2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ռուկուլայի միջոցով կարելի է պատրաստել տարբեր աղցաններ `միավորել գազարի, լոլիկի, սպանախի և այլնի հետ: Պահպանեք այն սառնարանում. Տերևները մի քանի օր թարմ կմնան:
Ռուկուլա և պարմեզան աղցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 250 գ կանաչ լոբի, 100 գ ռուկուլա, կիտրոնի հյութ, պարմեզան, ընկույզ, ձիթապտղի յուղ, աղ:
Պատրաստում. Նախ կանաչ լոբին եռացրեք, ցամաքեցրեք և թողեք, որ սառչի: Մի ամանի մեջ խառնել կիտրոնի հյութը, աղը, ձիթապտղի յուղը և նուրբ թակած ընկույզը:
Վիրակապը լցնել լոբու վրա և խառնել ռուկուլայի հետ: Լավ խառնել և մատուցել ափսեի մեջ - շաղ տալ պարմեզան պանիրով և լցնել մի քիչ էլ սոուս:
Հաջորդ առաջարկը սմբուկով և ռուկոլայով աղցան է: Նախ, սմբուկը կտորների կտրեք, աղ արեք և թողեք, որ լավ չորանա: Դրանից հետո լցնել սմբուկի կտորները տապակի մեջ, ավելացնել յուղ, մի քիչ աղ և աղացած սեւ պղպեղ, խառնել և թողնել, որ սմբուկը տապակվի: Բանջարեղենը պետք է ոսկե գույն ստանա և փափկի:
Դրանից հետո հանեք, թողեք սառչի և ավելացրեք ռուկուլան ՝ 3 ճ.գ. բալզամիկ քացախ, և վարունգ, որը կտրված է միջին չափի խորանարդի մեջ: Խառնել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ, ապա մատուցել:
Մեր հաջորդ առաջարկն այն է, որ
Աղցան սպանախով, ռուկուլայով և պանրով
Մաքրեք և լվացեք ռուկուլան (80 գ) և սպանախը (200 գ), ապա կտրեք դրանք և դրեք համապատասխան ամանի մեջ: Նրանց ավելացնել 1-2 խորանարդիկներով լոլիկ:
Աղցանը համեմել ձիթապտղի յուղով և մի փոքր կիտրոնի հյութով և հարել: Դրանից հետո կտրեք խորանարդի մեջ մոտ 50 - 70 գ կոշտ պանիր: Աղցանը լցնել ափսեների մեջ և յուրաքանչյուրին ավելացնել մի քանի խորանարդ պանիր:
Մեր վերջին առաջարկը նախատեսված է խորոված հավով աղցանի համար: Ահա ճշգրիտ բաղադրատոմսը.
Աղցան հավով և ռուկուլայով
Բաղադրությունը ՝ 100 գ ռուկուլա, 200 գ հավի ֆիլե, 2 վարունգ, կանաչ ձիթապտուղ, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, աղ, մի պտղունց ռեհան, դդմի սերմեր:
Պատրաստում. Նախ լվացեք ռուկուլան և դրեք այն հարմար ուտեստի մեջ: Ավելացնել թակած վարունգը, ձիթապտուղը, այնուհետև համեմել ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով և աղով:
Վերջապես, դրեք տապակած հավի ֆիլեը, որը կտրել եք բարակ շերտերով: Խառնել աղցանը և մատուցել առանձին ափսեների մեջ: Վերեւից շաղ տալ դդմի տապակած սերմերով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հանուն թարմ քամած թարմ մրգերի
Թարմ մրգերն ու բանջարեղենը օգտակար արտադրանք են մեր մարմնի համար, առողջ ապրելակերպի մաս: Մրգերից և բանջարեղեններից շատերից արժեքավոր բաղադրիչները արդյունահանելու լավ միջոց է դրանք թարմ թարմ ճզմելը: Կիտրոնի հյութ Դեղին թթու պտուղը օգտակար է վիտամին C, B, ռիբոֆլավին, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, սպիտակուցներ, ածխաջրեր, հակաօքսիդիչներ պարունակության պատճառով:
Ինչպե՞ս թարմ լոլիկն ավելի երկար թարմ պահել:
Գոյություն ունեն լոլիկի բառացիորեն հարյուրավոր տեսակներ: Հյութեղ և համեղ բանջարեղենի կիրառումը նույնիսկ ավելին է `սառը բուտերբրոդների վրա, աղցանների մեջ, տարբեր ուտեստների համար: Ավելին, լոլիկը չափազանց օգտակար է: Դրանք պարունակում են C, A և K վիտամինների, կալիումի (որը վերահսկում է սրտի բաբախյունը և արյան ճնշումը) և մանգանի իրական ավանդներ:
Սննդամթերքը ավելի թարմ թարմ պահելու 7 գերհեշտ եղանակներ
Լրիվ սառնարան և թարմ ապրանքներ դրանում `սա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու երազանքն է: Սակայն հաճախ դա մնում է պարզապես երազանք: Սովորաբար իրավիճակը մի փոքր այլ է. Դուք գիտեք, որ ընթրիքի համար անհրաժեշտ ամեն բան ունեք, պլանավորում եք ճիշտ այն ժամանակը, որը անհրաժեշտ է դրա պատրաստման համար, բացում եք սառնարանը և տեսնում, որ ապրանքների կեսն այլևս ուտելի չեն:
Աղցաններ ռուկոլայով ամբողջ աշխարհից
Ռուկուլա արդեն դարձել է բուլղարական սեղանի մի մասը: Փաստորեն, դանդելիոնի տերևները մեր հողերում օգտագործվել են անհիշելի ժամանակներից `լինի դա սննդի, թե ժողովրդական բժշկության բուժման համար: Ամենից հաճախ arugula- ն օգտագործվում է թարմ , պատրաստված աղցանի վրա:
Պղպեղով թարմ աղցաններ 3 ախորժելի տարբերակով
Պղպեղը բացի շատ համեղ բանջարեղեն լինելուց, նույնպես շատ օգտակար է: Բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել սխտորով տապակած պղպեղի աղցան կամ ինչպես պատրաստել Shopska աղցան պղպեղ , բայց կան շատ այլ տարբերակներ, թե ինչպես օգտագործել պղպեղը, հատկապես, երբ դրանք սեզոնային են:
