2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բեկոնի յուրաքանչյուր սիրահար սովոր է այն պատրաստել ըստ իր ճաշակի, և սովորական համեմունքները սովորաբար նույն կարմիր պղպեղն են, սեւ պղպեղը, գունավոր աղը, կծուծ ախորժակը և այլն:
Խանութից պատրաստել պատրաստել բեկոն և համեմունքներով փորձեր կատարել ամենադյուրինն է, բայց իսկական մարտահրավեր է փորձել պատրաստել սեփական չորացրած, պապրիկայով կամ աղով եփած բեկոն, որը կարող եք նախապես համեմել, այնուհետև օգտագործել այն երբ և երբ: ինչ պայմաններով էլ ուզում ես:
Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ այդ նպատակով անհրաժեշտ է կենդանու հետևից քնքուշ բեկոն ստանալ: Ահա մի քանի պարզ, բայց չափազանց համեղ բաղադրատոմսեր.
Չոր խոզապուխտ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 5 կգ խոզապուխտ, 500 գ աղ, 100 գ կարմիր պղպեղ, 20 գ սեւ պղպեղ, 20 գ կծուծ ախորժակ:
Պատրաստման եղանակը. Բեկոնը լվանում և կտրում են կտորների մոտ 10 սմ լայնություն և մոտ 30 սմ երկարություն: Նրանք քսում են աղով և դնում լավ աղած տուփի մեջ, որի կողմերը պատված են թղթե փայլաթիթեղով պատրաստելու համար:
Կտորները սերտորեն շարված են միմյանց կողքին, ամեն ինչ ամուր է աղած: Վերեւից լցնել 2 սմ աղ: Մոտ 3 շաբաթ անց բեկոնը մաքրվում է, քսում մնացած համեմունքներով և չորացվում օդափոխվող տեղում:
Պապրիկայի բեկոն
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 3 կգ թարմ բեկոն, կաղամբի բավարար քանակությամբ հյութ ՝ այն ծածկելու համար, կարմիր և սեւ պղպեղի խառնուրդ, կծուծ ախորժակ բացվող քրքում և աղացած չաման:
Պատրաստման եղանակը. Բեկոնը լվանում և կտրում են կտորների մոտ 10 սմ լայնություն և մոտ 20 սմ երկարություն: Կաղամբի հյութը, որը պետք է բավարար լինի այն ծածկելու համար, եռում է, և դրա մեջ բեկոնը դնում են մոտ 15 րոպե: Հեռացրեք, ցամաքեցրեք և քսեք բոլոր խառն համեմունքներով: Փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և թողնել սառչի սառնարանում:
Աղով խաշած բեկոն
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 10 կգ խոզապուխտ, 500 գ աղ, 3 սոխ, 10 մեխակ սխտոր, 100 գ կարմիր պղպեղ, 10 գ սեւ պղպեղ, 1 կգ խոզի ճարպ:
Պատրաստման եղանակը. Բեկոնը կտրում են կտորների և եփում են աղած ջրի մեջ ՝ 5 լիտր ջրի մեջ ավելացնելով մոտ 100 գ աղ: Դրան ավելացրեք չորրորդական կեղևավորված սոխը և սխտորի մեխակները:
Ամեն ինչ եփելուց հետո բեկոնի կտորները քամվում են, պտտվում պղպեղի մեջ, որոնք խառնվում են 400 գ աղի հետ և սերտորեն դասավորվում ապակե տարաների մեջ, ապա լցնում հալված կարագով: Դրանք փակվում են և կարող են երկար ժամանակ պահպանվել օդափոխվող և զով տեղում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աղացած տավարի մսի պատրաստում և համեմունք
Անկասկած աղացած միս զբաղեցնում է առաջին տեղերից մեկը մսի սիրված մասնագիտությունների կատեգորիայում: Ի վերջո, ո՞վ չի սիրում մուսակա կամ տապակած կոլոլակ: Աղացած միսը ամենատարածված օգտագործվող մսամթերքն է, քանի որ այն կարելի է ավելացնել գրեթե ցանկացած ուտեստի մեջ:
Այսօր Բեկոնի միջազգային օրն է
Ամեն տարի սեպտեմբերի 14-ին աշխարհը նշում է Բեկոնի միջազգային օրը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ բեկոնը սպառված մսի երրորդ նրբագեղությունն է: Բեկոնը պատրաստվում է ամբողջովին խոզի միսից, վերամշակվում է խոզի մեջքից կամ փորից, որի տարիքը 6-7 տարուց ոչ ավելի է:
Մենք ապրեցինք դա տեսնելու համար: Բեկոնի դիետան ամենաարդյունավետներից է
Բեկոնի դիետան քաշի կորստի վերջին հարվածային ռեժիմն է: Ածխաջրերով ցածր դիետան `բնական ճարպերով և բեկոնով, կոտրում է կարծրատիպերը և նիհար մարմնի հետապնդումը նոր մակարդակի է հասցնում: Գաղափարը եկել է բուլղարացի Աթանաս Ուզունովին: Նա իր փորձով կիսվում է սոցիալական ցանցերում, և նրա հետևորդները ավելացել են 30,000-ով ընդամենը մեկ օրվա ընթացքում:
Առասպելներ բեկոնի մասին
Միանգամայն անարժանորեն բեկոն արդեն մոռացված հյուր է մեր սեղանների մոտ: Նախկինում մեր տատիկն ու պապիկը այն օգտագործում էին որպես նախուտեստ, որպես ճարպ, որի մեջ շոգեխաշում և տապակում էին ուտեստները: Բեկոն երազելը լավ նշան է համարվում. Հարստություն և առողջություն կունենաք:
Բեկոնի համով GMO- ներն ուրախացնում են բուսակերներին
Օրեգոնի պետական համալսարանի հետազոտողները ստեղծել են բեկոնի համով ջրիմուռների հատուկ տեսակ, հայտնում է բրիտանական The Independent թերթը: Նոր բույս ստեղծողների հիմնական նպատակը բուսակերների գայթակղությունները նվազեցնելն է, որոնք երբեմն միս ուտելու անհրաժեշտություն են զգում:
