2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբեմն նմանատիպ անունները բոլորովին այլ բաներ են նշանակում, և դա հատկապես կարևոր է կերակուր պատրաստելու համար: Չնայած չամանն ու չամանը նույն արմատն ունեն, չնայած երկուսն էլ համեմունքներ են և բավականին բուրավետ (բայց այլ կերպ), միանշանակ տարբերություն կա:
Նույնիսկ իրականում, բառի միայն արմատն ու դրանց ուժեղ հոտերը միակ նմանությունն են չամանի և չամանի և համեմունքների լինելու փաստի հետ:
Լավ է նման հարցեր տալը և ճիշտ պատասխաններ փնտրելը, քանի որ կան տնային տնտեսուհիներ, ովքեր երկար ժամանակ եփում են և կարծում են, որ տարբերություն չկա:
Կարող ենք միայն հուսալ, որ նրանք չեն օգտագործում երկու հոտերը, քանի որ եթե նրանք ավելացնեն չաման, որտեղ դնում են չաման և հակառակը, ապա ուտեստը հաստատ չի ստացվի մեր ուզածով:
Եկեք նախ նայենք չաման: Դա գալիս է հեռավոր մ.թ.ա 3000 թվականից: Ք.ա. և ավելի ուշ միջնադարում համեմունքը իսկապես հայտնի դարձավ և մտավ Եվրոպա: Չամանի գործարանը մոտ մեկ մետր բարձրություն ունի: Այն կարող է լինել երկամյաից շատ տարեկան: Չամանը հայտնի է հին ժամանակներից: Բույսը հասնում է կես մետրի բարձրության:
Ահա երկու համեմունքների հիմնական տարբերությունները, որոնք դուք անխուսափելիորեն կհիշեք.
1. Չամանը շատ ավելի բաց գույն ունի, քան չամանը:
2. Քիմի համը շատ ավելի սուր է, քան չամանը:
3. Բացի այդ, երկու համեմունքներն օգտագործվում են տարբեր տեսակի ուտեստների համար: Ամենից շատ չաման տեղավորվում է աղացած միսը: Այն հարմար է նաև կարտոֆիլի շոգեխաշելու, ոսպի համար: Չամանը համեմունք է, որը հիմնականում օգտագործում են բուլղարական խոհանոցում թթուների, աղի թխվածքաբլիթների համար: Այն հարմար է նաև ճարպոտ և ծանր մսի համար:
4. Չամանն ունի անիսոնի բույր, շատ հիշարժան, որն առավել հաճախ օգտագործվում է սկանդինավյան խոհանոցում:
5. Եթե չաման եք ավելացնում որպես համեմունք, ապա աղից և պղպեղից բացի այլ հոտեր չեք կարող ավելացնել: Հակառակ դեպքում ուտեստը լավ համ չի ունենա:
6. Չամանի վերաբերյալ - իր չափազանց ուժեղ բույրով պայմանավորված, այս համեմունքը պետք է ավելացնել չափավոր, հակառակ դեպքում այն կարող է ամբողջությամբ վերցնել ուտեստի համը: Կիմոնոյի լավն այն է, որ այն կարելի է համադրել աղի, սուսամբարի հետ, բայց հաստատ զգույշ լինել քանակի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երկար հացահատիկի, կարճ հացահատիկի և միջին հացահատիկի բրնձի տարբերությունը
Բրինձը ամենաօգտակար ձավարեղեններից մեկն է: Այն հարուստ է բարդ ածխաջրերով (75% - 85%) և սպիտակուցներով (5% - 10%), որոնք մարմնի էներգիայի հիմնական աղբյուրն են: Այդ պատճառով այն շատ լայնորեն օգտագործվում է: Այնուամենայնիվ, դրա պատրաստումը շատերի համար դժվար խնդիր է ապացուցում:
Ո՞րն է տարբերությունը Cassia դարչինի և Ceylon դարչինի միջև:
Մենք բոլորս սիրում ենք դարչինի բույրը հատկապես .ննդյան տոներին: Կան մի քանիսը տեսակ դարչին , բայց այսօր ես ավելի մանրամասն կանդրադառնամ երկուսի վրա և կպատմեմ, թե ինչ է դա Cեյլոնի դարչինի և կասիայի միջև տարբերությունը . Cեյլոնի դարչինը շատ ավելի սիրված, նախընտրելի և գնահատված է, քան կասիան:
Սև չամանի յուղի զարմանալի օգուտները:
Unfortunatelyավոք, այլընտրանքային թերապիաները հաճախ չեն ճանաչվում ժամանակակից բժշկության կողմից: Բժիշկների կողմից բժշկական համեմունքների արդյունավետության գիտական ճանաչման գործընթացն առաջ է ընթանում ցատկելով: Չարժե բացատրել, թե ինչու է դա տեղի ունենում:
9 չամանի սպառումից առողջության համար նշանակալի 9 օգուտ
Չամանը գրեթե ամեն միջին տնային տնտեսուհու խոհանոցում առկա ամենաշատ օգտագործված համեմունքներից մեկն է: Այն ուտեստին տալիս է յուրահատուկ, հաճելի, մի փոքր կծու համ: Այն առանձնացնում է մյուս համեմունքներից այն է, որ այն հայտնաբերվել է բժշկության մեջ ՝ մարմնի համար օգտակար հատկությունների, հիմնականում մարսողական գործընթացի շնորհիվ:
Չամանի մութ կողմը. Տեսեք, թե դա ինչ վնաս է հասցնում:
Հնդկական խոհանոցն անհնար է պատկերացնել առանց չամանի: Հնդիկ խոհարարներն օգտագործում են չաման ՝ իրենց բաղադրատոմսերին տարբերակիչ համ տալու համար: Ասիայում, որտեղից այս սերմերը իրականում ծագել են, դրանք հայտնի են որպես ջիրա, կումել, կալա էյերա, շահի էյերա, դելվի սերմ, հարավի և ափիոն կարվի և չափազանց տարածված են ապուրների, նախուտեստների, մակարոնեղենի և նույնիսկ թեյերի մեջ:
