Բոլոր անհրաժեշտ խորհուրդները կատարյալ համբույրներ պատրաստելու համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Համբույրները շքեղ նուրբ աղանդեր են `օդային լույս, մեղրի պես քաղցր և պատկերի պես գեղեցիկ:

Կուտակված մի կույտում, ինչպես լեռները մրգատու տորթերին պարտադրելն է, ձյունանուշն ու փխրուն մանր մանր-չորսը կամ գունատ բեժը և լեզվին կպչելը ՝ որպես թեյի նվագակցիչ, համբույրները գրեթե բոլորի սիրելին են:

Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը որոշում են կատարել դրանք: Հարթեցնել, խմորը տարածվում է; կպչուն; Ձեզ անհրաժեշտ է մուրճ; կոտրել դրանք. ահա բողոքներից մի քանիսը: Եվ այնուամենայնիվ, համբուրող խմորը հեշտությամբ հասանելի է: Դրա ձախողման գրեթե 99% -ը պայմանավորված է սպիտակուցների անբավարար քայքայմամբ:

Հիշեք. Հնարավոր չէ կոտրել համբույրի խմորը, քան անհրաժեշտ է, և այլ խնդիրներ, ինչպիսիք են վառարանի ջերմաստիճանը և թխելու կարճ ժամանակը, հեշտությամբ շտկվում են: Քայլ առ քայլ հետևեք խորհուրդներին և հաստատ հաջողության կհասնեք:

Քանի հնարքներ:

Այժմ մենք ձեզ կներկայացնենք համբույրների տարբեր տեսակները և դրանց օգտագործումը, ներառյալ օգտակար խորհուրդներ ներարկման ձևավորման և ձևավորման համար: Squirting- ը շատ օգտակար հմտություն է և շատ ավելի արագ և մաքուր է, քան գլորում, այն նաև պրոֆեսիոնալ տեսք է հաղորդում աղանդերին, չնայած երբեմն նախընտրելի է տնային տեսքը, հատկապես գդալաձև համբույրների համար:

Համբույրների մասին գլխավորը

Քանի որ համբույրները, հատկապես մեծերը, ձգտում են մնալ, բրնձի թուղթը հարմար է դրանք ձևավորելու համար: Երբ համբույրները թխվում են, պոկեք ներքևի թուղթը, բայց թողեք դրանք սոսնձված: Թխել մագաղաթը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու երազանքն է. Այն չի մնում, և փայլաթիթեղը ընդունելի տարբերակ է, եթե պատշաճ կերպով պատրաստվի: Այն թույլ յուղված է և ցրված է ալյուրով:

Սպասք

Կա մի տեսություն, որ եթե պղնձե ամանը քսում եք կիտրոնի հյութով և կոտրում դրա մեջ պարունակվող սպիտակուցները, նրանք արձագանքում են դրանց հետ և թթվով ստանում են փափուկ խառնուրդ: Մի քանի փորձեր մետաղալարով ձվի ծեծողի, ձեռքի խառնիչի և էլեկտրական խառնիչի միջոցով տարբեր ամանների մեջ ՝ պղինձ, պլաստմասե, չժանգոտվող պողպատ և ապակի, ցույց չեն տալիս ծավալի և փափկամազության տարբերություն:

Ապրանքներ

Շաքարի փոշին լավագույնս հարմար է թեթև, օդային, սպիտակ համբույրների համար, իսկ համբույրների պատրաստման համար օգտագործվող փոշի և հասարակ շաքարի խառնուրդը (պատրաստված պրոֆեսիոնալ խոհարարների կողմից) տալիս է ավելի կավճապատ հյուսվածք և ավելի երկար է պահում համբույրի ձևը: Փափուկ շագանակագույն շաքարը տալիս է համբույրներ գունատ բեժ գույնով և կարամելի նման համով: Եթե ցանկանում եք, որ համբույրներն ավելի լավ չորանան, օգտագործեք հավասար մասերի շագանակագույն շաքարի և փոշի շաքարի խառնուրդ:

Պնդում են, որ 1 թեյի գդալ: քացախը կամ կիտրոնի հյութը օգնում են սպիտակուցները քայքայվելուց ավելի ծավալուն դառնալ: Դուք միշտ չէ, որ կարող եք ավելացնել այս թթուն, չնայած դա, անշուշտ, չի վնասի խառնուրդը: Կա նաև մի տեսություն, ըստ որի `թարմ սպիտակուցի չափազանց շատ քանակը չպետք է բաժանվի: Իսկապես թեթև սպիտակուցներն ավելի հեշտ է կոտրել ձեռքով, այնպես որ մի արհամարհեք դրանք:

Սառեցում և թխում

Լուսանկարը `vetվետոսլավա Կիրկովան

Տապակած, փխրուն ու չոր համբույրը երկար է տևում: Պարզապես պետք է այն դնել հերմետիկ տուփի մեջ կամ թխվածքաբլիթի նման տոպրակի մեջ: Փափուկ տոստով համբույրները, ինչպիսիք են կարկանդակի համար, կարող են 1-2 օր մնալ սառնարանում, բայց կորցնել փխրուն ընդերքը: Համբույրի հում խմորը հիանալիորեն սառչում է և կարող է թխվել առանց հալվելու, օրինակ ՝ կարկանդակի վրա:

Ինչպե՞ս ստուգել, արդյոք դրանք պատրաստ են:

Աղացած համբույրներ պետք է հեշտությամբ հանել սկուտեղից: Եթե դրանք թեթև և չոր են, բայց կպչուն, կոտրեք մեկը. Կարամելի նման միջավայրը կարող է համեղ լինել, բայց կատարելապես չոր համբույրներն ավելի լավ են պահպանվում: