2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բերբեր համեմունքների կծու խառնուրդ է, որը եթովպական խոհանոցի անբաժանելի բաղադրիչն է: Այն սովորաբար մատուցվում է փխրուն պառլենկայի վրա փռված, որը կոչվում է ինյերա:
Քանի որ դա բավականին հազվադեպ է, այն կարելի է անել տանը: Խառնուրդի բաղադրիչներն են. Համեմ, չաման, կոկիկ, սև պղպեղ, համեմունք, հիլ, սխտոր, կարմիր տաք պղպեղ, քաղցր կարմիր պղպեղ, աղ, մշկընկույզ, կոճապղպեղ, դարչին, քրքում և այլն:
Յուրաքանչյուր եթովպացի խոհարար ունի այս խառնուրդի իր տարբերակը: Օգտագործվում է մսի, թռչնամսի և ձկների մարինացման համար, համեմունքներ շոգեխաշած կերակրատեսակների, ապուրների, ոսպի, հացահատիկային մշակաբույսերի և բանջարեղենի համար: Բերբերան աֆրիկյան ամենահայտնի ուտեստի հիմնական բաղադրիչն է `հավի կծու շոգեխաշել:
Ահա, թե ինչպես պատրաստել ձեր եթովպական խառնուրդը Բերբեր տանը.
Անհրաժեշտ ապրանքներ
2 թեյի գդալ համեմի սերմեր;
1 թեյի գդալ չաման;
F թեյի գդալ շուշանի սերմեր;
1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ;
2 ամբողջական պղպեղ մրգեր;
4 կանաչ հիլի հատիկների սերմեր;
4 մեխակ սխտոր;
5 չորացրած կարմիր տաք պղպեղ սերմերի հետ միասին;
3 ճաշի գդալ քաղցր կարմիր պղպեղ;
1 թեյի գդալ աղ;
¼ մի թեյի գդալ մշկընկույզ;
½ կոճապղպեղի թեյի գդալ;
¼ թեյի գդալ դարչին;
1 թեյի գդալ քրքում:
Պատրաստման եղանակը
Բոլոր ապրանքները (բացառությամբ փոշոտվածների) լցնել շատ տաք թավայի մեջ մոտ երեք րոպե ՝ անընդհատ թափահարելով թավան: Դրանից հետո վերցրեք կրակից և թողեք սառչի:
Երբ դրանք բավարար չափով սառչեն, մնացած համեմունքների հետ միասին դրեք դրանք սննդի մշակողի մեջ և սկսեք աղալ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է պահվի հերմետիկ փակվող տարաների մեջ, մութ տեղում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երեք շոկոլադե տորթ. Պատրաստման գաղտնի բաղադրատոմսը և նրբությունները
Հայտնի երեք շոկոլադե տորթ նուրբ է, թեթև և եթերային: Դա իրականում եռագույն մուս է, որը պատրաստվում է մուգ, կաթնային և սպիտակ շոկոլադից: Այս աղանդերը համարվում է բավականին թանկ և դժվար պատրաստվող, բայց ցանկության դեպքում այն կարելի է պատրաստել տանը:
Սուրճով եթովպական հին բաղադրատոմսը բուժում է որովայնի ցավը
Սուրճը, քանի դեռ չեք չափազանցել, շատ օգտակար հատկություններ ունի մեր մարմնի համար: Տոնիկ ըմպելիք պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, ինչպես կարծում է յուրաքանչյուր ժողովուրդ սուրճ դա ամենահամեղն է: Այնուամենայնիվ, իր հայրենիքում ՝ խորհրդավոր Եթովպիայում, որտեղ մարդիկ սկսեցին սուրճ խմել բոլորից մի քանի հազար տարի առաջ, բացի արթնանալուց, սուրճը լայնորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ:
Բանջարեղենով լցոնված բադի գաղտնի բաղադրատոմսը
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի սիրում է ուրախացնել սուրբ ընտանիքին և զարմացնել նրանց համեղ ուտեստներով: Այնուամենայնիվ, խոհարարությունն ունի նաև սրբազան իմաստ, քանի որ հենց համեղ ուտեստներն են մեզ հավաքում սեղանի շուրջ ՝ մեր ամենակարևոր և մտերիմ մարդկանց հետ:
Թունազերծման գաղտնի բաղադրատոմսը - Detox ըմպելիք Miracle
Եթե ձեզ հյուծված, հոգնած և դանդաղ եք զգում, միգուցե ժամանակն է այս զարմանալիի գաղտնի թունազերծում ինչը կարող է օգնել ձեզ մաքրել ձեր մարմինը և ձեզ երիտասարդացնել: Ավելացնելով ավելին detox ըմպելիքներ մեր առողջ ռեժիմին մենք օգնում ենք մեր մարմնին մաքրել տոքսիններից , և մենք մեզ ավելի եռանդուն ենք զգում:
Ահա սա. Քրքումով նիհարելու գաղտնի բաղադրատոմսը:
Քրքումի օգտակար ու բուժիչ հատկությունները մարդկությանը հայտնի են դարեր շարունակ: Առողջությունից և գեղեցկությունից բացի այն օգտագործվում է նաև որպես քաշի կորստի ունիվերսալ միջոց: Այսօր քչերը գիտեն քրքումի գաղտնիքը: Լրացուցիչ կիլոգրամներից ազատվելու համար հարկավոր է ընթրիքը փոխարինել հատուկ ըմպելիքով քրքումով, որը կարճ ժամանակում կհանգեցնի տեսանելի արդյունքների:
