Սրանք Երկրի 14 ամենաառողջ բանջարեղեններն են

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Դա բոլորը գիտեն բանջարեղենը օգտակար է առողջության համար, Բանջարեղենի մեծ մասը ցածր կալորիականությամբ, բայց շատ վիտամիններով, հանքանյութերով և մանրաթելերով:

Այնուամենայնիվ, որոշ բանջարեղեններ մնացածներից առանձնանում են առողջության համար լրացուցիչ ապացուցված առավելություններով: Ահա այստեղ 14 ամենաառողջ բանջարեղենը Երկրի վրա և ինչու պետք է դրանք ներառեք ձեր սննդակարգում:

1. սպանախ

Այս մեկը տերլազարդ բանջարեղեն մեկն է ամենաառողջ բանջարեղենը, Մեկ բաժակ (30 գրամ) հում սպանախ ապահովում է վիտամին A- ի օրական պահանջարկի 56% -ը, ինչպես նաև վիտամին K- ի անհրաժեշտ ամբողջ քանակությունը `բոլորը ընդամենը 7 կալորիա: Սպանախը պարունակում է նաև բազմաթիվ հակաօքսիդիչներ, որոնք կարող են օգնել նվազեցնել քրոնիկական հիվանդությունների ռիսկը: Ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ սպանախի նման մուգ կանաչ տերլազարդ բանջարեղենը մեծ քանակությամբ բետա-կարոտին և լուտեին է `երկու տեսակի հակաօքսիդիչներ, որոնք կապված են քաղցկեղի զարգացման ռիսկի հետ:

2. Գազար

Գազարն ունի հսկայական քանակությամբ վիտամին A, որն ապահովում է առաջարկվող օրական արժեքի 428% -ը ընդամենը մեկ բաժակի մեջ (128 գրամ): Դրանք պարունակում են բետա-կարոտին ՝ հակաօքսիդիչ, որը գազարին տալիս է նարնջագույն գույն և կարող է կանխել քաղցկեղը:

3. Բրոկկոլի

Դրանք հարուստ են ծծումբ պարունակող բուսական միացությամբ, որը հայտնի է որպես գլյուկոզինոլատ, ինչպես նաև սուլֆորաֆան ՝ գլյուկոզինոլատի ենթամթերք: Ապացուցված է, որ սուլֆարաֆանը պաշտպանիչ ազդեցություն ունի քաղցկեղի դեմ:

4. Սխտոր

Սխտորը որպես բուժիչ բույս ունի երկար պատմություն Հին Չինաստանում և Եգիպտոսում: Սխտորի հիմնական ակտիվ բաղադրիչը ալիցինն է ՝ բուսական միացություն, որը մեծապես նպաստում է սխտորի տարբեր օգուտներին: Մի քանի ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ սխտորը կարող է կարգավորել արյան շաքարը, ինչպես նաև խթանել սրտի առողջությունը:

5. Բրյուսելի ծիլեր

Բրոկոլիի նման, Բրյուսելի ծիլերը խաչքարերով բանջարեղենի ընտանիքի անդամ են և պարունակում են նույն բուսական միացությունները, ինչ բրոկկոլին: Բրյուսելի ծիլերը պարունակում են նաև կամֆերոլ ՝ հակաօքսիդիչ, որը կարող է հատկապես արդյունավետ լինել բջիջների վնասը կանխելու համար: Կենդանիների ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ կամֆերոլը կարող է կանխել օքսիդատիվ բջիջների վնասումը և կանխել քրոնիկական հիվանդությունները:

6. Կալե

Այլ տերլազարդ բանջարեղենի նման, կաղամբը լավ հայտնի է առողջության համար օգտակար հատկություններով, ներառյալ սննդանյութերով և հակաօքսիդիչ պարունակությամբ:

7. Կանաչ ոլոռ

Ոլոռը համարվում է օսլա պարունակող բանջարեղեն: Սա նշանակում է, որ այն ունի ավելի շատ ածխաջրեր և կալորիաներ, քան ոչ օսլա պարունակող բանջարեղենը և կարող է ազդել արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա մեծ քանակությամբ սպառման դեպքում: Մեկ բաժակ (160 գրամ) կանաչ ոլոռ պարունակում է 9 գրամ մանրաթել, 9 գրամ սպիտակուց և A, C և K վիտամիններ, ռիբոֆլավին, թիամին, նիասին և ֆոլաթթու:

8. Շվեյցարական Chard

Շվեյցարական բշտիկը ցածր կալորիականությամբ է, բայց ունի շատ կարևոր վիտամիններ և հանքանյութեր: Մեկ բաժակը (36 գրամ) պարունակում է ընդամենը 7 կալորիա, բայց 1 գրամ մանրաթել, 1 գրամ սպիտակուց և բազմաթիվ A, C և K վիտամիններ, մանգան և մագնեզիում: Հատկապես շվեյցարական բշտիկը հայտնի է շաքարախտի պատճառած վնասը կանխելու իր ներուժով:

9. Կոճապղպեղ

Կոճապղպեղի արմատն օգտագործվում է որպես համեմունք ամեն ինչում ՝ բանջարեղենային ուտեստներից մինչև աղանդեր: Կոճապղպեղը նույնպես օգտագործվել է որպես հիվանդությունների բնական միջոց: Մի քանի ուսումնասիրություններ հաստատել են կոճապղպեղի օգտակար ազդեցությունը սրտխառնոցի վրա: 12 ուսումնասիրությունների և գրեթե 1300 հղի կանանց շրջանում կատարված ուսումնասիրության մեջ կոճապղպեղը զգալիորեն նվազեցրեց սրտխառնոցը պլացեբոյի համեմատությամբ:

10. ծնեբեկ

Միայն կես բաժակ (90 գրամ) ծնեբեկն է ապահովում ֆոլաթթվի օրական կարիքների մեկ երրորդը: Այս գումարը նաև ապահովում է շատ սելեն, վիտամին K, թիամին և ռիբոֆլավին:Fնեբեկի նման աղբյուրներից բավարար քանակությամբ ֆոլաթթու ստանալը կարող է պաշտպանություն ապահովել որոշ հիվանդություններից:

11. Կարմիր կաղամբ

Այս մեկը առողջ բանջարեղեն պատկանում է բանջարեղենի խաչասեր ընտանիքին և պարունակում է հակաօքսիդիչներ և առողջարար հատկություններ: Մեկ բաժակ (89 գրամ) հում կարմիր կաղամբ պարունակում է 2 գրամ մանրաթել, ինչպես նաև վիտամին C օրական ընդունման 85% -ը: Կարմիր կաղամբը հարուստ է անտոցիաններով. Բուսական միացությունների խումբ, որոնք նպաստում են դրա տարբեր գույնին: որպես առողջ օգուտների մի ամբողջ փունջ:

12. Քաղցր կարտոֆիլ

Քաղցր կարտոֆիլն ունի նարնջի գույն, քաղցր համ և տպավորիչ օգտակար հատկություններ առողջության համար: Միջին քաղցր կարտոֆիլը պարունակում է 4 գրամ մանրաթել, 2 գրամ սպիտակուց և լավ քանակությամբ վիտամին C, վիտամին B6, կալիում և մանգան: Դրանք պարունակում են նաև վիտամին A- ի բարձր ձև, որը կոչվում է բետա-կարոտին:

13. Կոլարդ Կանաչներ

Collard կանաչը կանաչ տերլազարդ բանջարեղեն է, կաղամբի և բրոկկոլի զարմիկ, խոշոր տերևներով: Այն շատ հարուստ է սննդարար բանջարեղենով: Մեկ բաժակը (190 գրամ) պարունակում է 5 գրամ մանրաթել, 4 գրամ սպիտակուց և 27% օրական կալցիումի կարիք:

14. Ալաբաշ

Ալաբաշը նաև հայտնի է որպես շաղգամ սուպեր առողջարար բանջարեղեն որը կարելի է ուտել հում կամ եփած: Այնուամենայնիվ, հումքը հարուստ է մանրաթելով: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ալաբաշայում հակաօքսիդիչների պարունակությունը այն հզոր գործիք է դարձնում բորբոքման և շաքարախտի դեմ: