2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Գարնանն ու ամռանը ինչ կարող եք ուտել բանջարեղեն ցանկանալ Ձմռանը, սակայն, իրավիճակը մի փոքր բարդանում է: Ոչ բոլոր բանջարեղեններին է հաջողվում գոյատևել ՝ պահպանելով իրենց համը ցուրտ ամիսներին:
Բարեբախտաբար, կա մի խումբ, որը կոչվում է ձմեռային բանջարեղեն, որոնք աճում են նույնիսկ կոշտ ջերմաստիճանում: Նրանք նույնիսկ չեն վախենում ձյան ծածկույթից: Նրանք գոյատևում են շաքարի ավելի մեծ պարունակության պատճառով, ինչը նրանց թույլ է տալիս սառչել միայն ծայրահեղ ցածր ջերմաստիճանում:
Այստեղ են ձմեռային բանջարեղեն, որը կարող եք օգտագործել նույնիսկ ամենացուրտ ամիսներին, և որը կդարձնի ձեր մենյուն ավելի բազմազան և առողջ:
1. Կաղամբ - կանաչ տերլազարդ բանջարեղեն ՝ բրյուսելյան ծիլերի ընտանիքից, բրոկկոլի, կաղամբ և ծաղկակաղամբ: Շատ համեղ բանջարեղեն, որը հիանալի ձմեռային հավելում է ցանկացած ուտեստի համար ՝ վիտամինների, հանքանյութերի և հակաօքսիդիչների տպավորիչ պարունակությամբ:
2. Բրյուսելի կաղամբ - բանջարեղեն, որը հարուստ է սննդանյութերով և հատկապես վիտամին K- ով: Այն պարունակում է հատուկ հակաօքսիդիչ, որն օգնում է շաքարախտին:
3. Գազար - չափազանց օգտակար ձմռանը աճող բանջարեղեն և հորդում են օգտակար նյութերով: Այն հայտնի է իր վիտամին A- ի և ուժեղ հակաօքսիդիչների պարունակությամբ, որոնք օգտագործվում են որպես կանխարգելիչ միջոց կրծքի քաղցկեղի և շագանակագեղձի քաղցկեղի դեմ:
4. տերլազարդ ճակնդեղ - բանջարեղեն ՝ քիչ կալորիաներով և վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ: Հակաօքսիդիչները, որոնք առկա են դրա կազմում, օգնում են նվազեցնել սրտային հիվանդությունների ռիսկը:
5. Մաղադանոս - առողջ սննդանյութերով հարուստ բանջարեղեն, որը լի է տպավորիչ քանակությամբ մանրաթելով, որը բարենպաստ ազդեցություն ունի առողջության վրա և նվազեցնում է սրտի հիվանդության և կրծքի քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:
6. Սպանախ - մի փոքր դառը համ ունի, բայց լի է վիտամիններով, կալցիումով և ոսկորները ամրացնող շատ այլ օգտակար նյութերով: Անկասկած ամենաառողջ բանջարեղեններից մեկը, որը պետք է ներկա լինի ձեր ընտրացանկում:
7. Դեղին բողկ - բանջարեղեն հարուստ է վիտամին C- ով և կալիումով, և ինչպես գիտենք դրա ընդունումը կարևոր է արյան ճնշումը իջեցնելու համար: Շաղգամի օգտագործումը օգտագործվում է նաև որպես սրտի հիվանդությունների կանխարգելիչ միջոց:
8. Կարմիր կաղամբ - վիտամիններով և նյութերով հարուստ բույս, որոնք նվազեցնում են սրտի հիվանդությունների և որոշ քաղցկեղների առաջացման հավանականությունը:
9. Բողկ - համեղ, թարմ և օգտակար: Նրանք հարուստ են B և C վիտամիններով, ինչպես նաև կալիումով: Նրանք լավ դաշնակիցներ են քաղցկեղի դեմ պայքարում:
10. Մաղադանոս - բույս, որը սովորաբար տեսնում ենք աղցանների և նախուտեստների վրա: Չափազանց օգտակար, հարուստ նյութերով, որոնք խթանում են ուղեղի գործունեությունը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կանաչ տերլազարդ բանջարեղենն ամեն օր պաշտպանում է դեմենցիայից
Գարունը ճիշտ ժամանակն է `վայելելու բոլոր տեսակի կանաչ տերևավոր բանջարեղենները` հազար, սպանախ, նավամատույց, թրթնջուկ և այլն: Պարզվում է, որ համեղ գազարը աշխարհում երկրորդ ամենատարածված բանջարեղենն է. Դրանք դասվում են կարտոֆիլից անմիջապես հետո:
Ինչու եփած բանջարեղենն ավելի օգտակար է, քան հում
Հում բանջարեղենը միշտ չէ, որ ավելի օգտակար է, քան խոհարարական մշակման ենթարկվածներից: Օրինակ ՝ եռացրած գազարը կարող է հինգ անգամ ավելի կարոտինոիդներ կլանել, քան հում գազարը: Մրգերն ու բանջարեղենը կալիումի, բետա-կարոտինի և վիտամին C- ի, ինչպես նաև այլ վիտամինների կատարյալ աղբյուր են:
Ո՞ր բանջարեղենն ու ապրանքներն են համեմվում համեմի հետ:
Համեմը հնագույն ժամանակներից ի վեր մարդկության օգտին է եղել: Պատմությունը ցույց է տալիս, որ այն մշակվել է դեռ մ.թ.ա. Սակայն մինչ այժմ դիտված համեմը շատ հակասությունների և ծայրահեղ դիրքորոշումների առարկա է դարձել: Բանալին կայանում է նրա ժամանակակից անվան ծագման մեջ, որը գալիս է հունական «korianos» - ից, փոխառված է koris- ից:
Սրանք երեք ամենաառողջ համեմունքներն են
Քիչ մարդիկ կարող են ուտել առանց աղի, բայց եթե աղը փոխարինեն ևս երեք շատ օգտակար համեմունքներով, հետազոտության համաձայն, դրանք շատ ավելի առողջ կլինեն: Խոտաբույսերն ու համեմունքները մարդու առողջության ապացուցված պաշտպաններ են: Այնուամենայնիվ, վերջին տասնամյակների գիտական փորձերը ցույց են տվել, որ համեմունքներից երեքը տարբերվում են մյուսներից իրենց բուժիչ հատկություններով:
Սրանք Երկրի 14 ամենաառողջ բանջարեղեններն են
Դա բոլորը գիտեն բանջարեղենը օգտակար է առողջության համար , Բանջարեղենի մեծ մասը ցածր կալորիականությամբ, բայց շատ վիտամիններով, հանքանյութերով և մանրաթելերով: Այնուամենայնիվ, որոշ բանջարեղեններ մնացածներից առանձնանում են առողջության համար լրացուցիչ ապացուցված առավելություններով: