Ռուսական կարմիր ճակնդեղի ուտեստներ

Բովանդակություն:

Video: Ռուսական կարմիր ճակնդեղի ուտեստներ

Video: Ռուսական կարմիր ճակնդեղի ուտեստներ
Video: Բազուկի ցողունով բորանի Борани из свекольной ботвы 2024, Նոյեմբեր
Ռուսական կարմիր ճակնդեղի ուտեստներ
Ռուսական կարմիր ճակնդեղի ուտեստներ
Anonim

Etակնդեղը լայն տարածում ունի ռուսական խոհանոցում ոչ միայն գրավիչ գույնի, այլ նաև չափազանց լավ համի շնորհիվ: Եվ դա նույնպես ապացուցված է օգտակար:

Կարմիր ճակնդեղով պատրաստված ռուսական ուտեստների բազմազանությունը մեծ է, բայց այստեղ մենք ձեզ կառաջարկենք Ռուսաստանում և նրա հարակից տարածքում ամենահայտնի ռուսական բաղադրատոմսերից 3-ը, որոնք հնարավոր չէ պատրաստել առանց կարմիր ճակնդեղի առկայության:

Ավանդական ռուսական բորշ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 գլուխ կարմիր ճակնդեղ, 250 գ կաղամբ, 2 գազար, 2 սոխ, 1 մաղադանոսի արմատ, 1 tbsp տոմատի մածուկ, 2 tbsp յուղ, 100 գ խոզապուխտ, 1 tbsp քացախ, 1 tbsp. Լ. Շաքար, 150 մլ թթվասեր, 2 մեխակ սխտոր, մի քանի հատիկ սեւ պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը. Etsակնդեղը շոգեխաշվում է յուղի մեջ գազարի, սոխի, մաղադանոսի արմատի, տոմատի մածուկի, քացախի և շաքարի հետ միասին, իսկ թակած կաղամբը եփում է բավարար ջրի մեջ:

Երբ պատրաստ լինի, ավելացնել շոգեխաշած բանջարեղենը, մանրացված սխտորը բեկոնով և ամեն ինչ համեմել աղով և պղպեղով: Թույլ տվեք թույլ կրակի վրա եփ գալ մոտ 10 րոպե: Այս եղանակով պատրաստված բորշը մատուցվում է մի քանի գդալ սերուցքի հետ միասին:

Gարդարեք կարմիր ճակնդեղով և խնձորով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 550 գ ճակնդեղ, 2 կանաչ խնձոր, 50 գ ապխտած խոզապուխտ, 1 թեյի գդալ խնձորի հյութ, 2 թեյի գդալ կարմիր գինի, մի պտղունց դարչին և մեխակ, 1/2 կիտրոնի, աղի և շաքարի հյութ ՝ ըստ ճաշակի:

Բազուկով աղցան
Բազուկով աղցան

Պատրաստման եղանակը. Խնձորներն ու ճակնդեղները մաքրվում են կեղևից, պլանավորվում և շոգեխաշվում են բեկոնի մեջ: Ավելացնել համեմունքներ, կիտրոնի հյութ և խնձորի հյութ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև արտադրանքը փափկի:

Գինին ավելացնել կրակից կրակից 15 րոպե առաջ: Ամեն ինչ լավ է խառնվում և պատրաստ է մատուցման:

Խաշած ճակնդեղ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 550 գ բազուկ, 1 մաղադանոսի արմատ, 1 գազար, 1 թեյի գդալ սերուցք, 1 ճ / գ կիտրոնի հյութ, 60 գ կարագ, 2 ճ / գ ալյուր, շաքար, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը. Etsակնդեղը, մաղադանոսի արմատը և գազարը կեղևազերծվում են շերտերով, այնուհետև ցրվում են կիտրոնի հյութով, ավելացնում 3 ճաշի գդալ յուղ, ջուր և եփում մոտ 50 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափկի:

Առանձին, ալյուրը տապակել մնացած կարագի մեջ և այս խառնուրդին ավելացնել սերուցքը, շաքարը, աղը և պղպեղը: Թողեք այն եփվի 3 րոպե և լցրեք այս սոուսը պատրաստված բանջարեղենի վրա:

Խորհուրդ ենք տալիս: