2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մանգոն էկզոտիկ միրգ է, որը կարելի է ուտել հում վիճակում կամ որպես մրգահյութերի կամ սուսների հիմնական բաղադրիչ: Հայտնի է, որ մանգոն առաջացել է Հնդկաստանում և Հարավարևելյան Ասիայում 4000 տարի առաջ:
Այն հարուստ է A և C վիտամիններով և մանրաթելերով: Այն չի պարունակում շատ կալորիաներ և ունի բարձր սննդային արժեք: Այսօր մանգոն աճեցվում է այնտեղ, որտեղ կլիման տաք է:
Սպառման համար ամենահարմարը դիպչելիս դժվար կամ կիսափափուկ պտուղներն են, որոնց վրա վնասվածքներ չկան և ունեն հարթ մակերես: Սեւ կետերի առկայությունը նշանակում է, որ մանգոն գերհասունացել է: Նրա մաշկը պետք է լինի կանաչ, դեղին կամ կարմիր:
Չհասունացած պտուղները չափազանց ամուր են և ունեն ընդգծված կանաչ գույն: Եթե մանգոն դեռ կանաչ է, ապա այն թողեք սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև ամբողջովին հասունանա: Պտուղը կարելի է պահել սառնարանում մի քանի օր:
Ամենամեծ պտուղները ունեն ավելի քան 25 սանտիմետր երկարություն, իսկ քաշը մոտ 2-3 կիլոգրամ է: Մանգոյին ծառայելուց առաջ դուք պետք է մի քանի բան անեք:
Լվացեք մանգոն առատ հոսող ջրի տակ: Մանգոն ամենահամեղն է, երբ մատուցվում է սառեցված վիճակում:
Մանգոյի արտաքին շերտը հանելու համար օգտագործեք կլեպ: Հեռացնելով բարակ մաշկը ՝ կտեսնեք պտղի դեղին մսոտ մասը: Կլպեք ամբողջ պտուղը:
Կտրեք թարմ մրգերը սուր դանակով: Մանգոյի մեջտեղում կա մի մեծ կոշտ քար: Առանձնացրեք պտղի մսոտ մասը քարից:
Խոշոր կտորները կտրեք կտորների կամ ավելի փոքր կտորների, որոնք կարող եք օգտագործել սալսա, մրգային աղցաններ պատրաստելու կամ փոքր երեխաներին մատուցելու համար:
Պտուղը կարող է օգտագործվել նաև խյուսեր, տարբեր աղանդեր և մուրաբաներ պատրաստելու համար: Մանգոն օգտագործվում է նաև որպես հիանալի լրացում աղի ուտեստներին, ինչպիսիք են միսը և ձուկը:
Պտուղը չափազանց օգտակար է նատրիումի, բետա կարոտինի, կալցիումի, կալիումի, երկաթի, մագնեզիումի և պղնձի հիմնական բաղադրիչների պատճառով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ ուտելիքներով ու ուտեստներով մատուցել Շարդոնեն
Chardonnay- ը նուրբ գինի է, որը բնութագրվում է բարձր թթվայնությամբ և շատ նուրբ բույրով և համով: Այն լավ համադրվում է թարմ բանջարեղենի հետ, որը շատ նուրբ է, ինչպիսիք են ծնեբեկը և արտիճուկը: Chardonnay- ը հաջողությամբ զուգորդվում է նաև տարբեր տեսակի յուղոտ ձկների հետ `խորոված կամ փայլաթիթեղի մեջ թխած:
Ինչպես բացել և մատուցել շամպայն
Շամպայն ստացվում է հատուկ խմորիչից հետո և դրան մի փոքր շաքար են ավելացնում գինու խմորումից հետո: Սովորաբար շամպայնը սպառվում է հատուկ առիթներով, տոնակատարություններին և կոկտեյլներին, բայց շատ այլ երկրներում այն օգտագործում են նույնիսկ նախաճաշին:
Հնդկացիները մանգոն անվանում են Մրգերի արքա
Մանգոն ծագում է Հնդկաստանից և Հարավարևելյան Ասիայից: Treeառը հասնում է 30 մետրի, մինչև 10 մ պսակի շառավղով: Միջնադարում մանգոյի ծառը համարվում էր ազնիվ բույս և տնկվում էր դատարանի պարտեզներում և զբոսայգիներում: Մանգոն Հնդկաստանի և Պակիստանի ազգային խորհրդանիշներից մեկն է:
Ինչպես գեղեցիկ կերակուր մատուցել
Նույնիսկ ձեր ընտանիքին լանչ մատուցելիս փորձեք ուտելը բարդ ծես դարձնել: Ամեն ինչ պետք է համահունչ լինի գեղագիտությանը, այնպես որ հասարակ կերակուրը ոչ միայն համ, այլեւ գեղագիտական հաճույք կպատճառի բոլոր նրանց, ովքեր սեղանի շուրջ են: Օրինակ ՝ հացը լավ տեսք ունի բարակ կտրելիս ՝ հավասար շերտերի:
Նրանք հայտնաբերեցին, թե ինչպես մատուցել մեր ուտեստները ՝ դրանք ավելի համեղ դարձնելու համար
Հյուրերին տանը համեղ ուտեստներով հմայելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել նաեւ սփռոցի գույնին: Պարզվում է, որ սեղանը կարևոր է ուտեստի գրավչության համար: Կոպենհագենի համալսարանի հետազոտողները պարզել են, որ եթե կերակուրները մատուցեք ձյան սպիտակ սփռոցի վրա, դրանք ավելի շատ կուրախացնեն ձեր հյուրերին, գրում է Daily Mail- ը:
