2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շատ դժվար է խոսել կանադական խոհանոցի ավանդույթների մասին: Այն հաճախ ավելի շատ անվանում են անգլո-ամերիկյան-կանադական խոհանոց: Սա զարմանալի չէ, հաշվի առնելով բազմազգ Կանադայի ժողովրդի պատմական արմատները:
Գնալով Կանադա ՝ կնկատեք, որ երկրի տարբեր մարզերում տեղացիները տարբեր սիրված ուտեստներ ունեն: Անգլիական խոհարարական միտումներից ներշնչված ծովամթերքներն ու ուտեստները սովորաբար սպառվում են Ատլանտյան օվկիանոսի ափին:
Իհարկե, բացառություն է կազմում Քվեբեկ նահանգը, որտեղ առավել նախընտրելի ուտեստներն ու սնունդն ուժեղ ֆրանսիական ազդեցություն ունեն: Դուք կնկատեք, որ թխկի օշարակն ու թխկու արտադրանքը շատ տարածված են ամբողջ երկրում ՝ արտացոլելով թխկի ծառի կարևորությունը, որի տերևները զարդարում են Կանադայի ազգային դրոշը:
Շատ ռեստորաններ մասնագիտանում են Կանադական խոհանոց, իրենց հաճախորդներին առաջարկում են համեղ ավանդական ուտեստներ, ինչպիսիք են տապակած հավը շամփուրի վրա, շոգեխաշած թառափ կամ նապաստակ, երիկամներով տորթ: Իհարկե, խոհարարները չեն կարող բաց թողնել բնորոշ կարկանդակները, պանիրները, տապակած խոզապուխտը, ծխախոտ ծխախոտը:
Ամենաբնորոշներից մեկը Կանադական ուտեստներ, որը պատրաստվում է յուրաքանչյուր տանը Սուրբ ննդյան արձակուրդներին, առաքիչն է: Սա մսով կարկանդակ է, որը թխում են կոշտ ընդերքով, որը նման է բուլղարական կարկանդակին:
Առափնյա տարածքներում օգտագործվում է սաղմոնի միս, որը աղացած է, թակած կամ խորանարդապատ: Այսպիսով ստացված լցոնումը տեղադրվում է խմորի մեջ և թխվում: Մատուցվում է կետչուպով և մրգերի համեմունքներով Theաշատեսակը ուտում են Սուրբ Eveննդյան նախօրեին մինչև Նոր տարի:
Արագ սնունդ դարձած մեկ այլ ծայրաստիճան սիրված ուտեստը Պուտինն է: Կանադական ազգային ուտեստը թարգմանաբար նշանակում է խառնաշփոթ և բաղկացած է կարտոֆիլից կարտոֆիլից, դեղին պանիրից և սոուսից: 1957 թ.-ին Ֆերնանդ Լաչանսը, համեստ ռեստորատոր, հաճելի հաճախորդին ուրախացրեց փափուկ դեղին պանիրը կարտոֆիլով փաթաթել:
Լաչանսը, որպես ազնիվ մարդ, նախազգուշացրեց նրան, որ դա խառնաշփոթ է դառնալու, և նա նույնիսկ չէր կարող մտածել, որ այս խառնաշփոթը ոչ միայն կփառավորի նրան, այլև կդառնա նրա սիրած ուտեստը:
Ինչպես տեսնում եք, սա մաքուր արագ սնունդ է, բայց շրջապատված է սիրված սիրով: Մատուցել ամենուր, եթե ոչ, խնդրեք, որ ցանկության դեպքում կարտոֆիլը խառնել դեղին պանրի և սոուսի հետ: Կարող եք նաև այն դարձնել խոհարարական կերակուր: Օրինակ ՝ գուրմանները դա փորձում էին գետնասունկի կամ ֆուա-գրասի հետ, իսկ հետո դժվար թե անվանեք որակյալ սնունդ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Այս կանադական դիետայի միջոցով 3 շաբաթում կորցրեք մինչև 10 կգ
Կանադական դիետա կերակրման համակարգ է, որը թույլ է տալիս երեք շաբաթվա ընթացքում կորցնել մինչև 10 կգ: Դրա առավելությունն այն է, որ քաշը նվազում է ՝ առանց սով զգալու: Ռեժիմի վերջում ձեզ լավ կզգաք ձեր նոր մարմնում և լի կլինեք էներգիայով: Ահա բուն կանադական դիետան:
Pesto Genovese - իտալական խոհանոցի խորհրդանիշ
Pesto Genovese- ն սկիզբ է առել իտալական առասպելական Լիգուրիա մարզից ՝ հնագույն ժամանակներից ի վեր շատ մշակույթների խաչմերուկ և հանդիպման կետ: Լիգուրիան գտնվում է ափին, իսկ նախկինում կար մի մեծ նավահանգիստ, որը նավահանգիստ էր հարյուրավոր նավերի համար ամբողջ աշխարհից:
Կանադական տնական մասնագիտություններ
Կանադական խոհանոցը եվրոպական խոհանոցին բնորոշ բույրերի և բույրերի խառնուրդ է, բայց կան նաև ամբողջովին կանադական մասնագիտություններ: Ընկղմվելու համար այս հսկայական երկրի մթնոլորտում ՝ առանց հեռու ճանապարհորդելու, կարող եք փորձել կանադական ամենահայտնի բաղադրատոմսերից մի քանիսը:
Թխկի օշարակ - կանադական ոսկու մի կաթիլ
թխկու հյութ ստացվում է թխկիի հյութը կենտրոնացնելով և թափանցիկ մածուցիկ հեղուկ է ՝ հաճելի բույրով և շատ քաղցր համով: Կանադական ստանդարտների համաձայն, թխկի օշարակը պետք է պարունակի առնվազն 66% շաքար, և պետք է հաշվի առնել միայն շաքարը, որը թխկի հյութի գոլորշիացումից հետո մնում է օշարակում:
Սառեցված սնունդը ավելի օգտակար է, քան արագ սնունդը
Երբ ձեռքի տակ թարմ ապրանքներ չունենք և չենք ուզում շուկա դուրս գալ, մենք սովորաբար ունենում ենք երկու տարբերակ ՝ կա՛մ արագ սննդի ցանցերից սնունդ պատվիրել, կա՛մ սառնարանում սառեցված սնունդ օգտագործել, ինչը ժամանակ է պահանջում: Իհարկե, երկու տարբերակների մտքով էլ դուք անմիջապես ընտրեցիք ուտել արագ սնունդ:
