Ինչպես պատրաստել նեխուրով

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Նեխուրը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և ցածր կալորիականություն. 100 գրամի դիմաց մոտ 8 կիլոկալորիա: Նեխուրի ցողունները կարող են օգտագործվել ցանկացած աղցանի մեջ ՝ դրանք փոխելով, և դրանք դառնում են յուրահատուկ կծու համով:

Նեխուրը հիանալիորեն բացահայտում է իր համային հատկությունները ՝ տարբեր ապրանքների հետ համատեղ:

Ապուրների համար օգտագործվում է նեխուրի գլուխը, գուցե ցողունները, բայց դրանք ավելացվում են կրակից հանելուց մի քանի րոպե առաջ, որպեսզի դրանց հատուկ բույրը հայտնվի առանց եռման:

Նեխուր պատրաստելիս կամ շոգեխաշելիս պետք է հիշել, որ որքան նուրբ է, այնքան ուժեղ է բույրը: Բոլոր վիտամինները պահպանելու համար նեխուրը լցնում են եռացող ջրի մեջ և խաշում փակ անոթի մեջ:

Պատրաստված սիսեռով նեխուրը հեշտությամբ պատրաստվում է և օգտակար է մարմնի համար:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 6 գլուխ նեխուր, 2 սոխ, 1 բաժակ կանաչ ոլոռ, 6 ճաշի գդալ յուղ, 1 ճաշի գդալ ալյուր, աղ և սամիթ ՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը. Կլպած նեխուրի գլուխները կտրում են բարակ շրջանակների և տապակում յուղի մեջ:

Մանր կտրատած սոխը հանել և տապակել ճարպի մեջ: Ավելացնել ալյուրը և տապակելուց հետո լցնել մի բաժակ տաք ջուր: Ավելացնել նեխուրը, նախապես պատրաստված ոլոռը, սամիթն ու աղը: Շոգեխաշել ցածր կրակի վրա և մատուցել սառը:

Կրեմով թխած նեխուրը նուրբ, բուրավետ և համեղ ուտեստ է:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 4 գլուխ նեխուր, 1 բաժակ հեղուկ սերուցք, 1 ճաշի գդալ ալյուր, 2 ճաշի գդալ քերած պանիր, աղ ՝ ըստ ճաշակի, 1 թեյի գդալ կարագ:

Պատրաստման եղանակը. Մաքրված նեխուրը կտրում և եռացնում են աղած ջրի մեջ: Քամել քամոցով և շարել յուղով յուղացված տապակի մեջ:

Լցնել կրեմը, որի մեջ ավելացվում է ալյուրը: Շաղ տալ քերած դեղին պանիրով և թխել ջեռոցում մոտ 30-40 րոպե:

Նեխուրով դուք կարող եք պատրաստել թեթև, բայց համեղ կոկտեյլներ:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 գլուխ նեխուր ցողունով, 500 գրամ կարտոֆիլ, 8 ձու, 100 միլիլիտր յուղ, 40 գրամ ալյուր, 60 գրամ պաքսիմատ, աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը. Նեխուրը եփեք առանձին ՝ ցողունների և կարտոֆիլի հետ միասին: Ամեն ինչ պյուրե է, կարտոֆիլը խառնվում է նեխուրի հետ:

Դեղնուցներն ու յուղը ավելացրեք խյուսին: Խյուսից ձևավորեք գնդիկներ և գլորում ալյուրի և ձվի սպիտակուցների մեջ, այնուհետև ՝ պաքսիմատի մեջ: Տապակել տաք յուղով:

Սոուսով թխած նեխուրը հետաքրքիր համ ունի և շատ բուրավետ է:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 400 գրամ նեխուրի արմատ, 20 միլիլիտր յուղ, 50 միլիլիտր արգանակ, 10 գրամ պանիր, աղ, 100 միլիլիտր կաթ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 2 ճաշի գդալ կարագ:

Պատրաստման եղանակը. Նեխուրը կտրում են կտորների և շոգեխաշում յուղի մեջ: Ավելացնել արգանակը: Երբ նեխուրը մեղմվի, հանեք այն և դասավորեք սկուտեղի մեջ:

Տապակած ալյուրից պատրաստված սոուսը լցնել կարագի մեջ, որին ավելացվում է մի փոքր թարմ կաթ: Շաղ տալ դեղին պանիրով և թխել ջեռոցում մինչև ոսկեգույն: