2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Իտալական խոհանոցն անկասկած ամենագայթակղիչներից մեկն է աշխարհում: Այն հիմնականում ասոցացվում է մակարոնեղենի և պիցցաների, ձկների և ծովամթերքների ուտեստների և տարբեր տեսակի ռիզոտոյի բազմազան տեսակների հետ: Հայտնի չէ, որ իտալացիների աղանդերը նույնպես նվաճել են ամբողջ աշխարհն իրենց յուրահատուկ որակով:
Կախված Իտալիայի որ մասում եք, ձեզ կարող են առաջարկել տարբեր իտալական աղանդերներ, բայց կան այնպիսիները, որոնք տարածված են ամբողջ Իտալիայում: Ահա Իտալիայի սիրված քաղցր գայթակղություններից մի քանիսը.
1. Տիրամիսու. Այն հավանաբար ամենատարածված աղանդերն է Իտալիայում և պատրաստվում է սուրճով, մասկարպոնե պանրով, շաքարով, ձվով, ռոմով և կակաոյով ներծծված թխվածքաբլիթներից: Նրա տունը համարվում է Իտալիայի հյուսիս-արևելք:
2. Panettone. Նախկինում այս տորթը հայտնի էր որպես միլանյան հաց կամ միլանյան կարկանդակ: Այն պատրաստվում է ալյուրից, ձվից, խմորիչից, աղից, ռոմից, չամիչից, շողոքորթ մրգերից և դարչինից: Այս ամենը լավ հունցվում է և թողնում առնվազն 5 ժամ բարձրանա, ապա դնում թխելու բարձր ամանի մեջ և թխում ամուր վառարանում: Պատրաստի Panettone- ը կարելի է ձեռք բերել աշխարհի շատ խանութներում, հատկապես քրիստոնեական մեծ տոներին, ինչպիսիք են Christmasննդյան տոները և Easterատիկը:
3. Կանտուչինի. Սրանք փոքր քաղցրավենիք են, որոնք հիշեցնում են կտրտած բաջետի ձևը, որն ունի նուշ և վանիլի համ: Դրանք համարվում են տեղական մասնագիտություն Տոսկանայում և հաճախ մատուցվում են աղանդերային գինիով:
4. Panforte. Դա բավականին ծանր համով մուգ տորթ է, որն ունի դարչին և մեխակ: Այն հատկապես տարածված է կենտրոնական Իտալիայում:
5. Ռիչարելի. Ձևով նրանք նման են Կանտուչիին, բայց, ի տարբերություն նրանց, նրանք շատ փափուկ և փափուկ են: Դրանք պատրաստվում են ալյուրից, սպիտակուցներից և շաքարից: Desiredանկության դեպքում կարելի է ավելացնել նարնջի համ: Տարածված է հիմնականում Տոսկանայի շրջանում:
6. Սիցիլիական արկղ. Ինչպես անունն է հուշում, այս աղանդերը գալիս է Սիցիլիայից և պաղպաղակ է `պատրաստված ռիկոտա պանիրից, շողոքորթ մրգերից, շաքարից և շոկոլադից, որը մատուցվում է բիսկվիթի վրա:
7. Նուգա. Սարդինիայի առանձնահատկություն, որը կարելի է պատրաստել միայն ընկույզից կամ քաղցրացնել շոկոլադով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ֆրանսիացիների սիրված աղանդերը
Ինչպես ամեն ինչ, ինչ արեցին ֆրանսիացիները, և ֆրանսիական աղանդեր ստեղծված են սիրահարների համար: Դրանք հալվում են ձեր բերանում, և նրանց երկրպագուները ամբողջ աշխարհում են: Եվ ինչ-որ կերպ, հաշվի առնելով, որ ֆրանսիական աղանդերը հրուշակեղենի պատմության մեջ համարվում են լավագույններից մեկը:
Իսպանացիների սիրված աղանդերը
Իսպանական աղանդերը շատ բազմազան են, բայց կան այնպիսիները, որոնք իսպանացի յուրաքանչյուր լավ տնային տնտեսուհի սիրում է պատրաստել իր ընտանիքի համար: Ահա դրանցից մի քանիսը. Մելինդրեսի խմորեղեն Անհրաժեշտ ապրանքներ . 12 ձվի դեղնուց, 3 ճաշի գդալ շաքար, 1 կիտրոնի կեղև, 1 թեյի գդալ դարչին, 100 գ կարագ, 1 ճաշի գդալ մաստիկ, 200 գ ալյուր, 4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի Պատրաստման եղանակը .
Տիրամիսու - իտալական սիրված աղանդերը
Իհարկե իտալական խոհանոցի ամենահայտնի աղանդերը տիրամիսուն է: Իտալերենից թարգմանված tiramisu նշանակում է, ուրախացրեք ինձ:, Դա սուրճի մեջ ներծծված թխվածքաբլիթներից պատրաստված տորթ է, որը տարածվում է պանրի Mascarpone կրեմով և ցրված դառը կակաոյով:
Ռուսների սիրված աղանդերը
Ռուսաստանը հսկայական երկիր է, և նրա խոհանոցը շատ բազմազան է `կախված այն բանից, թե որ երկրի տարածքում ես գտնվում: Աղանդերի առումով, սակայն, կան մի քանի շատ ունիվերսալ բաղադրատոմսեր, որոնցով ռուսական խոհանոցը հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Հատկանշական է, որ շատ բաղադրատոմսերում օգտագործվում է ոչ թե շաքար, այլ մեղր, քանի որ դարեր շարունակ մեղվամթերքը ներկա է եղել ռուսական սեղանին:
Սիրված աղանդերը մանկությունից
Հիշու՞մ եք լի ու բազմազան սեղանը, երբ գնացել եք տատիկին այցելելու: Իսկ նրա ոսկե ձեռքերով պատրաստված համեղ աղանդե՞րը: Մենք ձեզ մի քանիսը կհիշեցնենք մանկությունից սիրված աղանդեր ! Բրնձի պուդինգ Անհրաժեշտ ապրանքներ. Թարմ կաթ - 1 լ; Բրինձ - 1/2 թեյի գդալ;
