2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Աշնանային սեզոնը լավագույնն է պահածոյացման համար և, ընդհանուր առմամբ, բանկաների և նկուղներում մրգերի և բանջարեղենի տեղադրման գագաթնակետն է: Բայց այս խնդիրը հաղթահարելու համար մենք պետք է իմանանք, թե որն է դրա իրականացման լավագույն միջոցը և մեզ ինչ է պետք:
Նախքան սկսենք բանկաների պահածոյացումը ձմեռային սննդով, մենք պետք է որ դրանք ստերիլիզացված լինեինք: Փաստորեն, բանկաների նախնական ստերիլիզացումը կատարվում է այնպես, որ ցանկացած մանրէ հեռացվի, և վստահ լինեք, որ ձմեռային սնունդը հարմար կլինի առնվազն ևս մի քանի ամիս:
Բանկերը ստերիլիզացնելու համար ձեզ հարկավոր է մի մեծ կաթսա, որտեղ կարող եք հեշտությամբ տեղավորել բանկա, սկուտեղ, խոհանոցային սրբիչ, ջուր, օճառ, սննդի աքցան և կափարիչներ, որոնցով հետագայում կփակեք բանկաները: Նախ անհրաժեշտ է լվանալ բանկաները տաք ջրով և հավատով: Դրանք տաք, ոչ թե սառը ջրով լվանալը պարտադիր է, որպեսզի բանկաները չպայթեն, երբ գալիս է կաթսայի մեջ դնելու ժամանակը:
Հաջորդ քայլը կաթսան ջրով լցնելն ու վառարանի վրա դնելն է. Ջուրը պետք է տաքանա, բայց պետք չէ եռալ: Երբ դա պատահել է, բանկան աքցանով տաք ջրի մեջ դրեք - թողեք մի քանի վայրկյան, ապա հանեք բանկան և լցրեք, եթե դրա մեջ ջուր է կուտակվել: Տեղադրեք այն սկուտեղի մեջ, որը նախկինում շարել եք խոհանոցային սրբիչով: Լավ է բանկաները դասավորել բացվածքով ներքև:
Գործընթացը շարունակվում է մնացած բոլոր բանկաների հետ: Երբ պատրաստ լինեք, դրանք դրեք ջրի և կափարիչների մեջ, ապա զգուշորեն թողեք դրանք սրբիչի վրա և բանկաները սրբիչով ծածկեք:
Լավ է կատարել այս մանրէազերծման ընթացակարգը պահածոյացումը սկսելուց անմիջապես առաջ: Եթե դրանք չափազանց տաք եք համարում, թողեք դրանք 20 րոպե, չնայած, ամենայն հավանականությամբ, վերջին բանկան ստերիլիզացնելով, առաջինը պատրաստ կլինի պահածոյացման համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ ենք կարասները բանկաների մեջ պահպանել
Պահածոյացված սնունդը օգտակար է և անկասկած շատ ավելի շահավետ է, քան խանութներից ամեն ինչ գնելը: Մենք գիտենք, թե ինչպես պահպանել հում մրգերն ու բանջարեղենը, ձուկը, բայց քանի որ հում արտադրանքը կարելի է լցնել բանկաների մեջ, տրամաբանական է հարց տալ.
Բանկաների մեջ պահածոյացման կանոններ
Մարդիկ սովորել են սնունդը պահպանել անհիշելի ժամանակներից: Կան տարբեր տեսություններ, թե ով է հնարել պահածոյացումը: Ոմանց կարծիքով, սա ֆրանսիացի խոհարար Ֆրանսուա Ապերտն է, ով պարզեց, որ լավ կնքված տաք սնունդը կարող է շատ ավելի երկար տևել ՝ չփչանալով:
Խորհուրդներ բանկաների մեջ միս պահածոյացնելու համար
Գյուղերում ապրող բուլղարացիների մեծ մասը մինչ վերջերս պահում էր ամեն տեսակի կենդանիներ: Չնայած այսօր դա փոխվել է, հիմնականում այն պատճառով, որ անզգուշորեն վերցնելը և այս գործունեության մեջ մեծ գումարներ ներդնելը նման օգուտ չունի, միշտ լավ է իմանալ, թե ինչպես պահպանել միսը բանկաների մեջ:
Ինչպես պահպանել լոլիկը բանկաների մեջ
Լոլիկը հաջողությամբ պահպանելու համար պետք է օգտագործել թարմ լոլիկ ՝ առողջ մակերեսով և առանց բծերի: Պահածոյացման համար լոլիկ գնելիս կամ ընտրելիս մեկ այլ կարևոր առանձնահատկություն այն է, որ դուք պետք է ընտրեք ամբողջովին կարմիր լոլիկ `հասած, առանց դրանց վրա կանաչ կամ գունատ կարմիր բծերի:
Եկեք պատրաստենք տապակած միսը բանկաների մեջ ձմռան համար
Մսը կտրատում են փոքր սթեյքերի, մինչև 2 սմ հաստության: Այն աղով համտեսվում է, ինչպես պատրաստելիս, և դրվում է թեք հատակով թավայի մեջ, որպեսզի մնա 6-ից 8 ժամ, որպեսզի բաժանի իր ջուրը: Տապակել շատ ճարպի մեջ, մինչև երկու կողմերը կարմրեն: Տեղադրել ուղղակիորեն 1-ից 2 լիտր բանկաների մեջ, մեջտեղում դնելով պղպեղի հատիկներ և լցնել ճարպը, որի մեջ այն տապակված է:
