2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շամպայն ստացվում է հատուկ խմորիչից հետո և դրան մի փոքր շաքար են ավելացնում գինու խմորումից հետո: Սովորաբար շամպայնը սպառվում է հատուկ առիթներով, տոնակատարություններին և կոկտեյլներին, բայց շատ այլ երկրներում այն օգտագործում են նույնիսկ նախաճաշին:
Շամպայնի պատմությունը սկսվում է գինու ընտրությունից, որը կվերածվի շամպայնի: Ընտրված գինին լցվում է հատուկ տարաների մեջ, այնուհետեւ ավելացվում է խմորիչ, շաքար և ալկոհոլ: Սա առաջնային խմորում է:
Երկրորդական խմորման ընթացքում կարբոքսիլաթթուն չի կարող տարածվել օդում, իսկ հեղուկը մնում է ճնշման տակ: Դրանից հետո խմորիչը հանվում է և խառնվում հալված շաքարի հետ:
Շամպայն բաժանված է երեք տեսակի ՝ կախված դրա մեջ պարունակվող շաքարի քանակից.
1. Ավանդական չոր - 1 լիտրը պարունակում է 17-34 գ շաքար;
2. Demi Sec - սա բավականին քաղցր շամպայն է;
3. Brut կամ Extra Dry - Պարունակում է նվազագույն քանակությամբ շաքար:
Երբ սպառելով մաքուր շամպայն դուք պետք է ընտրեք որակյալը, բայց կոկտեյլների համար ընտրեք միջին որակի շամպայն:
Շամպայնը մատուցվում է հիմնականում սառեցված: Քանի որ դա գազավորված ըմպելիք է, այն պետք է բացվի զգուշորեն ՝ առանց ավելորդ ցնցումների:
Նախքան բացեք շամպայնի շիշ, Մատուցելուց 20-25 րոպե առաջ դնել ջրի դույլով և սառույցով, որ սառչի:
Իդեալական ջերմաստիճանը 6-9 աստիճանի սահմաններում է:
Մատուցելիս լցրեք բաժակի միայն 2/3-ը: Երբ շամպայնի շիշը բացելը, նախ, հեռացրեք մետաղալարերի կափարիչը, պտտեք մետաղալարը 45 աստիճանով և հանեք կափարիչը:
Այն մատուցվում է բարձր ապակե բաժակների մեջ, որպեսզի ձեռքերը դիպչելիս չջեռուցվի: Ոչ մի դեպքում շամպայնին սառույց չի ավելացվում: Սա փչացնում է իր իսկական համը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել տնական շամպայն
Տնական շամպայնը շատ հետաքրքիր է համով և հաճելիորեն կզարմացնի ձեր սիրելիներին: Բաղադրատոմսերից մեկը տնական շամպայն պահանջում է 400 գրամ չամիչ, 7 կիտրոն և 400 մեղր: Կիտրոնները կտրվում են շրջանակների մեջ և յուրաքանչյուրը մաքրվում և մաքրվում է սերմերից:
Ինչպես մատուցել մանգոն
Մանգոն էկզոտիկ միրգ է, որը կարելի է ուտել հում վիճակում կամ որպես մրգահյութերի կամ սուսների հիմնական բաղադրիչ: Հայտնի է, որ մանգոն առաջացել է Հնդկաստանում և Հարավարևելյան Ասիայում 4000 տարի առաջ: Այն հարուստ է A և C վիտամիններով և մանրաթելերով:
Ինչպես գեղեցիկ կերակուր մատուցել
Նույնիսկ ձեր ընտանիքին լանչ մատուցելիս փորձեք ուտելը բարդ ծես դարձնել: Ամեն ինչ պետք է համահունչ լինի գեղագիտությանը, այնպես որ հասարակ կերակուրը ոչ միայն համ, այլեւ գեղագիտական հաճույք կպատճառի բոլոր նրանց, ովքեր սեղանի շուրջ են: Օրինակ ՝ հացը լավ տեսք ունի բարակ կտրելիս ՝ հավասար շերտերի:
Ինչպես բացել գինին, եթե մենք չունեք խցանահան
Տխուր բան չկա, քան հաճելի շիշ գինի վերցնելը, մի բաժակ խմելու մոլեգին ցանկությամբ տուն գնալը և պարզելը, որ դուք չունեք խցանահան: Կամ հատուկ հյուր եք հրավիրել, հանեք հնեցված գինին և գտեք նույն բացակայությունը: Բավականին անհարմար: Նման դեպքերում լավ է իմանալ այլընտրանքները, թե ինչպես բացել շիշ գինին առանց խցանահան:
Նրանք հայտնաբերեցին, թե ինչպես մատուցել մեր ուտեստները ՝ դրանք ավելի համեղ դարձնելու համար
Հյուրերին տանը համեղ ուտեստներով հմայելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել նաեւ սփռոցի գույնին: Պարզվում է, որ սեղանը կարևոր է ուտեստի գրավչության համար: Կոպենհագենի համալսարանի հետազոտողները պարզել են, որ եթե կերակուրները մատուցեք ձյան սպիտակ սփռոցի վրա, դրանք ավելի շատ կուրախացնեն ձեր հյուրերին, գրում է Daily Mail- ը:
