Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Caաղկակաղամբի գեղեցիկ սպիտակ գույնը պահպանելու համար այն պետք է եփել առանց խուփի, իսկ ջրի մեջ պետք է ավելացնել մի փոքր թարմ կաթ `2 լիտր ջրի դիմաց 300 միլիլիտր կաթ: Կաթի փոխարեն կարող եք ավելացնել 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ կամ մի փոքր լիմոնտոզու, և միգուցե մի քիչ քացախ: Սա պահպանում է այս համեղ բանջարեղենի գույնը:

Bestաղկակաղամբը լավագույնս եփել էմալապատ ամանների մեջ ՝ փոքր քանակությամբ ջրով: Երբ այն պատրաստ է, այն պետք է ջրահեռացնել ջրից, որպեսզի չհազի:

Caաղկակաղամբով և հավով ապուրը հետաքրքիր է և կդառնա ձեր սիրելիների սիրելին:

Բաղադրությունը ՝ 300 գրամ թարմ կամ 500 գրամ սառեցված ծաղկակաղամբ, 200 գրամ հավ, 3 կարտոֆիլ, 1 սոխ, 1 գազար, 1 լոլիկ, 2 մեխակ սխտոր, աղ, պղպեղ, ռեհան:

Մեծ կաթսայի մեջ լցնել 4 լիտր ջուր: Երբ այն եռա, ավելացրեք հավի միսը: 20 րոպե անց միսը հանվում է, փչացվում և կտրվում: Նա վերադառնում է արգանակ:

Սոխը, գազարը և սխտորը թակած են, տապակված և ավելացված արգանակին: Կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի մեջ, ծաղկակաղամբը բաժանեք ծաղիկների և բանջարեղենը դրեք արգանակի մեջ:

Տաք ջուր լցնել լոլիկի վրա և կեղևը: Կտրեք փոքր կտորներով և դրեք արգանակի մեջ: Եռացնել ևս 10 րոպե: Ապուրը մատուցվում է ռեհանով ցանված և պղպեղով և աղով համեմված:

Շատ համեղ ուտեստ է իտալական ծաղկակաղամբը, որը հարմար է զարդարի համար և կարող է ծառայել որպես ինքնուրույն ուտեստ:

Բաղադրությունը ՝ 1 սոխ, 300 գրամ պահածոյացված լոլիկ սեփական սոուսի մեջ, 1 ճաշի գդալ ձեթ, 80 գրամ քերած պանիր, 1 ծաղկակաղամբ, մի պտղունց սուսամբար, աղ, աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Caաղկակաղամբը բաժանվում է ծաղիկների և դրվում եռման ջրի մեջ: Եռացնել 7 րոպե: Խտացրեք քամոցով: Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև ոսկեգույն:

Լոլիկը պյուրե է: Putաղկակաղամբը, լոլիկը և սոխը դնել թավայի մեջ և ամեն ինչ լավ խառնել: Ավելացնել աղ, պղպեղ և սուսամբար: Կրկին ակտիվացրեք և շաղ տալ դեղին պանիրով:

Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-30 րոպե, մինչև պանիրը հալվի և ախորժելի ոսկե ընդերք ստացվի: