2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Խոլեստերինը մոմե նյութ է, որն արտադրվում է լյարդի կողմից: Այն հանդիպում է կաթնամթերքի, ձվի և մսի մեջ: Խոլեստերինը շատ սրտանոթային հիվանդությունների հիմնական պատճառն է և մեր առողջության համար մեծ վտանգ է ներկայացնում:
Մեր ամենօրյա ընտրացանկում փոքր փոփոխությունները կարող են օգնել իջեցնել խոլեստերինը: Հայտնի է, որ մրգերն ու բանջարեղենը պարունակում են ֆիտոստերոլներ և խոլեստերինի նման նյութեր, որոնք իջեցնում են խոլեստերինը:
Եթե համոզված չեք, թե որ միրգն ու բանջարեղենն եք գնել ՝ ձեր առողջ ապրելակերպը սկսելու համար, վերցրեք այս թերթիկը ձեզ հետ սուպերմարկետ:
Լուծվող մանրաթել
Lowածր խտության լիպոպրոտեինները, որոնք կոչվում են նաև LDL մակարդակներ, մեծացնում են զարկերակային հիվանդությունների հավանականությունը: Դրանք կարող են կրճատվել մրգերով և բանջարեղենով, որոնք հարուստ են լուծվող մանրաթելով: Նրանք խանգարում են խոլեստերինի կլանմանը: Լուծվող մանրաթելերով հարուստ են `ոլոռը, դդումը, գազարը, եգիպտացորենը, կաղամբը, բրյուսելյան ծիլերը և կարտոֆիլը: Իսկ պտուղներից ՝ ցիտրուսային մրգեր, հատապտուղներ, խնձորներ, տանձեր, թուզ, ծիրաններ և սալորներ:
Նիասին
Նիասին պարունակող ապրանքները, որոնք հայտնի են նաև որպես վիտամին B3, նվազեցնում են խոլեստերինի արտադրությունը և օգնում վերացնել այն: Նիասինի լավագույն աղբյուրներն են ՝ ավոկադո, ծնեբեկ, ոլոռ, եգիպտացորեն, սունկ, խնձոր, լիմա լոբի, կարտոֆիլ, կաղամբ, գազար և կանաչ պղպեղ:
Վիտամին C
Կանխում է խոլեստերինի օքսիդացումը: Այս գործընթացը պայմանավորված է LDL - մասնիկներով ՝ ազատ ռադիկալներով մասնիկներով, ինչը հյուսվածքների վնաս է պատճառում: Այս օքսիդացումը կարող է առաջացնել սրտանոթային հիվանդություն, ծայրամասային անոթային հիվանդություն կամ տկարամտություն:
Բացի ցիտրուսային մրգերից, վիտամին C- ն պարունակում է. Գուավա, կիվի, մոշ, կարմիր պղպեղ, կաղամբ, բրյուսելյան կաղամբ, բրոկկոլի, մանգո, արքայախնձոր, ելակ, ամարանտի տերև
Վիտամին E
Օգնում է կանխել խոլեստերինի օքսիդացումը և արյան անոթներում թիթեղների աճը, ինչը զարկերակների խցանում է առաջացնում: Բանջարեղենից վիտամին E- ի լավագույն աղբյուրներն են `սպանախ, ճակնդեղ, մաղադանոս, կարտոֆիլ և սպիրուլինա: Իսկ պտուղներից ՝ մոշ, հապալաս, գուավա, կիվի, մանգո, նեկտարիններ, պապայա և դեղձ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
10 մթերք, որոնք իջեցնում են խոլեստերինը
Սրտի հիվանդությունը ամբողջ աշխարհում մահվան հիմնական պատճառն է: Լավ նորությունն այն է, որ դրանցից կարելի է խուսափել ՝ պահպանելով մի քանի պարզ կանոններ: Մեզանից կախված գործոններից մեկը `դիետան: Այն պատասխանատու է բարձր կամ ցածր խոլեստերինի պահպանման համար:
Կարտոֆիլը իջեցնում է խոլեստերինը
Շատ տարիներ առաջ մարդիկ կարծում էին, որ կարտոֆիլը շատ օգտակար սնունդ չէ: Այն ունի շատ օսլա և կալորիաներ լրացնելու համար: Տարիների ընթացքում դա պարզվեց, որ դա բացարձակապես սխալ է մտածելիս: Ավելի ուշ պարզվեց, որ կարտոֆիլը պարունակում է բազմաթիվ էական ամինաթթուներ, որոնց շնորհիվ կարտոֆիլը կարող է հաճախակի սպառվել և ճնշել սովի զգացումը:
Ո՞ր մրգերն ու բանջարեղենն են հարուստ ցինկով:
Ցինկ մարդու մարմնի համար կենսական նշանակություն ունեցող հանքանյութերից մեկն է: Դրա շնորհիվ մենք ունենք բույրի և համի զգացողություն: Այն իմունային համակարգի ամրապնդող հանքանյութերից մեկն է, որը մասնակցում է մարմնում սպիտակուցների սինթեզի գործընթացներին:
Ո՞ր մրգերն ու բանջարեղենն են ավելի լավ կլպել
Պետք է մաքրել բանջարեղենը և մրգերը ? Ինչ եք կարծում? Նախ կան բանջարեղեն և մրգեր, որոնք հնարավոր չէ ուտել առանց կեղևազերծման, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, ճակնդեղը, շաղգամը և այլն, ինչպես նաև բանանը, նարինջը, մանդարինը և այլն: մրգերի. Բայց կան մի քանիսը, որոնք մենք կարող ենք ուտել կեղևով, բայց մենք սպիտակ ենք.
Մարտին մրգերն ու բանջարեղենն ավելի թանկ էին
Ազգային վիճակագրական ինստիտուտը հաղորդել է մարտին մրգերի և բանջարեղենի գների աճի մասին: Ամենաթանկը կաղամբն էր, գազարը, խնձորը և ցիտրուսային մրգերը: Կաղամբի կիլոգրամը մարտ ամսվա ընթացքում գրանցել է գների ամենաբարձր աճը `աճելով 16,9%: Գազարի գներն աճել են 9% -ով, իսկ ցիտրուսները `5,0% -ով: