2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դեղին պանիրը կամ այսպես կոչված դեղին պանիրը ամենատարածված կերակուրներից է ոչ միայն մեր երկրում, այլև ամբողջ աշխարհում: Այս կաթնամթերքն օգտագործվում է բուտերբրոդներ, պիցցա, սպագետի, կաթսա և մի շարք այլ մասնագիտությունների պատրաստման մեջ: Ահա դրա սորտերը, որոնք արժե գոնե մեկ անգամ փորձել:
Գուդա
Դեղին պանիր Նիդեռլանդներից: Կարկանդակները ունեն հարթ մոմե ընդերք և կլոր ձև: Այն բնութագրվում է նուրբ բույրով: Այս կաթնամթերքի զարմանալի համը թե՛ քաղցր է, թե՛ աղի: Հաճախ օգտագործվում է քերած բուտերբրոդների, աղցանների, մակարոնեղենի, լազանայի վրա:
Էդամեր
Նաև հոլանդական դեղին պանիր `կլոր ձևով, բայց նաև այլ ձևերով: Դրա տարբերակիչ հատկությունը վառ կարմիր մոմի կեղևն է:
Էմենտալ
Այն ծագում է Շվեյցարիայից, բայց արտադրվում է նաև շատ այլ երկրներում ՝ Ֆրանսիայում, Ավստրիայում, Դանիայում, Գերմանիայում և այլ երկրներում: Այն ունի կլոր ձև և բնական կեղև, և դրա ավանդական պահեստը եղել է գինու գործարաններում: Ամերիկայում լայնորեն օգտագործվում է սենդվիչներ և բուրգերներ պատրաստելու համար:
Ոչխարի պանիր
Ոչխարի կամ կովի կաթից ստացված դեղին պանիրը, որը պատրաստում են Բուլղարիայում, խորհրդանշական է մեր երկրի համար: Այն հանդիպում է ուղղանկյուն և կլոր հատումներում: Եթե դեղին պանիրը լավ որակի է, կոտրելիս այն պետք է լինի լարերի վրա: Այն լայնորեն օգտագործվում է մեր բալկանյան խոհանոցում աղցանների, սկուտեղների և այլնի համար:
Մասդամեր
Այն ունի դեղին ընդերք, երբեմն ծածկված է մոմով: Այն ունի նուրբ ընկույզի համ: Այն լավ համադրվում է քաղցր գինիների և մրգերի հետ:
Չեդդար
Չեդդարը անգլիական արմատներով եւս մեկ պինդ պանիր է: Այն ունի հարթ և ամուր հետևողականություն, և դրա համը մի փոքր աղի է: Այն կրկին զուգորդվում է կարմիր գինու հետ: Օգտագործվում է կեքսների և այլ համեղ նախուտեստների և բուտերբրոդների պատրաստման մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Easterատկի ամենաերջանիկ ավանդույթներն ամբողջ աշխարհից
Բուլղարիայում ավանդաբար շարունակվում է Ատիկ սպառեք գառ տապակած բանջարեղենով, լյարդի սարմայով, հազարով, անուշահոտ Easterատկի տորթերով և իհարկե ձվով: Easterատկի կերակուրը նույնքան բազմազան է և գունեղ, որքան աշխարհի մշակույթները: Տարբեր մասերում կան տարբեր ավանդույթներ `առանձնահատուկ Easterատկի սնունդ որով մարդիկ պատշաճ կերպով նշում են տոնը:
Ամենահամեղ ապուրներն ամբողջ աշխարհից
Ենթադրվում է, որ ապուրներն առաջացել են պատրաստելուց անմիջապես հետո: Սկզբում դրանք հայտնվում էին որպես սովը հագեցնելու էժան և այլընտրանքային միջոց: Ամենահին ուտեստի առաջին աղբյուրը համարվում է վարսակի ալյուրի հեղուկ տարբերակը: Պատմական գրառումների համաձայն, առաջին ապուրները առաջին անգամ մատուցվել են Փարիզի հասարակական վայրերում 18-րդ դարում:
Նրբությունները դեղին պանրի և պանրի հացաթխման մեջ
Դեղին պանիրը և պանիրը թխելիս պետք է պահպանել որոշ նրբություններ, որպեսզի հացը փխրուն դառնա, և պանիրը կամ դեղին պանիրը մնան փափուկ և հալվեն ձեր բերանում: Հալված պանիրները հաջողությամբ հացելու համար պետք է դրանք նախապես հովացնել սառցարանում, բայց ոչ սառեցնել:
Popularովամթերքի հանրաճանաչ մասնագիտություններ ամբողջ աշխարհից
Ձկներն ու ծովամթերքները ամենաօգտակար, սիրված և նուրբ ուտեստներից են, որոնք կարող եք պատվիրել ձեվավոր ռեստորան գնալիս: Այնուամենայնիվ, լավ է իմանալ, թե որոնք են ձկների և ծովամթերքի ավանդական համեղ տեսակները տարբեր երկրների համար: Այս կերպ դուք կիմանաք, թե ինչի վրա կենտրոնանալ, եթե որոշեք մեկնել նպատակակետ:
Ամենահետաքրքիր և համեղ պաղպաղակները ամբողջ աշխարհից
Պաղպաղակը համարվում է աշխարհում ամենատարածված ամառային աղանդերը: Հինգ հազար տարվա ընթացքում սառույցի և ձյան սովորական մանրացված կտորները, խառնված մրգերով, դարձել են խոհարարական արվեստ: Մինչ օրս կան ավելի քան յոթ հարյուր տարբեր համային տեսականի և գունագեղ հավելումներ.
