2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մարդկանց մեծ մասը սիրում է կանաչ աղցանները, հատկապես, երբ դրանք շատ թարմ են և թարմ տեսք ունեն: Այնուամենայնիվ, դրանք պահելը հաճախ ապացուցում է, որ բավականին դժվար է: Եթե մենք գնում ենք, ինչպես շատ ընտանիքներ, ովքեր հանգստյան օրերին մեծ շուկա են անում, շաբաթվա վերջ աղցանները հաճախ փչանում են և դառնում են անօգտակար:
Դրանք ավելի երկար թարմ պահելու համար անհրաժեշտ է պահպանել մի քանի հիմնական կանոններ: Աղցանները պահելուց հետո պարտադիր է `լինի դա գանգուր աղցան, կոֆֆ աղցան, այսբերգ գազար, սպանախ, ռուկոլա և այլն, դրանք զով տեղում պահել:
Լավագույնն այն է, որ դրանք հանեք այն փաթեթից կամ ծրարից, որի մեջ դրանք տեղադրում են վաճառողները և փաթեթավորեք դրանք խոհանոցի գլանափաթեթի մեջ ՝ նրանցից խոնավությունը կլանելու համար:
Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի շատ նյարդայնացնում է ամեն անգամ կանաչ բանջարեղեն լվանալուց `նախքան աղցաններ պատրաստելը: Մի քանի տարի շարունակ, նույնիսկ Բուլղարիայի շուկայում վաճառվել են հատուկ ցենտրիֆուգներ, որոնք նախատեսված են աղցաններ լվանալու և չորացնելու համար, որոնցով բանջարեղենը պահվում է շատ ավելի երկար ժամանակ:
Դրանք չափազանց հարմար են օգտագործման համար, և թերևս ամենալավն այն է, որ մի քանի րոպեում կարող եք մի քանի աղցան լվանալ, այնուհետև հեշտությամբ պահել սառնարանում և օգտագործել դրանք հաջորդ մի քանի օրվա ընթացքում:
Այս կերպ Դուք ստիպված չեք լինի հաշվարկել, թե որքան ժամանակ կպահանջվի աղցանը պատրաստելուց անմիջապես առաջ այն պատրաստելուց առաջ, քանի որ նույնիսկ կկարողանաք նախապես կտրել այն:
Աղցանները թարմ պահելու համար կան մի քանի հնարքներ: Աղցանները գնելուց հետո մի քանի րոպե թրմեք սառը ջրի մեջ: Այդ նպատակով կարող եք օգտագործել նաև ցենտրիֆուգի ամանը: Դրանից հետո յուրաքանչյուր տերև լվացեք հոսող ջրի տակ, որպեսզի համոզվեք, որ հողը աղցանից հանել եք:
Եթե որոշել եք սպանախ պատրաստել, ճիշտ ժամանակն է հեռացնել դրա խիտ ցողունները, որից հետո նույնպես պետք է յուրաքանչյուր տերևը լվանալ առանձին: Աղցանների համար ժամանակ խնայելու համար կարող եք դրանք նախ մանր կտրել / կտրել և դնել ցենտրիֆուգի մեջ:
Մաքրված և կտրված թերթիկները մի քանի անգամ պտտեք սարքի մեջ ՝ զգույշ լինելով, որ այն չլցվի: Դեն նետեք այն ջուրը, որը բանջարեղենը կթողարկի մի քանի անգամ, և երբ դրանք չորանան, հանեք դրանք:
Լավագույնն այն է, որ դրանք բաժանվեն և փաթեթավորվեն խոհանոցի գլորում: Այսպիսով դուք դրանք դնում եք սառնարան և համոզված կլինեք, որ դրանք խնդիր չեն ունենա տևել մի ամբողջ շաբաթ: Բոլորը, երբ հոգնել եք թարմ աղցանից, հանում են մի հատված և պարզապես լցնում այն ամանի մեջ: Այսպիսով, չոր բանջարեղենը շատ ավելի լավ է կլանում համեմունքները, քան եթե դրանք թաց լինեն:
Իսկ կանաչ աղցանների խոհարարական օգտագործումն ավարտելու համար մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի ախորժելի բաղադրատոմսեր. Ռուկուլա ՝ թզով, պրուշուտոով և պարմեզանով, կանաչ աղցան այծի պանիրով և նուշով, հունական ամառային աղցան, այսբերգով և հավի աղցանով, սառցաբեկորային աղցան, սպանախով աղցան և ջրաղաց:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս թարմ լոլիկն ավելի երկար թարմ պահել:
Գոյություն ունեն լոլիկի բառացիորեն հարյուրավոր տեսակներ: Հյութեղ և համեղ բանջարեղենի կիրառումը նույնիսկ ավելին է `սառը բուտերբրոդների վրա, աղցանների մեջ, տարբեր ուտեստների համար: Ավելին, լոլիկը չափազանց օգտակար է: Դրանք պարունակում են C, A և K վիտամինների, կալիումի (որը վերահսկում է սրտի բաբախյունը և արյան ճնշումը) և մանգանի իրական ավանդներ:
Ինչպե՞ս թարմ բույսերը ավելի երկար պահել:
Թարմ խոտաբույսերը գնման այդ դժվար ապրանքներից են, քանի որ նրանց վաճառած ստանդարտ քանակը գրեթե միշտ շատ ավելի մեծ է, քան անհրաժեշտ է բաղադրատոմսի համար: Այսպիսով, նրանցից ոմանք գրեթե միշտ փչանում են: Եվ սա, իհարկե, չափազանց տհաճ է: Նույնիսկ ընդամենը մեկ օր սառնարանում կարող է թարմ խոտաբույսեր և համեմունքներ թուլացնել, մթնել, գունաթափվել և նույնիսկ փչանալ:
Սննդամթերքը ավելի թարմ թարմ պահելու 7 գերհեշտ եղանակներ
Լրիվ սառնարան և թարմ ապրանքներ դրանում `սա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու երազանքն է: Սակայն հաճախ դա մնում է պարզապես երազանք: Սովորաբար իրավիճակը մի փոքր այլ է. Դուք գիտեք, որ ընթրիքի համար անհրաժեշտ ամեն բան ունեք, պլանավորում եք ճիշտ այն ժամանակը, որը անհրաժեշտ է դրա պատրաստման համար, բացում եք սառնարանը և տեսնում, որ ապրանքների կեսն այլևս ուտելի չեն:
Բանջարեղեն և մրգեր ավելի երկար պահելու հնարքներ
Շատ տհաճ է, երբ բավականին մեծ գումար եք տվել մրգերի և բանջարեղենի համար, և մեկ-երկու օր հետո դրանք արդեն տեղ-տեղ փչացել են, և դուք ստիպված եք դրանք դեն նետել: Եթե որոշակի կանոններ եք պահպանում, բանջարեղենն ու մրգերը կարող են ավելի երկար պահվել:
Կիտրոններն ավելի երկար պահելու համար մի քանի խելացի տարբերակ
Կիտրոններն ու նարինջները կարող էին ավելի երկար թարմ պահել, եթե դրանք բուսական յուղով քսել, դնել ցելոֆանե տոպրակի մեջ և պահել թույն: Բայց մենք հիմնականում ուշադրություն կդարձնենք կիտրոնի ՝ այս թարմ, բուրավետ և շատ օգտակար մրգերի պահեստավորմանը:
