Ո՞ր մրգերն ու բանջարեղենն են հարուստ ցինկով:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ցինկ մարդու մարմնի համար կենսական նշանակություն ունեցող հանքանյութերից մեկն է: Դրա շնորհիվ մենք ունենք բույրի և համի զգացողություն: Այն իմունային համակարգի ամրապնդող հանքանյութերից մեկն է, որը մասնակցում է մարմնում սպիտակուցների սինթեզի գործընթացներին: Incինկը կարեւոր դեր է խաղում ԴՆԹ-ի կառուցման գործում: Այն ուժեղացնում է արական տեստոստերոնի արտադրությունը և նպաստում բջջային նյութափոխանակությանը: Անհրաժեշտ է հավասարակշռություն ունենալ ցինկի ընդունման մեջ, քանի որ պակասի կամ չափազանց մեծ դոզայի դեպքում առաջանում են տհաճ հետեւանքներ:

Zինկի պակասություն և չափից մեծ դոզա ՝ դրա հետևանքներ

Zինկի պակասությունը դանդաղեցնում է աճը, տղամարդկանց տանում է դեպի իմպոտենցիա սերմնահեղուկի թույլ քանակի պատճառով, առաջացնում է մազաթափություն, աչքերի և մաշկի խնդիրներ, իմունային համակարգի նվազում և ախորժակի կորուստ:

Zինկի չափազանց մեծ դոզան խանգարում է մարմնին պղնձի և երկաթի կլանմանը և այդպիսով ստեղծում է բազմաթիվ ազատ ռադիկալներ, որոնք վնասում են բջիջներն ու հյուսվածքները: Դա ավելի տեղին է ցինկի մատակարարումը պետք է արվի ոչ թե բուսական ծագման, այլ կենդանական ծագման արտադրանքի հետ:

Zինկի օրական առաջարկվող դոզանները

Խորհուրդ է տրվում, որ կանայք օրական ընդունեն 8-12 միլիգրամ ցինկ

Տղամարդկանց համար դա 11-15 միլիգրամ է:

Օրական մի վերցրեք ավելի քան 20 միլիգրամ ցինկ: 40 միլիգրամը գերազանցող դոզաներում տեղի են ունենում կյանքին սպառնացող լուրջ փոփոխություններ:

Ո՞ր մրգերն ու բանջարեղեններն ունեն առավել ցինկ:

Նախ պետք է պարզաբանենք, որ մրգերն ու բանջարեղենը ցինկով հարուստ սնունդ չեն, այդ իսկ պատճառով բուսակերները չեն կարող բավարար քանակությամբ ցինկ ստանալ: Մարդիկ, ովքեր միս չեն ուտում, պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնեն սննդին, որով ցինկ են ձեռք բերում, քանի որ տարրը պարունակվում է հիմնականում կենդանական ծագման մթերքներում: Դրանք են ոստրեները, տավարի լյարդը, տավարի միսը, գառնուկը, խոզի միսը, հավի կրծքամիսը և այլն:

Zինկ պարունակող բանջարեղեն

Այնուամենայնիվ, կան որոշ բանջարեղեններ, որոնց մեջ ցինկ ավելի լավ քանակներով է: Սրանք որոշ հատիկաընդեղեն են, այդ թվում ՝ ոլոռ, սոյա և սպիտակ լոբի: 200 գրամ սոյայի մեջ կա մոտ 9 միլիգրամ ցինկ, նույն քանակությամբ սոյայի և սպիտակ լոբու մեջ: Մյուս բանջարեղենները, որոնցից ցինկ կարող է ապահովվել, կանաչ լոբի են, քանի որ 200 գրամի մեջ տարրի պարունակությունը կազմում է մոտ 1 միլիգրամ, ծնեբեկի և բրյուսելյան ծիլերում ՝ մոտ 0,5 միլիգրամ 200 գրամ բանջարեղենի համար: Եգիպտացորենը պարունակում է նաև որոշ հետքի տարրեր ՝ 200 գրամի համար մոտ 0,7 միլիգրամ: Կարտոֆիլի և դդմի մեջ մոտ 0,6 միլիգրամը հայտնաբերվում է 200 գրամի մի մասում:

Zինկ պարունակող մրգեր

Թե բանջարեղենը, թե մրգերը նվազագույն քանակությամբ ցինկ են ապահովում, բայց դրանցից մի քանիսը դեռ հարուստ են այս հանքանյութով: Նուռը պարունակում է առավելագույն ցինկ, մոտ մեկ միլիգրամ մեկ պտղի մեջ: Ավոկադոն տալիս է նաև լավ քանակությամբ ցինկ `մեկ մրգի մոտ 1,3 միլիգրամ: Որոշ հատապտուղներ նույնպես ավելի հարուստ են այս տարրով. Մոշ, 200 գրամ պտղի համար մոտ 0,8 միլիգրամ և ազնվամորի ՝ 0,5 միլիգրամ 200 գրամ ազնվամորիի համար: Atesամկետները նույնպես ունեն ցինկ ՝ մոտ 0,4 միլիգրամ 200 գրամ պտղի դիմաց: