Իսպանական ամենատարածված համեղեղները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Երբ մենք խոսում ենք համեղ ուտեստների մասին, սովորաբար մենք մտածում ենք Իտալիայի և Ֆրանսիայի մասին, որոնք հայտնի են իրենց գաստրոնոմիական նվաճումներով: Բայց ի՞նչ կասեք Իսպանիա կոչվող այդ տաք երկրի մասին, որը հայտնի է իր կենդանի երաժշտությամբ, տաք գիշերներով և ծանր կարմիր գինով: Սա, անկասկած, մի երկիր է, որը շատ բան ունի առաջարկելու `ըստ ճաշակի և բազմազանության: Տեսնենք! Տեսեք հաջորդ տողերում իսպանական ամենահայտնի համեղեղները:

Գազպաչո

Ինչու՞ չսկսել ամռան շոգ օրը տոմատի պաղեցնող ապուրով: Այս ապուրը գալիս է Անդալուզիայից և բաղկացած է լոլիկից, պղպեղից և սխտորից: Առայել թարմ թխած հացով և ձիթապտղի յուղով: Հոյակապ Իսպանական նրբություն որը դուք պետք է փորձեք:

Patatas bravas

Այսպիսով, որտե՞ղ ենք մենք առանց կարտոֆիլի: Patatas bravas- ը կամ «համարձակ կարտոֆիլը» մաս են կազմում այսպես կոչված: tapas մշակույթ և մատուցվում է կծու սոուսով:

Կարտոֆիլը սովորաբար կտրում են խորանարդի մեջ և տապակում: Սոուսը կարող է լինել կամ կծու կետչուպ կամ սխտորով մայոնեզ կամ ցանկացած այլ կծու հրաշք, որի մասին կարող եք մտածել: Մեկը իսպանական ամենահայտնի համեղեղները.

Jamամոն

Խոզապուխտ է կամ չոր խոզապուխտ իսպանական ամենահայտնի սննդամթերքներից մեկը, Այն կտրված է բարակ շերտերով, գրեթե թափանցիկ, որոնք պարզապես հալվում են բերանում: Մատուցվում է հացով: Աղի համի շնորհիվ կարող եք այն համատեղել շերիի կամ կավայի հետ:

Tortilla patata

Որոշ հակասություններ կան, թե ինչպես պետք է պատրաստել: Ոմանց կարծիքով, սա ավանդական ձվածեղ է `ձվերով, խորիզոյով, պղպեղով և սոխով: Այնուամենայնիվ, ավանդապաշտները կարծում են, որ այն պետք է պատրաստել միայն կարտոֆիլով և ձվով:

Սովորաբար կարտոֆիլը կտրում են խորանարդի մեջ և նախապես տապակում: Դրանից հետո ավելացրեք ձվի խառնուրդին և տապակել ուժեղ կրակի վրա: Turningգուշացեք շրջադարձից:

Չուրոս

Լուսանկարը `Լիլիա Tsաչեւան / Լիպոդվե

Եկեք բաց չթողնենք իսպանական ամենահայտնի նախաճաշը ՝ churos: Դա տապակած քաղցր խմոր է, կտրված փոքր կտորներով և շաղ տալ շաքարով: Եթե դրանք թաթախեք շոկոլադի մեջ, կախարդանքը կավարտվի:

Ալբոնդիգաս

Ալբոնդիգասը ուտեստ է, որը հիշեցնում է տոմատի սոուսի բուլղարական կոլոլակները: Սրանք կոլոլակներ են, լոլիկի սոուսով թռիչքներ, բայց կա նաև նուշ սոուսով մատուցելու տարբերակ:

Ֆաբադա

Այս նրբությունը գալիս է Աստուրիայից: Այն պատրաստվում է սպիտակ լոբիից ՝ խոզի միսով, խորիզոյով կամ բեկոնով: Այն շոգեխաշված է կաթսայի մեջ:

Բուժում է տհաճությունը

Տապակած կաթ? Անհնար է Դա հնարավոր է. Իսպանացիները գտել են իրենց ճանապարհը: Այն պատրաստվում է կաթը ձվի դեղնուցներով և ալյուրով ծեծելով: Թույլ տվեք կարծրացնել, այնուհետև կտրել կտորների, որոնք գլորում են պաքսիմատի մեջ և տապակել: Չափազանց սիրված աղանդեր, որը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: