2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ulաղկակաղամբը յուրահատուկ համ է տալիս թթուին: Վերադառնալով մանկություն ՝ մարդկանց մեծ մասը կհիշի, որ իրականում թթուների ամենասիրած մասը խրթխրթան և թթու ծաղկակաղամբն ու գազարն էին: Թթու վարունգի շատ տեսակներ կան, մենք կքննարկենք դրանցից երկուսը ՝ մեկը միայն ծաղկակաղամբով և գազարով, իսկ մյուսը ՝ ավելի շատ բանջարեղենով:
Թթու գազար և ծաղկակաղամբ
Անհրաժեշտ ապրանքներ
1-2 գլուխ ծաղկակաղամբ, ½ կգ գազար, մի քանի մեխակ սխտոր, նեխուր, ասպիրին, քացախ, ջուր
Պատրաստման եղանակը
Theաղկակաղամբը բաժանել մասերի և լվանալ, ապա դասավորել բանկաների մեջ: Թթու վարունգը կարող եք պատրաստել կոմպոտ բանկաների մեջ, իսկ մի քանի կտոր ծաղկակաղամբից հետո կարող եք ավելացնել գազարի կտորներ, մաքրած սխտորի մեխակները և նեխուրը: Լրացրեք բանկան և լցրեք քացախ - այն պետք է հասնի բանկայի ներքևի եզրին:
Դրանից հետո ավելացնել կոմպոտի համար 800 մլ - 1 ասպիրին և 1 tbsp. սոլ. Putուր դրեք վառարանի վրա և այն եռացնելուց հետո սկսեք լցնել բանկաների մեջ - դրանք լրացնել վերև: Փակեք դրանք գլխարկներով և շրջեք, սպասեք, որ սառչեն և պահեք դրանք մութ և զով տեղում: 7-10 օր հետո թթու վարունգը պատրաստ է:
Թթու վարունգ ՝ kambi- ով և ծաղկակաղամբով
Անհրաժեշտ ապրանքներ
cambi - կանաչ և կարմիր, գազար, ծաղկակաղամբ, սոխ, սխտոր, ծովային աղ, շաքար, քացախ, նեխուր, սեւ պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Լվանալ, կտրել և մաքրել քամբիի սերմերը, պատրաստել ծաղկակաղամբը ՝ բաժանելով այն վարդերի, նախապես մաքրած գազարը կտրեց շրջանակների: Յուրաքանչյուր կոմպոտ բանկայի վրա դրեք քառորդ սոխ և 2-3 մեխակ սխտոր, քացախ բանկայի եզրին, 2 ասպիրին, ապա դրեք նեխուրի տերև և սկսեք լցնել կամբիումով, ծաղկակաղամբով և գազարով:
Վրան ավելացրեք 2 ճաշի գդալ: շաքարավազ և 1 ամբողջական ճաշի գդալ: ծովի աղ և մի քանի հատիկ սեւ պղպեղ: Լցնել սառը ջուրը և թողնել արևի տակ կնքված, հաջորդ օրը շրջել - ընթացակարգը կատարվում է մեկ շաբաթից մինչև 10 օր, և թթու վարունգը պատրաստ է:
Caաղկակաղամբը կարելի է պատրաստել նաև մարինացված ՝ թթու կաղամբ պատրաստելիս ավելացնելով ամբողջական կաղամբներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ահա, թե ինչպես կարելի է թթու վարունգը պատշաճ կերպով պատրաստել բանկայի մեջ
Ձմռանը սպառվելիք բանջարեղենի և մրգերի պատրաստումը Բուլղարիայում վաղուց արդեն ավանդույթ է դարձել: Տնային սեղանին ամենից նախընտրելի ձմեռային բանջարեղենը թթու է: Դա այն պատճառով է, որ այն հեշտ է պատրաստել, պատրաստ է կարճ ժամանակում և, իհարկե, հայտնի է իր յուրահատուկ համով:
Ինչպես պատրաստել թթու սալոր և սալորի մուրաբա
Սալորը համեղ միրգ է և անգնահատելի բնական միջոց մի շարք առողջական խնդիրների լուծման համար: Դրանք հատկապես օգտակար են երիկամների, սրտամկանի գործունեության, ինչպես նաև բարձր ճնշմամբ տառապող մարդկանց համար: Սալորը նաև առաջարկվող սնունդ է ծույլ աղիքներ ունեցողների համար, քանի որ դրանք ունեն աղիքային պարբերականություն բարձրացնելու ունակություն:
Ինչպես պատրաստել թթու մրգեր տորթերի և մսի համար
Բոլորը գիտեն, թե ինչպես և ինչով մարինացնել միսը կամ բանջարեղենը, բայց քիչ բան է հայտնի այն մասին, որ մրգերը նույնպես ենթակա են մարինացման: Տարբեր համեմունքներ և համեմունքներ ավելացնելով ՝ դրանք հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ են դառնում մսամթերքի կամ ձկների համար կամ մատուցվում են միայնակ ՝ մրգային աղցանի տեսքով:
Ինչպես պատրաստել թթու կաղամբը բանկայի մեջ
Լրացուցիչ համեմունքի համար գազարը պատրաստել կարելի է հեշտությամբ ՝ օգտագործելով գազար: Հիշեք, որ կաղամբի հյութը գունավորելու համար անհրաժեշտ է բանկա ավելացնել կես կտրված կարմիր կաղամբ կամ երկու գլուխ խաշած կարմիր ճակնդեղ: Տասը կիլոգրամ կաղամբի համար անհրաժեշտ է տաս գազար:
Ինչպես պատրաստել չոր և թթու տանձ
Ձմռանը պահածոների արտադրանքի սեզոնում մենք ձեզ առաջարկում ենք երկու բաղադրատոմս չոր և թթու տանձ պատրաստելու համար: Չիր տանձ Նախապես լվացված պտուղները կտրում են շերտ, լավ մաքրված սերմերից: Տեղադրել 1% տարարաթթվի լուծույթում (1 գ ջրի դիմաց 10 գ անարատ թթու), որպեսզի չխավարվի:
