2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Իսպանիան տիպիկ միջերկրածովյան երկիր է, որը հայտնի է իր առողջ խոհանոցով: Այն լայնորեն օգտագործվում է հաց, գինի, ձիթապտուղ, ձիթապտղի յուղ, տարբեր երշիկեղեն և բանջարեղեն, ինչպես նաև ձուկ և բոլոր տեսակի ծովամթերքներ:
Ինչ վերաբերում է ձուկ, դու դա պետք է իմանաս Իսպանիա Եվրոպայում դրա ամենամեծ սպառողն է: Դա հիմնականում պայմանավորված է ջրով շրջապատված երկրի աշխարհագրական առանձնահատկություններով:
Պատահական չէ, որ նավաշինությունը, պահածոյացումը և սառեցված ձկների և ծովամթերքների պատրաստումը երկրի հիմնական արդյունաբերություններից են:
Ահա թե ինչի մասին է կարևոր իմանալը ձուկը իսպանական խոհանոցում:
1. Իսպանացիների կողմից ամենաշատը սպառվող ձկներից են թյունոսը, սարդինան, անչոդը և բոնիտոն;
2. Գալիցիան կազմում է իսպանական ձկնորսությունների մոտ 60% -ը: Գտնվելով երկրի հյուսիս-արևմտյան մասում ՝ դա ամենամեծ ձկնորսական կենտրոնն է ամբողջ Եվրոպայում: Սկզբնապես շեշտը դրվում էր միայն սարդինան բռնելու վրա, բայց ամբողջ հանրապետությունից իսպանացիների ժամանումով, ովքեր ցանկանում էին ձուկ որսալ, որսալների տեսակը հսկայական ընդլայնվեց: Փաստորեն, ամեն ինչ, ինչ ծովն է ապահովում, այսօր այստեղ է բռնված, և Գալիցիայի նավահանգիստը աշխարհի ամենաբեռնվածներից մեկն է:
3. իրականի համար իսպանացիներից յուրահատկություն օձաձուկը համարվում է բասկերից ամենահարգվածը;
4. Այլ ծովային ձկներ, որոնք համարվում են նրբագեղություն, տուրբոտն է, հակը, որը կարելի է գտնել ոչ միայն Ատլանտյան օվկիանոսում, այլ նաև Խաղաղ օվկիանոսում և Միջերկրական ծովում և ամբողջ Իսպանիայում աճող սարդինաներ:
5. Խոհարարների համար շատ արժեքավոր ձուկ է ծովային սատանայի ձուկը: Այն իրոք սատանայական տեսք ունի, բայց ունի շատ համեղ միս;
6. Գետ գետի ձկները, որոնք իսպանացիները լայնորեն սպառում են, ներառում են կարպ, կարկանդակ և իշխան: Լամպրի ձուկը, որը արտաքին տեսքով կարելի է համեմատել օձաձուկի հետ, նույնպես բարձր է գնահատվում ձկնորսների կողմից, և դրա համը չի զիջում օձաձկան մսին;
7. Իսպանացիները նաև պահածոյացման վարպետ են: Հազիվ թե այնտեղ լինեն ավելի համեղ թունա և սարդինաներ, քան իսպանականները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Իսպանական խոհանոց. Բազմազանություն և զարմանալի համեր
Հյուրընկալությունն ու առատաձեռնությունը Իսպանիայում ցույց են տալիս սրտանց ուտեստները, որոնք պատրաստվել են ընկերների համար նույնիսկ ամենաաղքատ ընտանիքներում: Իսպանական խոհանոցին պետք չէ դատել ըստ պարզ ուտեստների, այլ դրանց հիանալի տեսքի: Հիմնական բաղադրիչները Գերակշռում է թարմ ձուկը, բայց հավի միսը և որսը (հատկապես կաքավերն ու լորերը) նույնպես խոզի մսի հետ միասին իրենց արժանի տեղն են գրավում:
Ապահովիչներով սնուցում. Ահա այն, ինչը շատ կարևոր է իմանալ:
Ձեզ անհրաժեշտ է կատարյալ ժպիտը, և դուք արդեն որոշել եք հագնել ամրագոտիներ: Լավ է իմանալ մի քանի բան, որի միջով կանցնեք դրանք կրելիս օրթոդոնտիկ սարքեր . Ապարանջաններ ունեցող մարդիկ նիհարում են: Չնայած երկար ժամանակ ուտելու նվազագույն դժվարությունը հանգեցնում է մարմնի թուլացմանը:
Խառնված իսպանական խոհանոց
Իսպանական խոհանոց Եվրոպայում լավ հայտնի է իր ծովամթերքներով և բանջարեղենային բազում գունագեղ համադրություններով: Այս տարածքներից եկող շատ բաղադրատոմսեր միջերկրածովյան հայտնի դիետայի մի մասն են: Իսպանացիների ազգային խոհանոցը լի է ուտեստներով, որոնք պահպանվել են աշխարհագրական դիրքի, մշակույթի և կլիմայի ազդեցության տակ:
Իսպանական խոհանոց Ա-ից Z
Իսպանական խոհանոցն առանձնանում է իր մեծ բազմազանությամբ և տարբեր մշակույթների ուժեղ ազդեցությամբ: Ընդհանրապես Իսպանական խոհանոց համարվում է շատ լավ հավասարակշռված: Ամենատարածված ապրանքներն են բոլոր տեսակի միսը, ձուկը և ծովամթերքը, բրինձը, կաթնամթերքը, մրգերն ու բանջարեղենը:
Ամեն ինչ կանաչ թեյի մասին, որը կարևոր է իմանալ
Թեյը երկրի վրա ամենատարածված խմիչքներից մեկն է: Օրինակ ՝ հայտնի չինական կանաչ թեյն այսօր տեղակայված է ոչ միայն որպես զովացուցիչ ըմպելիք, այլև որպես դեղամիջոց, որը կարող է հեշտությամբ ազդել մարդու բարեկեցության վրա ՝ առավելագույն դրական ձևով:
