2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կատարյալ պիցցայի գաղտնիքը պարզ է, ինչպես ամեն հնարամիտ բան ՝ բարակ փխրուն հիմք և շատ համեղ միջուկ, որը պիցցան դարձնում է բուրավետ և հալեցնում բերանում:
Խմորի համար ձեզ հարկավոր է քսան միլիլիտր ձիթապտղի յուղ, հինգ հարյուր գրամ ալյուր, երկու հարյուր հիսուն միլիլիտր ջուր, չոր խմորիչի տուփ, տաս գրամ աղ:
Լրացնելու համար. Երեք ճաշի գդալ կապեր, տասներեք սունկ, երեք երշիկ, տասնհինգ բալ լոլիկ, հարյուր հիսուն գրամ մոցարելլա, երկու հարյուր գրամ պարմեզան կամ դեղին պանիր, երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, մի փոքր ձիթապտղի յուղ:
Ալյուրը մաղել, որպեսզի այն թթվածնով հարստանա, և խմորը ավելի համեղ լինի և հալվի բերանում: Ալյուրից, ջուրից, աղից, ձիթապտղի յուղից և խմորիչից հունցել առաձգական խմոր: Coverածկեք սրբիչով և թողեք մեկ ժամ:
Խմորը բաժանեք երկու մասի, գլորում այն և դրեք այն երկու սկուտեղի մեջ ՝ կազմելով բարձր եզր: Թողնել շոգին կանգնել կես ժամ: Նուրբ քերիչի վրա քերել պարմեզան կամ դեղին պանիր:
Խմորը շաղ տալ մի փոքր ձիթապտղի յուղով, քսել տոմատի մածուկի բարակ շերտ և շաղ տալ մի փոքր պարմեզանի հետ: Սունկը կտրեք բարակ կտորների, իսկ երշիկները ՝ մեծ շրջանակների:
Կտրեք մոցարելլան խորանարդի մեջ և բալի լոլիկը կիսով չափ կիսեք: Տարածեք այս բոլոր ապրանքները առանց լոլիկի խմորի վրա: Տեղադրել բալի լոլիկի կապերները և կեսերը և շաղ տալ մնացած Պարմեզան պանիրով:
Շաղ տալ մի փոքր ձիթապտղի յուղով և թխել երկու հարյուր աստիճանով ջեռոցում քսան րոպե: Յուրաքանչյուր պիցցա կտրեք ութ մասի և մատուցեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կատարյալ խորովածի գաղտնիքը
Լեգենդը ասում է, որ հայտնի նավարկող և հետազոտող Քրիստոֆեր Կոլումբոսը, 15-րդ դարի վերջին ժամանելով Կարիբյան ավազան, զարմացել է այն ցեղերի կողմից, որոնք պատրաստել էին որսած ձուկն ու որսը ՝ դրանք տեղադրելով հատուկ պատրաստված փայտե տաղավարի վրա կրակի վրա, և այդպիսով միսը:
Պիցցայի կատարյալ խմորի գաղտնիքը
Պիցցայի խմորը կատարյալ է, երբ պատրաստվում է խմորիչով: Հետո խմորը բարձրանում է, և պիցցան դառնում է փափուկ, և միսը, բանջարեղենը և այլ ապրանքներ կարծես ընկղմվում են խմորի ամպի մեջ: Ձեզ հարկավոր է 4 բաժակ ալյուր, 1 ճաշի գդալ շաքար, 4 ճաշի գդալ յուղ կամ հալված կարագ, 1 ձու, 20 գրամ խմորիչ, կես թեյի գդալ աղ, 1 թեյի գդալ կաթ կամ ջուր:
Stanimashki կատարյալ սարմի գաղտնիքը
Stanimashki sarmi- ն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համբերության և քրտնաջան աշխատանքի փորձություն է: Դրանց պատրաստման գաղտնիքը բաղադրատոմսի խիստ իրականացման մեջ է: Մի սխալ կարժենա ուտեստի աննկարագրելի ու տիպիկ համը: Դա հիմնականում արդյունք է սիրված բուլղարական համեմունքներից մեկի ՝ չամանի առատաձեռն ավելացման:
Գիտնականները ստեղծել են կատարյալ պիցցայի բաղադրատոմսը
Եթե ուզում եք ուտել ամենակատարյալն ու կատարյալ պիցցա աշխարհում դուք ունեք երկու տարբերակ: Մեկը Հռոմ գնալն է և Հավերժական քաղաքի որոշ թաքնված ընտանեկան ռեստորաններից Մարգարիտա պիցցա պատվիրելը: Մյուսը `լուծել բարդ և երկար ջերմոդինամիկական հավասարություն` սովորելու, թե ինչպես պատրաստել իտալական ուտեստ նույնիսկ տանը վառարանում:
Հյութալի տնական պիցցայի գաղտնիքը
Դուք կարող եք պատրաստել հյութալի տնական պիցցա ՝ հիմքը ստեղծելու և պիցցա լցնելու ճիշտ մոտեցման օգնությամբ: Պիցցայի կատարյալ խմորը պետք է լինի ոչ ավելի հաստ, քան կես սանտիմետր, իսկ դրա եզրերը պետք է ունենան մոտ 2 սանտիմետր հաստություն, բայց ոչ ավելին:
