Աճող քվինոա

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Կվինոա լայն տերևներով ուտելի բույս է: Նրա հայրենիքը համարվում է Հարավային Ամերիկան:

Կվինոա սահմանվում է որպես հացահատիկային: Մյուս կողմից, դա սպանախի, ճակնդեղի և քվինոայի մերձավոր ազգականն է: Իր գերազանց սննդային հատկությունների շնորհիվ այս գործարանը ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն է վայելում: Դա հիմնականում պայմանավորված է այն առավելությամբ, որ այն ամբողջությամբ ուտելի է. Ուտում են ոչ միայն սերմերը, այլ նաև կինոայի տերևները: Ոմանք նրան անվանում են «հացահատիկային թագուհի»:

Կվինոա ունի հարուստ սննդային կազմ և թեթև ընկույզի համ: Երիտասարդ և քուսկուս նման սերմերը բուսակերների և հում սննդաբանների սիրված կերակուրն են: Սպառումը լավ նախապայման է առողջ և հավասարակշռված դիետայի համար:

Մշակումը քվինոա թվագրվում է ավելի քան 5000 տարի: Դրա տնկումը սկսվեց ցեղի ցեղի ղեկավարի կողմից սերմ ցանելով:

Հազարամյակների ընթացքում քվինոա հանդիպում է ամբողջ Հարավային Ամերիկայում, հիմնականում Բոլիվիայում և Պերուում, որտեղ կենտրոնացված է համաշխարհային արտադրության 97% -ը: Դալայ Լամայի օրհնությամբ, օրինակ, մշակումը սկսվեց Տիբեթում և Հիմալայներում: Բույսը լավագույնս աճում է ծովի մակարդակից 3000-4000 մետր բարձրության վրա `աղքատ հողերով և կլիմայական ծանր պայմաններով տարածքներում:

Կվինոա ծաղկելու և սերմեր ցանելու զարմանալի ունակություն ունի իր աճի յուրաքանչյուր փուլում: Ինչ-որ տեղ որսալուց հետո, նույնիսկ եթե հողը բարենպաստ չէ, այն դառնում է արտադրող ՝ շրջապատված սերունդներով: Այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է, դրա շուրջ մոլախոտերի բացակայությունն է:

Սորտերի մեծ մասը քվինոա աճում են 1-ից 3 մետր բարձրության վրա և հոյակապ բույսեր են: Նրանց ներկայությունը պայծառություն է ճառագում յուրաքանչյուր պարտեզում: Quinoa- ն ունի նաև գույնի յուրահատուկ երանգներ, որոնք հիմնականում հոսում են լուսաբացին և մայրամուտին:

Հող, Կինոան լավ է արձագանքում ազոտին և ֆոսֆորին: Հարուստ հողի մեջ աճեցված բույսերը կարող են հասնել ավելի քան 3 մետր բարձրության: Օպտիմալ հողը լավ ջրազրկված է, բայց գործարանը լավ է գործում բոլոր պայմաններում:

Սորտեր, Անվանեք սերմնաբուծական ընկերությունների կողմից առաջարկվող քվինոայի տեսակները: Դժվար է նկարագրել նրանց մեջ ճաշակի նուրբ տարբերությունները:

Տնկում, Quinoa- ն աճում է լավագույն դեպքում, երբ առավելագույն ջերմաստիճանը չի գերազանցում 32 ° C: Տնկման լավագույն ժամանակը ապրիլի վերջից մայիսի վերջն է: Երբ հողի ջերմաստիճանը մոտ 15 ° C է, բույսերը հայտնվում են երեք-չորս օրվա ընթացքում:

Sանք, Սերմերը պետք է ցանվեն ոչ ավելի, քան 15 սմ տնկելը կարելի է անել ձեռքով կամ սերմնացանի միջոցով: Բույսերը պետք է նոսրացվեն միմյանցից 15-45 սմ հեռավորության վրա: Մեկ դեկարի համար անհրաժեշտ կլինի մեկ կիլոգրամ սերմ:

Աջակցություն, Շարքերում ցանելն օգնում է մոլախոտերին, ինչը պարտադիր է: Հողի խոնավությունը հավանաբար բավական կլինի մինչ հունիսի սկիզբը `բողբոջելու համար:

Բերքահավաք, Կինոան պատրաստ է քաղել, երբ տերևները թափվեն: Սերմերը հեշտությամբ կարելի է ձեռքով հավաքել: Կարևոր է դիտել այն ժամանակը, երբ դուք որոշում եք քաղել քվինոան, քանի որ եթե անձրև գա, չոր սերմերը կթաղան: Բերքահավաքի լավագույն ժամանակը չոր եղանակն է ՝ վաղ առավոտյան, առաջին ցրտից հետո:

Շաղ տալը, Կինոան պատված է դառը նյութով, որը կոչվում է սապոնին: Դրա շնորհիվ կինոան պատրաստելուց առաջ պահանջում է մանրակրկիտ ողողում: Մեկ եղանակ է ՝ հատիկները գոլ ջրով խառնիչի մեջ դնել նվազագույն արագությամբ, օճառով և փոխել ջուրը, մինչև այն այլևս օճառ չունենա: Theանկալի արդյունքի հասնելու համար անհրաժեշտ է ջրի շուրջ հինգ փոփոխություն:

Եկամտաբերություն, - ի նորմալ առևտրային եկամտաբերությունը քվինոա 500-900 կգ է: մեկ դեկարի համար: Գյուղատնտեսական կոմբայնները դեռ հարմարվում են սերմացուի թեթեւությանը: