2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Timesամանակները փոխվում են, էկոլոգիան և տեխնոլոգիան. Նույնպես, համեղ, բայց անառողջ սնունդն այժմ նորաձեւ է: Մեզանից շատերը պարզապես չեն մտածում այն մասին, թե ինչ ենք ուտում: Եվ մտածել և ուսումնասիրել այս հարցը, արժե այն:
Վերցրեք, օրինակ, միսը և կաթնամթերքը: Կրծքով կերակրված և հակաբիոտիկներով և հորմոններով սնուցվող կենդանիների միսն ու կաթը վաղուց էին մեր սեղանին: Սա բառացիորեն թունավորում է մեր մարմինը և ոչնչացնում աղիքային ֆլորան: Ի՞նչ կասեք էկոլոգիապես անբարենպաստ վայրերում կենդանիներ արածեցնելու կամ նման տարածքներում աճեցված ու հավաքված վնասակար ու աղտոտված կերի կերակրման մասին: Ի վերջո, սա ազդում է մսի, կաթի որակի և մեր առողջության վրա:
Բանջարեղենն ու մրգերը ամբողջովին ներծծվում են այն քիմիական նյութերով, որոնք ցողվում են, հատկապես դրանց կեղևով: Տոննա խնձոր ամբողջ սեզոնի ընթացքում ցրվում է տարբեր քիմիական նյութերով, և արդյունքը ՝ տոննա խնձորների ոչ մի որդ: Որդերը չեն կարող ուտել դրանք, իսկ մենք ՝ դրանք:
Agricultureամանակակից գյուղատնտեսությունում աճեցված բույսերն ու պտուղները թունավոր նյութերի «պահեստ» են, ներառյալ թունաքիմիկատները, թունաքիմիկատները, միջատասպանները, ծանր մետաղները և այլն:
Մսի հետ նույն իրավիճակն է, քանի որ կենդանիները ուտում են նույն աղտոտված կերակուրները:
Վերամշակման փուլում արտադրանքին ավելացվում են արհեստական գույներ, կոնսերվանտներ և համային տեսականի: Դրանք արտադրանքը դարձնում են էժան, լավ պահպանված, գեղեցիկ և համեղ, բայց նույնիսկ ավելի վտանգավոր մեր առողջության համար: Այս ապրանքների համար օգտագործվող փաթեթավորումը սննդային հավելումների վերջին «ներդրումն» է:
Մենք քիմիական նյութեր ենք ցողում սննդի վրա, սնունդը վերածում ենք չհավաքվող նյութի, թունավորում ենք քաղցկեղածին նյութերով, փաթեթավորում պլաստիկ տուփերի մեջ, որոնք ցրում ենք շրջակա միջավայրում:
Եվ սա կոչվում է «սնունդ»:
Այս «սնունդը» ոչ մի կապ չունի մեր բնության հետ, բայց հենց այդ «սնունդն» է ուտում մարդկանց մեծ մասը: Anyարմանալի՞ է, որ այդքան շատ մարդիկ մահանում են անխուսափելի հիվանդություններից: Մենք պարզապես ամեն օր թունավորվում ենք «սնունդով»:
Հայտնի մոնոսթրիումի գլուտամատի համար
Նախ տեսնենք, թե որն է այս նյութը: Մոնոսոդիում գլուտամատ սպիտակ բյուրեղային փոշի է, որը լավ է լուծվում ջրում: Նման հավելանյութը բարելավում է արտադրանքի համն ու հոտը: Բայց պետք չէ միանգամից վախենալ այս նյութից, քանի որ այն բնական է և սինթետիկ: Եվ դրա ազդեցությունը կախված է օրական սպառվող սննդի քանակից:
Բացի այդ, ըստ բազմաթիվ ուսումնասիրությունների, մոնոսաթթու գլուտամատը կախվածություն է առաջացնում սպառողի համար սնունդ գլուտամատով, Իսկ մեր ամենօրյա ուտեստներից ստացված ապրանքները, որոնք պարունակում են սպիտակ փոշի, հիմնականում երշիկեղեն, ֆրանկֆուրտեր, համբուրգեր, չիպսեր, պատրաստի սուսներ, կոտրիչ, խորանարդիկներով արգանակներ, կիսաֆաբրիկատներ, չոր համեմունքներ: Սա վերաբերում է անբնական մոնոսաթթու գլուտամատ.
Ձեռք բերելու երեք հիմնական աղբյուր բնական գլուտամատ ջրիմուռներ, ածիկ և բազուկ:
Բնական մոնոսաթթու գլուտամատը կարելի է գտնել այնպիսի մթերքներում, ինչպիսիք են `պարմեզան, խոզի միս, տավարի միս, հավ, սունկ, սպանախ, ծնեբեկ, կաղամբ, սոխ, ոլոռ, եգիպտացորեն, միդիա, չեդդար, սկումբրիա, հասած լոլիկ, սարդին, խոզապուխտ, խոզապուխտ, սոյայի սոուս:, համակցված ջրիմուռներ:
Օգտագործելով այս ապրանքները, դուք կարող եք պատրաստել ախորժելի ուտեստ իրական համով ՝ առանց դիմելու որևէ քիմիայի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ապրանքներ, որոնք սննդի մասնագետները չեն ուտում
Վերջերս կատարված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ սննդի արդյունաբերության մասնագետները խուսափում են որոշ ապրանքատեսակներից, որոնք գովազդվում են որպես առողջ, իրենց մութ կողմի պատճառով: Outsիլեր Կանզասի պետական համալսարանի սննդի անվտանգության պրոֆեսոր Դուգ Փաուելը ասում է, որ վաճառված բողբոջների 40 տոկոսը տարածում է վարակների տարածումը, որոնք պահանջում են դադարեցնել դրանք:
Ավանդական ֆրանսիական ապրանքներ, որոնք տեղացիների հպարտությունն են
Հաջորդ տողերում մենք իսկապես կգրենք միայն դրա մասին Ֆրանսիական արտադրանք որոնք հպարտություն են առաջացնում տեղացիների համար, ոչ թե ֆրանսիական մասնագիտությունների: Քանի որ մեզ համար շատ պարզ է, ֆրանսիական խոհանոցը անգերազանցելի է, և ոչ թե մեկ կամ երկու պարբերություններում:
Ապրանքներ, որոնք մեծացնում են նյութափոխանակությունը
Նիհարելու համար ուտելը տաբու չէ: Կան սննդամթերք և խմիչքներ, որոնք մեծացնում են նյութափոխանակությունը և դրանով օգնում են ավելի արագ ու առողջ նիհարել: Այն, ինչ դուք պետք է իմանաք նյութափոխանակության մասին, այն է, որ որքան բարձր լինեն դրա մակարդակները, այնքան հեշտ կլինի նիհարել:
Ապրանքներ, որոնք լի են նատրիումով
Սոդան և կալիումը արյան ճնշման կարգավորման մեջ ներգրավված տարրեր են: Նատրիում մասնակցում է նաև նյարդերի և մկանների աշխատանքի վերահսկմանը, կանխում ուժասպառությունն ու արևի հարվածը ջերմության ժամանակ: Մեր մարմինը այն ստանում է հիմնականում սեղանի աղի և նատրիումի միացություններից:
Գլուտամատ
Գլուտամատ (E621) ավելի քան մեկ դար դա սննդի արդյունաբերության մեջ ամենաշատ օգտագործվող համեմունքներից մեկն է: Գլուտամատը լայնորեն օգտագործվում է որպես համեմունք `համարվելով հիմնականը ճապոնական և չինական խոհանոցում: Դա այնքան էլ տարածված չէ արեւմտյան խոհանոցում, որտեղ ճաշակները հավատում են, որ համեմունքն ավելի շատ է: