2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չի կարելի ասել, որ շիտակե սունկը բնորոշ է մեր հայրենի լայնություններում: Theշմարտությունն այն է, որ նրանք շատ շուտ հանրաճանաչություն ձեռք բերեցին `հայրենի խոհանոցում ավելի ու ավելի շատ միջազգային ապրանքների մուտքի շուրջ: Այնուամենայնիվ, նրանց ժողովրդականությունն արդարացված է, քանի որ դրանք մեծ օգուտներ են բերում մեր առողջության համար:
Բայց որոնք են այս սնկերը: Նրանք ծագում են արեւելյան Ասիայից: Նրանց արտադրության շուրջ 83% -ն աճում է Japanապոնիայում, բայց վերջին տարիներին դրանք արտադրվում են նաև ԱՄՆ-ում, Սինգապուրում, Չինաստանում և Կանադայում:
Այսօր դրանք կարելի է գտնել թարմ, չորացրած, նույնիսկ հավելումների տեսքով: Այլ սնկերի նման, և շիտակե ցածր կալորիականությամբ և հարուստ են մանրաթելերով: Բացի այդ, դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին B և արժեքավոր նյութեր ՝ սելեն, մանգան, ցինկ, պղինձ:
Shiitake սնկերը շատ օգտակար հատկություններ ունեն, Ենթադրվում է, որ դրանք բարելավում են սրտի առողջությունը, քանի որ պարունակում են երեք բաղադրիչ, որոնք իջեցնում են արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Shiitake սնկով փոշին ծառայում է արյան բարձր ճնշումը կանխելու համար:
Դրանք բարելավում են իմունային համակարգի գործունեությունը: Սովորաբար օրական 2 շիտակե չոր սնկով դոզան բավարար է `այս ազդեցությունը զգալու համար: Այս դոզանով պարզվել է, որ մարմնի բորբոքման մակարդակը նվազում է, և իմունային մարկերները բարելավվում են: Գիտնականները կարծում են, որ ազդեցությունը պայմանավորված է բորբոսում պարունակվող պոլիսախարիդներով:
Shiitake պարունակել և պոտենցիալ հակաքաղցկեղային հատկություններով բաղադրիչներ: Օրինակներ են պոլիսախարիդները: Եվ դեռ. Արևելյան բժշկության մեջ այդ սախարիդներից մեկը ներարկվում է քիմիաթերապիայի և այլ թերապևտիաների հետ մեկտեղ ՝ որոշակի քաղցկեղով տառապող մարդկանց իմունային համակարգը և կյանքի որակը բարելավելու համար:
Ի թիվս այլ պոտենցիալ հատկությունների `այս սունկը խոստանում է հակաբակտերիալ, հակավիրուսային և հակասնկային ազդեցություն: Նրանք նաև ամրացնում են ոսկորները, քանի որ սնկերը բնության մեջ D վիտամինի միակ բուսական աղբյուրն են:
Այնուամենայնիվ, դրա մակարդակը ամբողջովին կախված է շիտակեի և սնկերի այլ տեսակների աճեցման եղանակից: Կարևոր է իմանալ, սակայն, որ շիտակեն ապահովում է միայն վիտամին D2: Վիտամին D3, որը շատ կարևոր է մեր մարմնի համար, կարելի է ձեռք բերել յուղոտ ձկների և այլ կենդանական ծագման արտադրանքի միջոցով:
Շիտակեով բաղադրատոմսերը կարող եք գտնել հղումով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մաղադանոս ՝ առողջության համար բոլոր օգտակար հատկությունները
Մաղադանոսի ճյուղը կարող է շատ ավելին լինել, քան ձեր ափսեի վրա զարդարանք: Մաղադանոսը պարունակում է երկու տեսակի անսովոր բաղադրիչներ, որոնք ապահովում են բացառիկ առողջական օգուտներ: Դրա ցնդող յուղերը, հատկապես myristicin- ը, ցույց են տրվել կենդանիների փորձերի ժամանակ, որոնք արգելակում են թոքերի ուռուցքի առաջացումը:
Ինչպե՞ս պատրաստել շիտակե սունկ:
Shiitake սունկ , որը կոչվում է նաև Կայսերական սնկեր, ունի մի քանի հազարամյա մշակման պատմություն և այն օգտագործվում է բուժման և պատրաստման համար: Սնկերի անվանումը բաղկացած է երկու բառից `շի / շագանակ / և վերցնել / ծառ /: Բառացիորեն թարգմանված ՝ սնկերի անվանումը նշանակում է սունկ, որը աճում է շագանակի վրա:
Օգտակար կերակուրներ սնկերի համար
Վահանագեղձի խնդիրները հաճախ կապված են յոդի պակասի, հորմոնալ անհավասարակշռության հետ: Յոդը անհրաժեշտ է վահանաձեւ գեղձի բնականոն գործունեության համար: Այդ պատճառով գուցե հարկ լինի յոդով հարուստ սնունդ ուտել: Այնուամենայնիվ, չնայած յոդի հազվագյուտ, երբեմն ավելորդ սպառումը, յոդի հավելումների անխնա օգտագործումը կարող է հանգեցնել վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գերարտադրության, առաջացնելով խոռոչ:
Անհայտ չագա սնկերի հրաշագործ հատկությունները
Գիտե՞ք արդյոք, որ սնկերի ավելի քան 100 տեսակներ ուսումնասիրվում են իրենց առողջության համար օգտակար հատկությունների համար: Որոշ սունկ, կարծես, պարունակում են շատ ուժեղ կենսաակտիվ միացություններ, որոնք բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը: Այդ պատճառով առողջապահության մասնագետները կարծում են, որ սունկը մի օր կարող է օգտակար լինել բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար:
Սնկերի 8 տեսակ `բացառիկ առողջության համար օգտակար հատկություններով
Կան սնկերի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք առաջարկում են առողջության համար օգտակար հատկությունների երկար ցուցակ: Չնայած սունկը բոլորիս համար կարող է համար մեկ ընտրացանկը լինել, լավ գաղափար է հաշվի առնել դրանք ավելի հաճախ ներառել ձեր ճաշի կամ ընթրիքի մեջ:
