2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տեսականորեն քվինոայի պատրաստում համեմատաբար հեշտ է: Բայց գործնականում դա կարող է լինել շատ ավելի բարդ: Դոզավորումը, ողողումը և սպասքը օգտագործելը թաքցնում են այնքան թակարդներ, որ դառնան խոհարարությունից մեր հաճույքը: Հետեւաբար, մենք պետք է հետևենք մի քանի քայլերի, որպեսզի վերջապես կարողանանք բավարարվել ինքներս մեզնով և մեր քվինոայի համով:
Դիտեք ջրի կվինոայի չափաբաժինը
Նախևառաջ, մենք պետք է սովորենք համամասնությունները չափել, հակառակ դեպքում մենք ռիսկի ենք դիմում ավարտվել quinoa- ով մի ամբողջ շաբաթ առաջ կամ խյուսով, որը չափազանց շատ ջուր է պարունակելու: Ես խորհուրդ եմ տալիս 1 դոզա կվինոա 1,5 ջրին, բացատրում է Մարիոն Բեյլենը, հյուրանոցի և ռեստորանի խորհրդատու, «Ես սիրում եմ կվինոա» գրքի հեղինակ: Եվ նա բերում է մի օրինակ. Մի բաժակ քվինոա մեկուկես բաժակ ջրով կատարյալ համադրություն է, եթե ցանկանում եք պատրաստել բաղադրատոմս երկուսի համար:
Եփելուց առաջ ողողեք քվինոան
Երկրորդ բանը, նախքան վառարան հասնելը, քվինոան մանրակրկիտ ողողելն է: Դա անհրաժեշտ է, քանի որ այն ծածկված է նյութով ՝ սապոնինով, որը եփելիս տալիս է դառը համ և տհաճ հյուսվածք: Իդեալական է այն մի քանի անգամ ողողել: Առաջին անգամ նուրբ մաղով ՝ մի քանի րոպեն մեկ գդալով կամ ձեռքերով խառնելով: Երկրորդ անգամ մի քանի վայրկյան հոսող ջրի տակ, - ասաց խոհարարը:
Մի սպասեք, որ այն եռա
Ի տարբերություն մակարոնեղենի, պետք չէ սպասել, որ ջուրը եռա, նախքան դրա մեջ քվինոան դնելը: Քվինոան թափվում է, երբ ջուրը հազիվ է եռում, որպեսզի խուսափեն այն եռացնելուց և այն դարձնել կոմպակտ մածուկի նման, բացատրում է խորհրդատուն: Կինոա պատրաստելու իդեալական ժամանակը, որի ընթացքում քվինոան միաժամանակ ճռճռալու և հալվելու է ձեր բերանում, 15 րոպեն է:
Մի փակեք կաթսայի կափարիչը
Մեկ այլ սովորական սխալ, ըստ մասնագետի, եփելիս ծածկույթն է: Ուրը պետք է գոլորշիանա կաթսայից, որպեսզի քվինոայի կառուցվածքը միաժամանակ դառնա ամուր, փափուկ և օդային: Եթե ջուրը չի գոլորշիանում, մենք վտանգում ենք, որ քվինոան կպչուն դառնա: Այնուամենայնիվ, որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են չափազանց եփել: Օրինակ ՝ սուշի, ֆալաֆել կամ կվինո ռիզոտո:
Մի քամեք քվինոան
Եթե հետևեք դոզաներին և պատրաստման ժամանակին, ապա քվինոան ճզմելու անհրաժեշտություն չի լինի, զգուշացնում է Մարիոն Բեյլենը: Հարկ է նշել նաև, որ սա գործում է միայն որակյալ ապրանքների համար: Նախընտրելի է բիոկինոա.
Եփելուց հետո թող հանգստանա
Մասնագետը նշեց, որ կվինոային մի քանի րոպե հանգստանալը թույլ տալով ՝ խառնելով այն, պատրաստման վերջին փուլն է: Պատրաստի կինոան նրբորեն խառնելով ՝ ջրի վերջին կաթիլները գոլորշիանում են, և դա այն դարձնում է և ամուր և փափուկ:
Եվ պատրաստ է մեզ տալ բոլոր այն հաճույքները, որոնց նա ընդունակ է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել քվինոա
Կվինոա հարավամերիկյան հացահատիկային է, որը վերջերս մեծ տարածում է գտել ամբողջ աշխարհում: Սերմերը քվինոա փոքր հացահատիկներ են ՝ 2 միլիմետր տրամագծով և շատ օգտակար են: Կվինոա բույս է, որը մշակվել է հին ինկերի կողմից: Կինոան պարունակում է ավելի քան 20 տոկոս սպիտակուց և խորհուրդ է տրվում բուսակերներին ՝ մսի պակասը փոխհատուցելու համար:
Ինչպես պատրաստել քվինոա, ամարանտ և սորգա
Կինոան կոչվում է հացահատիկային թագուհի: Այն պարունակում է արժեքավոր ամինաթթուներ և ունի բարձր սպիտակուցային պարունակություն: Կիոնոայի սերմերը հիանալի փոխարինում են բրնձին, կուսկուսին կամ բլղուրին: Եփելուց առաջ լոբին պետք է լցվի փոքր անցքերով քամոցով:
10 խորհուրդ. Ինչպես պատրաստել կատարյալ ջեմ
Այս համեղ հաճույքը, բեռնված ամառային բույրով, մրգերով և քաղցրությամբ հորդառատ, կրկնապատկվում է, երբ ինքներս ենք պատրաստում: Եվ երբ այն դառնում է կատարյալ և ստիպում է բոլորին շնորհակալություն հայտնել մեզ հաճույքի համար, բավարարվածությունն անչափելի է:
Համեղ բաղադրատոմսեր, որոնցով դուք կսիրեք քվինոա
Մենք ձեզ առաջարկում ենք գերհամեղ ու առողջ բաղադրատոմսեր քինոայով. Դրանցից առաջինը աղացած միսով և կարտոֆիլով մուսակայի համար է: Հաջորդ առաջարկը նիհար կերակուրի համար է և արագ ու հեշտ պատրաստվող: Եթե դուք չեք նախընտրում դող , կանաչ տերլազարդ բանջարեղենը փոխարինել մեկ այլով, օրինակ `նավամատույցով կամ սպանախով:
Սնունդ ինքնաթիռում. Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես այն ավելի համեղ դարձնել
Հարյուրավոր կիլոմետրեր ժամում, հազարավոր կիլոմետրեր բարձրությամբ ինքնաթիռները իսկական կիրք են շատ մարդկանց համար: Գիժ ուժերով խենթ թռչուններ, որոնք օգնում են մարդկանց թռչել անհավատալի արագությամբ: Դե, երբեմն բողոքելու բազմաթիվ պատճառներ կան ՝ հետաձգված թռիչքներ, անհարմար վայրեր և կոպիտ ուղեկիցներ:
