Բուլգուր, քվինոա և բրինձ շաքարախտի համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Բուլղուրի, կվինոայի և շագանակագույն բրնձի սնունդը պաշտպանում է քրոնիկ հիվանդություններից, ինչպիսիք են շաքարախտը, ավելորդ քաշը և քաղցկեղը: Դրանք պարունակում են ֆիտոքիմիական նյութեր, ֆիտոեստրոգեններ և սապոնիններ, որոնք իրենց հերթին կանխում են բջիջների ոչնչացումը, իսկ դրանց մեջ պարունակվող մանրաթելն օգնում է պահպանել առողջ քաշը:

Բուլղուրը հարուստ է վիտամիններով, հետքի տարրերով և թթուներով: Դրա կազմը նպաստում է իմունային համակարգի ամրապնդմանը, դրական ազդեցություն ունի սրտի, արյան անոթների, ստամոքս-աղիքային տրակտի և նյարդային համակարգի վրա: Այն օգտագործվում է ինչպես նախաճաշ պատրաստելու, այնպես էլ հիմնական ուտեստներ, կողմնակի ուտեստներ և աղանդեր պատրաստելու համար: Այն դրական ազդեցություն ունի նյութափոխանակության և ընդհանուր առմամբ ստամոքս-աղիքային տրակտի վրա, հեշտ է մարսվում, մաքրում է տոքսիններից, կայունացնում է նյարդային համակարգը, նվազեցնում սթրեսը և դյուրագրգռությունը, դրականորեն ազդում է մաշկի, մազերի և եղունգների վրա:

Շաքարային դիաբետի մեջ բլգուրի հիմնական առավելությունը դանդաղ վերածումն է գլյուկոզի, ճարպերի տարանջատումն արագացնելուն և արյան մեջ շաքարի մակարդակի հավասարակշռմանը: Բուլգուրն ի վիճակի է օգնել պայքարել բակտերիաների և վնասակար միկրոօրգանիզմների դեմ և օգնում է վերացնել բորբոքային պրոցեսները: Շաքարախտի դեպքում բլղուրը պատրաստվում է որպես վարսակի ալյուր, որպես հիմնական ուտեստների հավելում կամ որպես աղցաններ: Այս արտադրանքը դիաբետիկները լավագույնն են պատրաստել այն 1: 3 հարաբերակցությամբ `աղի հավելումով: Դրանից դուք կարող եք պատրաստել կոլոլակ, ավելացնել այն ապուրներին կամ եփած վիճակում համադրել աղացած միսով:

Կինոան լավագույն սնունդն է սնձանի նկատմամբ զգայուն մարդկանց համար: Համեմատած այլ հացահատիկային մշակաբույսերի հետ, այն պարունակում է ավելի շատ սննդանյութեր, հակաօքսիդիչներ, սպիտակուցներ, մանրաթելեր և հանքանյութեր: Կինոան պահպանում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը և դիաբետիկների համար լավագույն սնունդն է: Այն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ուստի չի բարձրացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Կինոան պարունակող դիետան հաջողությամբ կառավարել է 2-րդ տիպի շաքարախտը և արյան բարձր ճնշումը:

Այն հարուստ է սպիտակուցներով և գրեթե բոլոր տեսակի ամինաթթուներով: Ապրանք, որը ծայրաստիճան լավ ազդեցություն ունի արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա և հիանալի համ ունի: Ձեր ճաշատեսակներին ավելացրեք եռացրած քվինոա կամ պարզապես հաջողությամբ փոխարինեք դրանով սպիտակ բրինձը, ավելացրեք այն կողմնակի ճաշատեսակների մեջ կամ համատեղեք այն տարբեր տեսակի սննդի հետ. Դա շատ օգտակար է: Սպառելով քվինոան ՝ դուք բազմիցս կբարելավեք ձեր ներկա վիճակը ՝ ապավինելով դրա ուժին:

Բրինձը համարվում է առողջ սննդակարգի արդյունք: Այն հարուստ է ածխաջրերով, մեծ քանակությամբ վիտամիններով, էական ամինաթթուներով, պարունակում է ֆոսֆոր, երկաթ, ցինկ, կալիում, յոդ և շատ քիչ աղ: Սպիտակ բրինձը կարող է շաքարախտ առաջացնել, քանի որ հացահատիկներն ավելի շատ շաքար են պարունակում, որի հիման վրա կարելի է պնդել, որ բրինձը անցանկալի սնունդ է:

Դարչնագույն բրինձը չի պարունակում պարզ ածխաջրեր, ինչը նշանակում է, որ այն չի կարող կտրուկ բարձրացնել շաքարախտի քանակը դիաբետիկների արյան մեջ: Այն պարունակում է միայն բարդ ածխաջրեր, ջրի մեջ լուծվող մանրաթելեր, մեծ քանակությամբ վիտամիններ, սելեն և պոլիոհամակարգային ճարպաթթուներ: Շաքարախտով շագանակագույն բրինձ ուտելը շատ օգտակար է: Հատուկ դիետան դիաբետիկ հիվանդության առողջության հիմքն է և սխալ է, եթե կարծում եք, որ ոչինչ չեք կարող անել դիաբետիկ հիվանդի համար: Գոյություն ունեն տոննա համեղ և առողջ սնունդ, որոնք թույլատրվում են դիաբետիկների համար, ներառյալ բրինձը: Ահա դրանցից մի քանիսը.

- pաղկակաղամբով ապուր և շագանակագույն բրինձ - եփել բուսական արգանակ: Կլպել և մանր կտրատել սոխը, տապակել 50 գ կարագի մեջ բրնձով տապակի մեջ: Կաթսայից խառնուրդը ավելացրեք արգանակին և եփեք այնքան, մինչ բրինձը կիսով չափ եփվի: Եռացող ապուրին ավելացնել 200 գ ծաղկակաղամբ և եփել եւս 15 րոպե: Մատուցելիս ավելացնել 1 ճաշի գդալ թթվասեր և շաղ տալ թարմ կանաչ համեմունքներով:

- Կաթնային ապուր գազարով և շագանակագույն բրնձով Լցնել 2 թեյի գդալ:թարմ կաթ և ավելացնել 50 գ բրինձ, եփել մոտ 30 րոպե, աղ `ըստ ճաշակի:

- Շաքարախտով հիվանդների համար փլավ կարող եք պատրաստել նաև շագանակագույն բրնձով: Միակ պայմանն այն է, որ միսը ցածր յուղայնությամբ լինի: Փլավի լավագույն համադրությունը հավի ֆիլեն է, շագանակագույն բրինձը և գազարը:

- Դարչնագույն բրնձով ձկան կոլոլակներ - վերցրեք ցածր յուղայնությամբ ձկան ֆիլե, դրանք մանրացրեք սոխի հետ մսաղացով: Հաց թխված ընդերքը ավելացնել ջրով, 2 ձու և աղ `ըստ ճաշակի: Առանձին եփել շագանակագույն բրինձը և խառնել աղացած ձկան հետ: Ձևավորել կոլոլակները, գլորում են հացաթխման մեջ և տապակել տապակի մեջ յուղով: Wishանկության դեպքում դրանք կարող եք շոգեխաշել տոմատի սոուսի մեջ: