Կոշտ եփած ձվի սննդային արժեքները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ձվերը կարող է ավելացվել տարբեր ուտեստների մեջ և պատրաստվել շատ ձևերով:

Ձվերը վայելելու միջոցներից մեկը եռացնելն է: Խաշած ձու աղցանների մեծ հավելումներ են և կարող են ուտել միայնակ ՝ համեմված միայն աղով և պղպեղով:

Այս հոդվածում դուք կգտնեք այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք խաշած ձվերի մասին:

Ձվի սննդային արժեքները

Խաշած ձվերը հարուստ են սննդարար նյութերով, սպիտակուցներով և առողջ ճարպերով:

50 գ պինդ խաշած ձուն պարունակում է:

- Կալորիականություն ՝ 77

- Ածխաջրեր ՝ 0, 6 գ

- Ընդհանուր ճարպ ՝ 5, 3 գ

- Հագեցած ճարպ ՝ 1, 6 գ

- Միահագեցած ճարպեր ՝ 2, 0 գ

- Խոլեստերին ՝ 212 մգ

- Սպիտակուց ՝ 6, 3 գ

- Վիտամին A ՝ առաջարկվող օրական ընդունման 6% -ը

- Վիտամին B2 (ռիբոֆլավին). Առաջարկվող օրական ընդունման 15% -ը

- Վիտամին B12 (կոբալամին). Առաջարկվող օրական ընդունման 9% -ը

- Վիտամին B5 (պանտոտենաթթու). Առաջարկվող օրական ընդունման 7% -ը

- Ֆոսֆոր ՝ 86 մգ կամ առաջարկվող օրական ընդունման 9% -ը

- Սելենիա. 15, 4 մկգ կամ առաջարկվող օրական ընդունման 22% -ը

Խաշած ձու ցածր կալորիականություն ունեն: Նրանք հարուստ են ամինաթթուներով, վիտամին D- ով, ցինկով, կալցիումով, ռիբոֆլավինով (վիտամին B2) և վիտամին B12- ով: Չնայած ձվի դեղնուցը շատ սննդանյութեր, ճարպեր և սպիտակուցներ է տալիս, սպիտակուցը գրեթե մաքուր սպիտակուց է:

Ձվերը բարձրորակ սպիտակուցի հիանալի աղբյուր են

Սպիտակուցը կենսական նշանակություն ունի մկաններն ու ոսկորները կառուցելու, հորմոններ և ֆերմենտներ արտադրելու համար: Ձվերն ապահովում են մոտ 6 գ բարձրորակ սպիտակուց: Փաստորեն, դրանք սպիտակուցի լավագույն աղբյուրներից մեկն են, որոնք կարող եք օգտագործել: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք պարունակում են բոլոր ինը էական ամինաթթուները:

Դա լավագույնն է սպառում մի ամբողջ խաշած ձու օգտվել դրա մեջ պարունակվող սպիտակուցից և սննդանյութերից: Խոլեստերինի բարձր պարունակություն, բայց չեն բարձրացնում սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը

Մեկ մեծ խաշած ձու ապահովում է 212 մգ խոլեստերին, ինչը կազմում է առաջարկվող օրական ընդունման 71% -ը:

Չնայած պինդ եփած ձվերը հարուստ են խոլեստերինով, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ սննդային խոլեստերին օգտագործելը մարդկանց մեծամասնության վրա բացասաբար չի ազդում արյան խոլեստերինի վրա: Փաստորեն, պարզվել է, որ ձվերը բարելավում են լավ խոլեստերինի մակարդակը:

Ձվերը պահպանում են ուղեղի և աչքերի առողջությունը

Լուսանկարը `Ալբենա Ասենովան

Ձվերն ապահովում են կարևոր սննդանյութեր և հակաօքսիդիչներ, որոնք պահպանում են ուղեղի և աչքերի առողջությունը:

Խոլին

Խոլինը անհրաժեշտ սննդանյութ է, որը կարևոր է առողջ նյարդային համակարգի պահպանման համար: Ձվի դեղնուցները խոլինի հիանալի աղբյուր են: Մեկ մեծ պինդ ձու պարունակում է 147 մգ խոլին:

Լուտեին և զեաքսանտին

Ձվի դեղնուցները հարուստ են նաև լուտեինով և զեաքսանտինով `հակաօքսիդիչներ, որոնք նպաստում են աչքերի առողջությանը: