2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եթե պատրաստվում եք շոկոլադե տորթ պատրաստել, բայց չգիտեք, թե ինչպես ՝ ահա մի քանի փոքրիկ գաղտնիքներ:
Մարդիկ սիրում են շոկոլադ: Եվ երբ շոկոլադը զուգորդվում է տորթի հետ, ամեն ինչ նույնիսկ ավելին է, քան լավը: Բաղադրատոմսեր համար շոկոլադե թխվածք անթիվ են, տեխնիկան ՝ առավել եւս: Հաճելի տորթ պատրաստելու համար հետևեք մի քանի հիմնական կանոնների: Ահա այստեղ համեղ շոկոլադե տորթի գաղտնիքները:
Օգտագործեք բարձրորակ կակաո
Շոկոլադե տորթը սիրված է իր խորը, հարուստ համի շնորհիվ: Համոզվեք, որ օգտագործեք ամենաբարձր որակի կակաոն, որը կարող եք գտնել: Որքան մուգ է կակաոյի ստվերը, այնքան ավելի կբավարարի համը:
Հիշեք, որ տապակած կակաոն տարբերվում է ստանդարտ կակաոյի փոշուց այն առումով, որ այն օգտագործվում է տաք շոկոլադ պատրաստելու համար և պարունակում է շաքար կամ կաթնամթերք: Մաքուր անաքաղցր կակաոյի օգտագործումը թույլ է տալիս ճշգրիտ գնահատել, թե որքան շատ շաքար եք ուզում ավելացնել:
Ընտրեք լավագույն շոկոլադը
Անկախ նրանից, թե օգտագործում եք շոկոլադ ՝ ձեր խմորը պատրաստելու համար, սառույցը կամ լցնելը, հարկավոր է խաղադրույք կատարել բարձրորակ արտադրանքի վրա: Ձեր օգտագործած շոկոլադի տեսակը կազդի ձեր պատրաստի արտադրանքի համի վրա շոկոլադե թխվածք.
Շոկոլադե տորթ թխելու համար օգտագործեք փայլուն տապակներ
Շոկոլադե կերակուրները լավագույնս պատրաստվում են փայլուն կամ ապակե ուտեստների մեջ թխելիս, քանի որ մուգ գույնը կլանում է ավելի շատ, քան վառարանի ջերմությունը: Նաև համոզվեք, որ յուղեք տապակը, որի մեջ կթխեք տորթը: Լավ է այն լավ տարածել ալյուրով կամ կակաոյով, նախքան խմորը թխել դնելը:
Դրեք մի պտղունց ծովային աղ
Երբեք բաց մի թողեք աղին շոկոլադե տորթի պատրաստում, Չնայած մի թեյի գդալ ծովի աղ, որը պահանջվում է բաղադրատոմսում, կարող է թվալ աննշան և աննշան, դա հրաշքներ կդարձնի բոլոր քաղցրավենիքների, հատկապես ձեր պատրաստած շոկոլադե արտադրանքի համար:
Օգտագործեք ապրանքներ սենյակային ջերմաստիճանում
Հավանաբար կտեսնեք, որ շոկոլադե տորթերի բաղադրատոմսերի մեծ մասը պահանջում է բաղադրիչներ, որոնք եղել են սենյակային ջերմաստիճանում: Բաղադրիչները կարող եք օգտագործել անմիջապես սառնարանից, բայց արդյունքը պարզապես չի լինի այնքան լավ, որքան ցանկանում եք: Տորթը թխելիս ձեր ձվերը, կարագը և կաթնամթերքի բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում `օդը թակարդող էմուլսիա ստեղծելու համար, որն ի վերջո ընդլայնվում է վառարանի ջերմության հետ: Այս կերպ Դուք կունենաք աներեւակայելի հյութալի շոկոլադե տորթ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Այսօր շոկոլադե տորթի ազգային օրն է
Այսօրվանից դուք կարող եք հանդիսավոր կերպով վայելել շոկոլադե աղանդեր Հունվարի 27-ը նշվում է Շոկոլադե տորթի ազգային օր . Սիրված շոկոլադե տորթը տարիների ընթացքում մեծ զարգացում է ապրել: Եվ շոկոլադե տորթ ուտելիս, որը բոլորին դուր է գալիս, կարող եք իմանալ դրա մասին մի քանի հետաքրքիր փաստ:
Համեղ Easterատկի տորթի գաղտնիքները
Տանը Easterատկի տորթեր պատրաստելիս պետք է հիշել մի քանի հիմնական բան: Առաջին պայմանն այն է, որ բոլոր ապրանքները (կաթ, ջուր, խմորիչ) նախապես տաքացվեն ՝ մոտ 23-25 աստիճան ջերմաստիճանի: Պարտադիր է նաև, որ ալյուրը լավ մաղվի: Մեկ այլ կարևոր պայման `զգուշանալ խմորիչը չանցնելու համար:
Տորթի և պանրի տորթի հետաքրքրաշարժ պատմությունները
Տորթը և պանիրը պատրաստել են հները, երբ նրանք ալյուր են հայտնաբերել: Հնում տորթից հացը տարբերվում էր նրանով, որ այն պարունակում էր քաղցր բաղադրիչներ ՝ առավել հաճախ օգտագործվող մրգեր կամ մեղր: Պեղումների ընթացքում նեոլիթյան բնակավայրերում հայտնաբերվել են նման տորթերի մնացորդներ.
Տնական տորթի համեղ գաղտնիքները
Տորթերը տրվելու մեծ գայթակղություն են, երբ մենք քաղցր բան ենք ուտում: Եվ եթե դուք ունեք դա անելու հնարավորություն տնական տորթ - ավելի լավ! Այդ դեպքում անպայման ուտելու եք տանը պատրաստված որակյալ ապրանք: Բայց գիտե՞ք ինչ է դա տնական տորթի գաղտնիքը ?
Մենք նշում ենք տորթի տորթի համաշխարհային օրը
Կտորի համը ընկույզով տորթ չի կարելի մոռանալ, և այսօր դուք չպետք է բաց թողեք այս տորթը պատրաստելու և ուտելու հնարավորությունը, քանի որ Օգոստոսի 22-ին նշվում է որպես Ընկույզի տորթի համաշխարհային օր , հայտնի է նաև որպես պեկան: Պեկանի տորթ և կարագով կարկանդակը արտաքին տեսքով բավականին նման են տորթերին և հիշեցնում են հարավային նահանգների ավանդույթները, որտեղ դրանք միշտ մատուցվում են մեկ բաժակ սառեցված թեյի հետ:
