Շաքար - սպիտակ մահ կամ պարզապես կարիք

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Շատերը դրանում միանգամայն համոզված են շաքարը սպիտակ մահ է, Իսկ մյուսները կարծում են, որ առանց դրա մենք չենք կարող ապրել: Եկեք այժմ փորձենք միասին հասկանալ, թե որտեղ է ճշմարտությունը:

Ինչպես հայտնի է, ամբողջովին վնասակար կամ օգտակար ապրանքներ գոյություն չունեն: Եվ շաքարավազը բացառություն չէ: Այն ունի նաև իր դրական և բացասական կողմերը:

Շաքարի օգուտները

● Վերջերս լեհ բժիշկներն անցկացրեցին անկախ ուսումնասիրություն, որը, ընդհանուր առմամբ, ցույց տվեց հետևյալ անվիճելի փաստը. Որ առանց շաքարի մարդու մարմինը երկար չի դիմանա: Շաքարն ակտիվացնում է ուղեղի և ողնուղեղի արյան շրջանառությունը: Իսկ շաքարի լիակատար մերժման դեպքում սկլերոզ կարող է առաջանալ:

Գիտնականները պարզել են, որ շաքարն էապես նվազեցնում է արյան անոթներում թիթեղների առաջացման վտանգը և այդպիսով կանխում թրոմբոցը:

● Արթրիտը շատ ավելի քիչ է հանդիպում քաղցրավենիք սիրող մարդկանց և չեն սահմանափակվում քաղցրավենիքով, քան այն մարդիկ, ովքեր լիովին հրաժարվել են հաճույքից:

● Շաքարն աջակցում է լյարդի և փայծաղի աշխատանքին: Այդ պատճառով այս օրգանների հիվանդություններ ունեցող մարդկանց հաճախ խորհուրդ է տրվում դիետա պարունակել շաքարային կերակուրներով հարուստ:

Շաքարի վնասը

● Քաղցր ապրանքատեսակները փչացնում են կազմվածքը: Շաքարավազը բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է և գործնականում չի պարունակում վիտամիններ, մանրաթելեր և հանքանյութեր: Բացի այդ, շաքարն օրգանիզմ է մտնում տորթերի և խմորեղենի տեսքով ճարպի հետ միասին, ինչը ոչնչացնում է բարակ կազմվածքը:

● inedտված շաքարավազը արագ ներծծվում է և հանգեցնում արյան գլյուկոզի մակարդակի մի պահ բարձրացմանը: Գլյուկոզան մարդու վառելիքի, օրգանների և բջիջների աշխատանքի համար անհրաժեշտ «վառելիքն» է: Բայց եթե նստակյաց կյանք եք վարում, և մարմինը ի վիճակի չէ արագ սպառել վառելիքի այս քանակը, ավելցուկային գլյուկոզան ուղարկվում է ճարպային պահեստներ: Սա հանգեցնում է ոչ միայն ավելորդ կիլոգրամների, այլեւ ենթաստամոքսային գեղձի ծանրաբեռնվածության:

● Շաքարը վնասակար է ատամներին, չնայած ոչ ուղղակիորեն: Այն նպաստում է կարիեսի առաջացմանը: Ատամների անցքերի հիմնական մեղավորը ափսեներ են ՝ մանրէների, սննդի մասնիկների և թքի մանրադիտակային թաղանթ: Համադրելով ատամնաբուժական տախտակի հետ `շաքարը մեծացնում է բերանի թթվայնության մակարդակը: Սա ոչնչացնում է ատամի էմալը, և ատամները սկսում են քայքայվել:

Քանի՞ գրամ շաքար պետք է ուտենք օրական:

Սննդաբանները կարծում են, որ օրը մեկ մեծահասակ կարող է ուտել մոտ 60 գրամ շաքար, Այս նորմայից բարձր ցանկացած բան կարող է վնասակար լինել: Օրինակ ՝ երեք թխվածքաբլիթ պարունակում է մոտ 20 գրամ շաքար: 50 գրամ շոկոլադ - 60 գրամ շաքար: Խնձոր - 10 գրամ շաքար: Մի բաժակ նարնջի հյութ `20 գրամ:

Վիճակագրության համաձայն, միջին վիճակագրական ամերիկացին օրական սպառում է մոտ 190 գրամ շաքար: Ինչը գերազանցում է թույլատրելի դոզայի եռապատիկը: