2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Արագ սնունդը գլխավորում է առավել անառողջ սնունդների ցուցակը: Ավստրալիայի Հարավային Ուելս նահանգի Համալսարանում անցկացված նոր ուսումնասիրությունը ապացուցում է մեկ այլ վնաս, որը պատճառում է այս սնունդը, այն է ՝ բացասաբար է անդրադառնում ուղեղի աշխատանքի վրա:
Ուսումնասիրության ընթացքում առնետները ենթարկվել են լայնածավալ դիտարկումների, որոնց մեկ շաբաթվա ընթացքում տրվել է միայն արագ սնունդ: Բոլորի մոտ նկատվել է հիպոկամպի բորբոքում ՝ տարածքի հիշողության հետ կապված ուղեղի տարածք: Fatարպով և շաքարով սնված առնետների հիշողությունը նույնպես կտրուկ վատացավ:
Նույն ժամանակահատվածում կրծողների մեկ այլ խումբ պահվել է մի փոքր ավելի առողջ դիետայի մեջ, բայց սպառվել է շաքարով հարուստ ըմպելիքներով: Նրանք կրկին ցույց տվեցին ճանաչողական ունակությունների վատթարացում:
Սահմանվել է նաև, որ այս գործընթացն անշրջելի է: Առողջ սննդակարգին անցնելուց հետո էլ առնետի ուղեղը չկարողացավ վերականգնել իր լիարժեք կարողությունը:
Գիտնականները կտրականապես պնդում են, որ արագ սնունդը նույն կերպ է ազդում մարդկանց վրա: Մինչ այժմ գրեթե ոչինչ հայտնի չէր ուղեղի վրա այս տեսակի սննդի այս բացասական ազդեցության մասին: Հայտնի էր միայն մարմնին հասցված վնասը: Վախեցուցիչն այն է, որ արագ սննդի այս կործանարար ազդեցությունը շատ արագ էր:
Երբ մարդը ուտում է արագ սնունդ, դա հանգեցնում է որոշակի փոփոխությունների: Անպիտան սնունդը փոխում է որոշակի քիմիական նյութեր ուղեղում ՝ հանգեցնելով դեպրեսիայի և անհանգստության ախտանիշների: Այս արագ սնունդներն ազդում են դոպամինի արտադրության վրա ՝ կարևոր քիմիական նյութ, որը պատասխանատու է երջանկության զգացման և ընդհանուր բարեկեցության զգացման համար:
Բացի այդ, դոպամինը աջակցում է ճանաչողական գործառույթին, սովորելու հնարավորություններին, զգոնությանը, մոտիվացիային և հիշողությանը: Եվ երբ դուք ուտում եք սնունդ, որը խանգարում է դրա արտադրությանը, այն գործառույթները, որոնք խանգարում են դրան:
Մարդու ուղեղը դանդաղորեն ոչնչացնող այլ մթերքներից են շաքարային կերակուրները, տապակած և վերամշակված կերակուրները, աղի կերակուրները, մակարոնեղենը, վերամշակված սպիտակուցային կերակուրները և տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքները, ինչպես նաև քաղցրացնողներով կերակուրները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աղը նույնպես սպանում է ուղեղը
Աղի մեծ քանակությունը վնասակար է ոչ միայն սրտի, այլեւ ուղեղի համար: Ամենամեծ վտանգը տարեցների համար է, ովքեր բավականաչափ չեն շարժվում, և որոնց սնունդը մեծ քանակությամբ աղ է պարունակում: Դրա պատճառով նրանք ավելի շուտ են կորցնում իրենց մտավոր կարողությունները, քան մյուսները:
Մթերքներ, որոնք դանդաղորեն սպանում են մեզ:
Մեր օրերում մարդուն շատ հարմար և ժամանակակից է ուտել արագ սննդի ցանցերից: Այո, նրանք առաջարկում են շատ համեղ ուտեստներ, բայց դրանք ծայրաստիճան անառողջ են: Լիքը ճարպեր, շաքարներ և նատրիում ՝ դրանք հանգեցնում են մարմնի վրա անդառնալի և անտեսանելի բացասական ազդեցությունների:
Սառեցված սնունդը ավելի օգտակար է, քան արագ սնունդը
Երբ ձեռքի տակ թարմ ապրանքներ չունենք և չենք ուզում շուկա դուրս գալ, մենք սովորաբար ունենում ենք երկու տարբերակ ՝ կա՛մ արագ սննդի ցանցերից սնունդ պատվիրել, կա՛մ սառնարանում սառեցված սնունդ օգտագործել, ինչը ժամանակ է պահանջում: Իհարկե, երկու տարբերակների մտքով էլ դուք անմիջապես ընտրեցիք ուտել արագ սնունդ:
Օրական ավելի քան 4 սուրճ դանդաղորեն սպանում է մեզ
Սննդամթերքի անվտանգության եվրոպական մարմինը զեկույց է հրապարակել, որում պնդում է, որ օրական չորսից ավելի սուրճ օգտագործելը լուրջ վնաս է հասցնում մարդու առողջությանը, հղի կանանց և դեռահասների շրջանում ամենից շատ տուժում են կոֆեինի ավելցուկային ընդունումը:
Ինչպե՞ս է արագ սնունդը վնասում մեր մարմնին:
Արագ սնունդը սահմանվում է որպես տրամադրություն բարձրացնող սնունդ: Այն հարուստ է հագեցած ճարպերով, որոնց երկար ընդունումը մեծացնում է սրտի հիվանդության, սրտի կաթվածի և ինսուլտի հավանականությունը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս նաև, որ որոշ դեպքերում հագեցած ճարպերը մեծացնում են քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:
