2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ինչպես ամեն ինչ, ինչ արեցին ֆրանսիացիները, և ֆրանսիական աղանդեր ստեղծված են սիրահարների համար: Դրանք հալվում են ձեր բերանում, և նրանց երկրպագուները ամբողջ աշխարհում են: Եվ ինչ-որ կերպ, հաշվի առնելով, որ ֆրանսիական աղանդերը հրուշակեղենի պատմության մեջ համարվում են լավագույններից մեկը:
Հնարավոր է, հենց աղանդերն են, ինչպիսիք են պարֆեյթն իրենց նուրբ և էլեգանտ համով, առաջին պլան են մղում ֆրանսիական հրուշակեղենը, գոնե մեր վարկանիշում: Դուք հավանաբար արդեն կռահել եք աղանդերի ֆրանսիական անվանման իմաստը ՝ կատարյալ: 1894 թվականից ի վեր աշխարհը կարող է վայելել տոնախմբությունը:
Իր հայրենիքում աղանդերը մատուցվում է սառեցված, պատրաստված շաքարի օշարակի, ձվի և սերուցքի հիման վրա: Այս աղանդերը պարունակում է բավարար քանակությամբ ճարպ, շաքար, ալկոհոլ և փոքր քանակությամբ օդ խառնուրդը սառեցնելու համար, երբեմն ակտիվանալով:
Չնայած համեղ աղանդերը բարձր ֆրանսիական խոհանոցի մաս չէ, այն սիրված է բոլոր ֆրանսիացիների համար, հենց այն պատճառով, որ այն կարելի է պատրաստել տանը:
Ռոմանտիկ ֆրանսիացիները գտել են կատարյալ լուծում, թե ինչպես գտնել հրուշակեղենի մեջ թարմ մրգերի տեղ `աղանդերի կլաֆուտիում: Ի տարբերություն ֆրանսիական աղանդերի մեծամասնության, հայտնի կլաֆուտը պատրաստելը շատ հեշտ է և պարզ:
Սա տիպիկ ուտեստ է գյուղական խոհանոցի համար և մի բան է կարկանդակի և քաղցր կաթսայի միջև: Բաղադրատոմսը ծագել է Լիմուզին նահանգում և սկզբում կլաուֆտին եփում էին միայն բալից: Այս բաղադրատոմսը դեռ դասական է համարվում, ինչը չի խանգարում աղանդերի սիրահարներին փորձ կատարել այլ մրգերի ՝ հապալասից և սալորից մինչև տանձ և ծիրան:
Աղանդերը, որը հայտնի է որպես ֆրանսիական մակարոնեղեն, ֆրանսիական գայթակղության գլուխգործոցներից մեկն է: Պատահական չէ, որ դրա ստեղծող Պիեռ Հարմին անվանեցին քաղցրավենիքների Vogue Picasso ֆրանսիական ամսագիրը:
Այս աղանդերը մեծ հարգանք է վայելում Եվրոպայում, նույնիսկ Ֆրանսիայի Մոնմորիլյոն քաղաքում կա դրան նվիրված թանգարան: Այսօր Macarons աղանդերը գոյություն ունի տարբեր տեսակների ՝ բոլոր նախասիրությունների համար ՝ ելակ, նուշ, շոկոլադ և շատ ուրիշներ:
Փաստորեն, անհավանական համով փոքր գունավոր թխվածքաբլիթները մեր ծանոթ համբույրների ֆրանսիական տեսլականն են, իհարկե, պատրաստված բավականին բարդ և ոլորված եղանակով:
Ֆրանսիացիների մեկ այլ սիրված աղանդերը կրոնական (միանձնուհիներ) է, որը ավանդական է Փարիզի շրջակայքի համար: Դա երկաստիճան էկլերի աղանդեր է ՝ կարագի կրեմով և սուրճով:
Ավելի դասական ֆրանսիական աղանդեր կրեմ բրյուսի համար, Profiteroles, eclairs ֆրանսիական կրեմով, կարամելային կրեմ, Alsatian տորթ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Իսպանացիների սիրված աղանդերը
Իսպանական աղանդերը շատ բազմազան են, բայց կան այնպիսիները, որոնք իսպանացի յուրաքանչյուր լավ տնային տնտեսուհի սիրում է պատրաստել իր ընտանիքի համար: Ահա դրանցից մի քանիսը. Մելինդրեսի խմորեղեն Անհրաժեշտ ապրանքներ . 12 ձվի դեղնուց, 3 ճաշի գդալ շաքար, 1 կիտրոնի կեղև, 1 թեյի գդալ դարչին, 100 գ կարագ, 1 ճաշի գդալ մաստիկ, 200 գ ալյուր, 4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի Պատրաստման եղանակը .
Տիրամիսու - իտալական սիրված աղանդերը
Իհարկե իտալական խոհանոցի ամենահայտնի աղանդերը տիրամիսուն է: Իտալերենից թարգմանված tiramisu նշանակում է, ուրախացրեք ինձ:, Դա սուրճի մեջ ներծծված թխվածքաբլիթներից պատրաստված տորթ է, որը տարածվում է պանրի Mascarpone կրեմով և ցրված դառը կակաոյով:
Ռուսների սիրված աղանդերը
Ռուսաստանը հսկայական երկիր է, և նրա խոհանոցը շատ բազմազան է `կախված այն բանից, թե որ երկրի տարածքում ես գտնվում: Աղանդերի առումով, սակայն, կան մի քանի շատ ունիվերսալ բաղադրատոմսեր, որոնցով ռուսական խոհանոցը հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Հատկանշական է, որ շատ բաղադրատոմսերում օգտագործվում է ոչ թե շաքար, այլ մեղր, քանի որ դարեր շարունակ մեղվամթերքը ներկա է եղել ռուսական սեղանին:
Սիրված աղանդերը մանկությունից
Հիշու՞մ եք լի ու բազմազան սեղանը, երբ գնացել եք տատիկին այցելելու: Իսկ նրա ոսկե ձեռքերով պատրաստված համեղ աղանդե՞րը: Մենք ձեզ մի քանիսը կհիշեցնենք մանկությունից սիրված աղանդեր ! Բրնձի պուդինգ Անհրաժեշտ ապրանքներ. Թարմ կաթ - 1 լ; Բրինձ - 1/2 թեյի գդալ;
Իտալացիների սիրված աղանդերը
Իտալական խոհանոցն անկասկած ամենագայթակղիչներից մեկն է աշխարհում: Այն հիմնականում ասոցացվում է մակարոնեղենի և պիցցաների, ձկների և ծովամթերքների ուտեստների և տարբեր տեսակի ռիզոտոյի բազմազան տեսակների հետ: Հայտնի չէ, որ իտալացիների աղանդերը նույնպես նվաճել են ամբողջ աշխարհն իրենց յուրահատուկ որակով:
