Անհայտ չագա սնկերի հրաշագործ հատկությունները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Գիտե՞ք արդյոք, որ սնկերի ավելի քան 100 տեսակներ ուսումնասիրվում են իրենց առողջության համար օգտակար հատկությունների համար: Որոշ սունկ, կարծես, պարունակում են շատ ուժեղ կենսաակտիվ միացություններ, որոնք բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը: Այդ պատճառով առողջապահության մասնագետները կարծում են, որ սունկը մի օր կարող է օգտակար լինել բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար:

Վերջին տարիներին Chaga էկզոտիկ բորբոսը, որը գրեթե ամբողջությամբ աճում է կեչի վրա և կարծես այրված կեղևի մեծ աճ լինի, մանրակրկիտ ուսումնասիրվել է իր բարձր սննդային և հակաօքսիդիչ հատկությունների համար: Փաստորեն, դրա ժողովրդականությունն այնքան է աճում, որ այժմ նույնիսկ կարելի է գնել չագա սնկից պատրաստված առողջ թեյ:

Այն, ինչ մենք գիտենք որպես «Չագա», իրականում միկելիումի խիտ սեւ զանգված է, որը հայտնվում է կեչիների դրսից, վարակվել են ոչ թունավոր մակաբուծական սնկով Inonotus Obliquus:

Կոշտ և ճաքճքած սեւ շերտը, որը նման է այրված փայտածուխի, կոչվում է Sclerotium (հոգնակի sclerotia): Այս շերտը փափուկ է և ունի ժանգոտ դեղին-շագանակագույն գույն, որը կարելի է տեսնել կեչու ծառից հանելիս և կտորների բաժանելիս:

Ընդհանուր առմամբ, չագա սունկը հանդիպում է հիմնականում շատ ցուրտ միջավայրում և աճում է հիմնականում կեչիների վրա: Մասնավորապես, Chaga բորբոսը ազատորեն աճում է Ռուսաստանի, Կորեայի, Արևելյան և Հյուսիսային Եվրոպայի կեչու անտառներում, ԱՄՆ-ի հյուսիսային շրջաններում և Կանադայում:

Այս սունկը պետք է հավաքել միայն կենդանի ծառերից և պետք է շատ զգույշ վերցնել, որպեսզի չվնասեն ծառին և բերքին:

Բերքահավաքից հետո չագան չորացնում են, այնուհետև բաժանում մանր կտորների, որոնք մանրացված են փոշու մեջ թեյ պատրաստելու համար: Տանը պատրաստելիս կտորները սովորաբար եփում են տաք ջրի մեջ `բուժիչ Chaga թեյ պատրաստելու համար, կամ ալկոհոլով խառնում և թողնում, որ հասունանան ուժեղ թուրմի:

Հում փոշին կարելի է ավելացնել ցնցումներին, ապուրներին, շոգեխաշածներին և այլն ՝ այդպիսով ավելացնելով առօրյա սննդի սննդային արժեքը:

Սունկը սպառելու մի քանի եղանակ կա, բայց տաք ջրով արդյունահանումը `չագայի թեյը, օգտագործման ամենատարածված և ամենադյուրին միջոցն է: Այնուամենայնիվ, կրկնակի քաղվածքն ավելի որակյալ է և այն միակ միջոցն է արդյունահանելու բոլոր առողջ կենսաակտիվ բաղադրիչները, որոնք փակված են բուն սպունգի մեջ: Այս մեթոդը սովորաբար համատեղում է ջրի և ալկոհոլի տաք արդյունահանման երկու եղանակները, բայց կարող են տարբեր լինել `կախված բաղադրատոմսերից:

Չնայած հետազոտությունները դեռ շարունակվում են, հավաստի հետազոտությունը ցույց է տվել, որ Chaga սունկը կարող է առողջության համար մի քանի օգուտ տալ, այդ թվում.

- խթանում և կարգավորում է իմունային համակարգը.

- Սննդային աջակցություն քաղցկեղի դեմ պայքարում;

- մարմնի բորբոքման նվազում;

- հետաձգում է ծերացումը;

- խոցերի և գաստրիտների համար.

- Պահպանում է խոլեստերինի և արյան ճնշման նորմալ մակարդակները:

Chaga- ն օգտագործվում է որպես մաքրող միջոց, ինչպես նաև ստամոքսի հիվանդությունները, լյարդի և սրտի խնդիրները բուժելու համար: Չնայած բազմաթիվ օգուտներին և առողջության վրա ազդեցությանը, կարևոր է խորհրդակցել բժշկի կամ մասնագետի հետ նախքան չագայի թեյ կամ չագայի թուրմ օգտագործելը: