2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չնայած մենք բոլորս գիտենք, որ բանջարեղենն ավելի առողջ է հում, քան եփածը, և որ եփելիս նրանք կորցնում են իրենց սննդային արժեքի մի մասը, կան բացառություններ: Հաջորդ օրինակները առավելություններ են ստանում, երբ դրանք անցնում են ջերմային բուժում:
1. Դդում
Չնայած ոչ ոք հում դդում չի ուտում, այն դեռ բացառություն է: Այն պարունակում է բոլոր տեսակի հակաօքսիդիչներ, ինչպիսիք են բետա-կարոտինը, որոնք տաքացնելուց հետո շատ ավելի հեշտ են կլանում:
2. ծնեբեկ
Հում ծնեբեկը միանշանակ համեղ է, բայց այն եփելը ոչնչացնում է բջիջների պատերը, ինչը դժվարացնում է այս բանջարեղենի մեջ պարունակվող A, C և E վիտամիններն ու ֆոլատը կլանելը: Բացի այդ, ջերմային բուժումը ավելի մատչելի է դարձնում հակաօքսիդիչները, հատկապես ֆեռուլաթթուն:
3. Լոլիկ
Լոլիկ պատրաստելը ազատում է հզոր հակաօքսիդիչ լիկոպենը: Լիկոպենի մեծ ընդունումը կապված է քաղցկեղի և սրտի կաթվածի ռիսկի հետ:
4. Գազար
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ եփած գազարն ունի ավելի բարձր մակարդակ բետա-կարոտին: Մեր մարմինը բետա-կարոտինը վերածում է A վիտամինի, որը կարևոր դեր է խաղում տեսողության առողջության, վերարտադրության, ոսկորների աճի և իմունային համակարգի կարգավորման մեջ:
5. Սունկ
Լուսանկարը `Վեսելինա Կոնստանտինովան
Սունկը սովորաբար չի մարսվում, եթե չպատրաստված է, բայց եփելիս տաքացնելով ՝ դուք ազատում եք դրանց պարունակող սննդանյութերը, այդ թվում ՝ սպիտակուցներ, B խմբի վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպես նաև այլ սննդամթերքներում չներառված միացություններ:
6. սպանախ
Եփած սպանախի դեմ հում խաղին գրանցվում է ոչ-ոքի: Ֆոլաթթու, վիտամին C, նիասին, ռիբոֆլավին և կալիում ավելի մատչելի են սպանախի հումքում, մինչդեռ խոհարարությունն ավելացնում է A և E վիտամինները, սպիտակուցը, մանրաթելը, ցինկը, թիամինը, կալցիումը և երկաթը և կարոտինոիդները, ինչպիսիք են բետա-կարոտինը և լուտեինը, ավելի շատ են կլանվում հեշտությամբ մարմնի կողմից:
Ի վերջո մեր առողջության լավագույն տարբերակն է տարբեր բանջարեղեն ուտել տարբեր ձևերով: Սա ապահովում է, որ դուք կստանաք ձեր առողջության համար անհրաժեշտ սննդանյութերի կատարյալ համադրություն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կեռ - պտուղ, որն ավելի շատ լիկոպեն ունի, քան լոլիկը
Յուրաքանչյուր միրգ, ինչպես նաև բանջարեղենը գունավոր են որոշ գույներով: Դա պայմանավորված է դրանում պարունակվող նյութերով: Կարմիր մրգերն ու բանջարեղենը պարունակում են լիկոպեն, որը արտադրանքին տալիս է տարբեր հագեցած գույներ: Որո՞նք են լիկոպենի օգտակար հատկությունները մեր մարմնի համար:
Արդյո՞ք դա ավելի առողջ է: Կոկոսի յուղն ավելի վնասակար է, քան խոզի ճարպը
Վերջին տարիներին առողջ սնունդը և հավերժական երիտասարդության որոնումը դարձել է մոլուցք, որը թույլ է տվել որոշ ապրանքներ ներկայացնել որպես ավելի օգտակար այլընտրանք այն սննդամթերքի, որին մենք սովոր ենք առօրյա կյանքում: Այդպիսին է դեպքը կոկոսի յուղ որը դարձել է առողջ ուտողների սիրված արտադրանքը:
Բանջարեղեն, որն ավելի օգտակար է տապակված
Չկա մի մարդ, ով չգիտի բանջարեղենի հաճախակի օգտագործման հսկայական օգուտները: Հայտնի փաստ է, որ նրանցից ոմանք շատ ավելի բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա, երբ դրանք վերցվում են ջերմային բուժումից հետո: Չնայած դիետոլոգների մեծ մասը խորհուրդ է տալիս հում բանջարեղեն ուտել առողջ մնալու և ուժեղ անձեռնմխելիություն ունենալու համար, բայց գիտականորեն հաստատված փաստ է, օրինակ, լոլիկի, սպանախի, գազարի, ծնեբեկի և սնկերի տաքացումը կարող է օգնել ցելյուլոզը քայքայել և հանքային
Բանջարեղեն, որն ավելի շատ Վիտամին C ունի, քան ցիտրուսը
Քաղցր պղպեղն ունի աներևակայելի օգտակար հատկություններ, ուստի այն պետք է մեր սեղանին լինի ամբողջ տարվա ընթացքում: Վիտամինների պարունակության առումով կարմիր և դեղին պղպեղները գերազանցում են կիտրոններին և սեւ հաղարջին: Ասկորբինաթթվի մեծ մասը պարունակվում է ցողունի շուրջ, այսինքն `այն մասը, որը մենք կտրում ենք, երբ օգտագործվում է սպառման համար:
Սնունդը, որն ավելի հաջող կզարթնի՞, քան սուրճը: Տեսեք, թե ով է դա
Մարդկանց համար զարթնելով առավոտը կապված է մի բաժակ տաք անուշաբույր սուրճի գաղափարի հետ: Այն ոչ միայն ազդում է դեռ քնկոտ գիտակցության վրա մարմնի վրա ջերմություն թափող ասոցիացիաների, յուրահատուկ սիրված բույրի համար, այլ նաև արթնացնում է առավոտյան խմիչքին ուղեկցող կենսուրախության հայտնի զգացումը:
