակի առողջության օգուտները
Շագանակները չափազանց օգտակար, համեղ և հարմար են ձմեռային սեզոնի համար: Այնուհետև իմունային համակարգը բավականին թուլացել է, և շագանակները, իրենց պարունակած հանքանյութերի և վիտամինների շնորհիվ, լավ ընտրություն են հոգնածությունը հաղթահարելու, հիշողությունը ուժեղացնելու, նույնիսկ ցավոտ և ծանր դաշտանը և հեմոռոյները բուժելու համար:
