2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբ մենք խոսում ենք ճապոնական խոհանոցի մասին, մենք չենք կարող չպատկերացնել տարբեր տեսակի սուշի, որոնք առաջարկվում են սուշի բարերում, նույնքան սիրված սաշիմիի կամ տեմպուրայի հետ միասին:
Այնուամենայնիվ, սա միակ սնունդը չէ, որը պատրաստվում է ապոնիայում:
Չնայած իսկական ճապոնական խոհանոցի մասին կարելի է խոսել միայն 18-րդ դարից հետո, շատ ուտեստներ, որոնք զուտ ասիական են, իսկական ոգեշնչում են դարձել ճապոնացի խոհարարների համար, ովքեր դրանցում բազմաթիվ լրացումներ են հորինել, ուստի կոչվում են ազգային:
Նախկինում Japanապոնիան իր խոհարարական հատկանիշներով ամբողջովին ենթարկվում էր օտար ազդեցությունների, ինչը հիմնականում պայմանավորված է իր պատմությամբ, երկրում գործող դավանանքով և իր բնական պաշարներով:
Ահա այն երկրները, որոնք առավելապես ազդվել են theագող արևի երկրի խոհանոցից:
1. Չինաստան
Չինական մշակույթի ազդեցությունն այսօր էլ շարունակում է զգալ, չնայած ավելի քիչ ուժեղ: Չինական Մեծ կայսրությանն է, որ Japanապոնիան պարտական է իր գրածին և իր սովորույթներին և ավանդույթներին: Եվ ոչ միայն:
Այսպիսով, հայտնի բանջարեղենային արիշտան, որը հայտնի է որպես յակիսոբա, և արգանակի լապշան, որը ճապոներենով ռամեն է, իրականում չինական ազգային ուտեստներ են, ոչ թե ճապոնական:
Այս խառնաշփոթությունը պայմանավորված է երկու երկրների մշակութային և խոհարարական հարաբերությունների սերտությամբ, քանի որ դրա օրինակն այն է, որ այն, ինչ մենք անվանում ենք չինական կաղամբ, իրականում ճապոնական արտադրանք է:
2. Հնդկաստան
1920 թ.-ին Հնդկաստանի հանրաճանաչ հանրաճանաչ մարտիկ Ռուշ Բիհարին փախավ refugeապոնիա ՝ ապաստան փնտրելով հետապնդող իշխանություններից:
Այնտեղ նա շատ հայտնի դարձավ և տեղացիներին սովորեցրեց, թե ինչպես պատրաստել կարրի բրինձ, որն այսօր հայտնի է որպես կարե ռայսու և համարվում է ճապոնական ավանդական ուտեստ:
3. Պորտուգալիա
Պորտուգալացի միսիոներների ժամանումը Japanապոնիա ՝ նրանք փորձեցին պարտադրել քրիստոնեությունը որպես կրոն: Իհարկե, նրանց այս հաջողությունը չի հաջողվում, բայց նրանք իրենց հետ բերում են նաև ձկների շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, այդ թվում `հայտնի tempura - theապոնիայի խոհարարական հպարտությունը:
4. Մեծ Բրիտանիայի Միացյալ Թագավորություն
Նիկույագա ուտեստը, որը պատրաստված է կարտոֆիլով շոգեխաշած մսից, ծագում է անգլերենից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կոճապղպեղ ճապոնական խոհանոցում
Ասիական խոհանոցը հայտնի է այնպիսի ապրանքների լայն տարածմամբ, ինչպիսիք են բրինձը, տարբեր տեսակի արիշտա, սոյան, սոյայի սոուսը և այլն: Եթե մենք խոսենք «ագող արևի երկրի» մասին, այնուամենայնիվ, մենք կգանք այն եզրակացության, որ կան որոշ բաղադրիչներ, օրինակ, վասաբին, օրինակ, առանց որի ճապոնական խոհանոցը չէր լինի այն, ինչ կա:
Ինչպես պատրաստել ճապոնական ճապոնական Oyako Donburi- ում
Japaneseապոնական խոհանոցը, որը աշխարհում հայտնի է իր սուշիով, կարող է ձեզ առաջարկել փորձելու շատ այլ ուտեստներ: Հատկապես սիրված են այն բաղադրատոմսերը, որոնցում միսը լցոնում են լցնում լավ եփած բրնձի վրա, որը շատ դեպքերում բաղկացած է հավի մսից:
Հիմնական ճապոնական հավելումներ խոհանոցում
Եթե դուք երկրպագու եք Ճապոնական խոհանոց և ուզում եք տանը պատրաստել, այս հոդվածը ձեզ համար է: Մենք ձեզ ենք ներկայացնում հիմնական հավելումները և ապրանքները, որոնք դուք պետք է ունենաք ձեր խոհանոցում, եթե ցանկանում եք եփել ճապոնական մասնագիտություն:
Արձակուրդներ և սնունդ ճապոնական խոհանոցում
Americansիշտ այնպես, ինչպես ամերիկացիներն ավանդաբար պատրաստում են տապակած հնդկահավը Thanksgiving տոնի համար, այնպես էլ մենք գառն ենք մորթում Սուրբ Գեորգիի օրը, իսկ Մեքսիկայում մահացածների օրը մատուցվում են նրանց մահացած սիրելիների սիրված ուտեստները:
Սոյայի դերը ճապոնական խոհանոցում
Երբ մենք խոսում ենք սոյայի մասին, այն սովորաբար կապում ենք արհեստական բանի հետ, որը լցնում են կոլոլակների և քյաբաբների մեջ, որոնք գնում ենք մոտակա խանութից: Չնայած նրան, որ մեղադրում են վատ սննդամթերք լինելու մեջ, սոյն իրականում չափազանց օգտակար է ՝ այն դարձնելով Չինաստանի, Կորեայի և Japanապոնիայի երկրների հիմնական մշակաբույսերից մեկը:
