2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կաղամբը հեշտ է եփել, և նույնիսկ մեծ փորձ չունեցող տնային տնտեսուհին կարող է մեկ կաղամբից իսկական խոհարարական գլուխգործոցներ պատրաստել:
Եփած կաղամբով աղցանը շատ համեղ է:
Անհրաժեշտ ապրանքներ400 գրամ կաղամբ, 100 գրամ ընկույզ, 3-4 մեխակ սխտոր, 4 ճաշի գդալ մայոնեզ, աղացած սեւ պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի: Կաղամբը մաքրվում է և կտրվում խոշոր կտորներով: Լցնել տաք աղի ջուրը և եփել 15 րոպե:
Պատրաստման եղանակը. Դրանից հետո կաղամբը քամեք շղարշով և ավելացնել մանրացված ընկույզը և նուրբ թակած սխտորը: Լավ խառնել և ավելացնել սեւ պղպեղը և մայոնեզը:
Խաշած կաղամբը համեղ ուտեստ է, որը հեշտ է պատրաստել: Այն կարելի է պատրաստել մի քիչ ջրով և յուղով: Կաղամբի համը հարստացնելու համար, ըստ ցանկության, ավելացրեք միս, սունկ, տոմատի մածուկ կամ լոբի:
Շոգեխաշած կաղամբը կարելի է պատրաստել թարմ կամ թթու կաղամբով: Բայց երկու դեպքում էլ այն պետք է նախապես մաքրվի, կոճղը հանվի, իսկ տերևները կտրվեն շերտերով:
Եթե կաղամբը շատ աղի է, այն պետք է նախապես ներծծվի սառը ջրի մեջ, բայց կորցնում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, որը պարունակվում է դրանում:
Անհրաժեշտ ապրանքներ շոգեխաշած կաղամբի համար1 միջին կաղամբ, 2-3 սոխ, 50 գրամ տոմատի մածուկ, 30 միլիլիտր յուղ, պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Տապակել սոխը, ապա ավելացնել լոլիկի խյուսը, ապա կաղամբը:
Տապակել ամեն ինչ թույլ, անընդհատ խառնելով: Ավելացնել մի բաժակ տաք ջուր: Եռալուց հետո թողեք այն փոքր կրակի վրա և եփեք 30-40 րոպե, մինչև կաղամբը փափկի: Այն ամբողջովին պատրաստ լինելուց անմիջապես առաջ ավելացնել սեւ պղպեղը և աղը:
Հավի հետ շոգեխաշած կաղամբը ուտեստ է, որը կստիպի ձեր հյուրերին լիզել իրենց մատները:
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 ավելի մեծ կաղամբ, 500 գրամ հավ - ֆիլե, կրծքամիս կամ ոտքեր, 4-5 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, 4 ճաշի գդալ յուղ:
Պատրաստման եղանակը. Մսը կտրեք մասերի և տապակել մի քանի րոպե: 20 րոպե ավելացրեք թակած կաղամբը և շոգեխաշելը կափարիչի տակ: Եթե այն սկսում է այրվել, մի քիչ տաք ջուր ավելացրեք:
Երբ կաղամբն ու միսը փափուկ լինեն, ավելացնել աղ, պղպեղ և տոմատի մածուկ: Լավ հարել և եփ գալ եւս 20 րոպե: Dանկության դեպքում սամիթը կարող է ավելացվել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել թարմ կաղամբ
Յուրաքանչյուր ոք, ով խոհանոցում իրեն գոնե մի փոքր զգում է ջրերում, գիտի, թե ինչպես պատրաստել կաղամբի համեղ աղցան գազարով կամ վարունգով: Ոչինչ բարդ չէ, քանի դեռ կաղամբը բավականաչափ նուրբ եք կտրել և այն պատշաճ կերպով համեմել: Գերազանց աղցան, որը պատրաստվում է բոլոր եղանակներին:
Կաղամբ
Կաղամբ խաչքավոր ընտանիքի անդամ է, որի անդամների մեջ կան նաև կաղամբ, բրոկկոլի և բրյուսելյան ծիլեր: Կաղամբն ունի կլոր ձև և բաղկացած է տերևների շերտերից: Կաղամբը օգտագործման երկար տարեթիվ ունի ինչպես որպես սնունդ, այնպես էլ որպես միջոց: Այն մշակվում է վայրի կաղամբից:
Կաղամբ կաղամբ - քաղցր ամբողջ աշխարհում
Ձմռանը կան մի քանի անփոփոխ բաներ, և դրանց մեջ այն անվիճելի է թթու կաղամբ , Դա հոմանիշ է ձյան ու ցրտի, Սուրբ Christmasննդյան և Ամանորի `կոնյակի և կարմիր գինու հավատարիմ ուղեկիցի հետ: Արդեն կաղամբի կաղամբով սարմայի ու խոզի մսի հոտ ունեք: Աշնանը Բուլղարիայում շուկաները սկսում են կաղամբ լցնել, իսկ նկուղներն ու պատշգամբները դատարկվում են ՝ պահածոների համար տեղ բացելու համար:
Ինչպես պատրաստել չինական կաղամբ
Չինական կաղամբն ունի դիետիկ և բուժիչ հատկություններ, այն հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով: Չինական կաղամբը պարունակում է A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K վիտամիններ: Բացի այդ, չինական կաղամբը պարունակում է ածխաջրեր, ամինաթթուներ, օրգանական թթուներ, պեկտին և ազոտային միացություններ:
Ինչպե՞ս պատրաստել թթու կաղամբ ՝ առանց վարարելու
Հոսքային թթու կաղամբ պատրաստելիս ամենատհաճ պահն է, և սա է պատճառը, որ շատ տնային տնտեսուհիներ հրաժարվում են պատրաստել այս համեղ ձմեռը: Իրականում, սակայն, կարող եք նույնիսկ այս պահը բաց թողնել, քանի որ դա թթու կաղամբի վրա չի ազդի: Այսօր սա ավելի շատ ավանդույթ է, որն անում էին մեր տատիկները, երբ ավելի մեծ քանակությամբ ձմեռային սնունդ էին պատրաստում:
