2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Հայտնի ասացվածքն այն է, որ չես կարող շիլան փչացնել կարագով, բայց կարող ես ուտեստ փչացնել համեմունքներ.
Հետեւաբար, կիրառելով տարբեր համեմունքներ, դուք պետք է իմանաք, թե երբ դադարեցնել: Համեմունքների օգնությամբ դուք կարող եք բարելավել ուտեստի համը, դրա տեսքը, օրինակ ՝ գույնը փոխելով: Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ ՝ հատուկ նուրբ բույր ստանալու համար: Բայց միշտ կարևոր է հիշել, որ ուտեստի համը կախված չէ ավելացված համեմունքների քանակից, այլ դրանց հմուտ օգտագործման վրա, հակառակ դեպքում կարող եք հակառակ ազդեցությունն ունենալ:
Շատ համեմունքներ հնարավորություն ունեն ազդելու արտադրանքի վիճակի վրա, օրինակ `միսը ավելի մեղմ դարձնելով, վարունգն ավելի փխրուն: Փոքր քանակությամբ բալզամը բարելավում է բուսական թեյերի համը: Երբեմն այն ավելացնում են կաթին, որպեսզի այն ավելի լավ հանգստանա:
Համեմունքների առավելությունները
Համեմունքներ լայնորեն օգտագործվում են որպես գերազանց կոնսերվանտներ: Օրինակ ՝ աստղային անիսոնը կարող է բարելավել ջեմի համը և թույլ չի տալիս այն շողոքորթել: Մանանեխը սպանում է բորբոսը, սնկային կազմավորումները: Բացի այդ, կծու բույսերը սննդակարգը հարստացնում են B1, B2, C վիտամիններով և կարոտինով, հանքային աղերով և այլ օգտակար նյութերով:
Որոշ համեմունքներ կարող են օգտագործվել բժշկական նպատակներով:
Օրինակ ՝ դափնու տերևը շատ լավ օգնում է ստոմատիտին, հեռացնում է տոքսինները մարմնից, բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը, ունի հակաբորբոքային հատկություններ: Մրսածությունը բուժելիս կարող եք ներշնչել դրանից:
Հիլն ունի բուժիչ հատկություններ մարսողական համակարգի խնդիրների համար:
Չիլի պղպեղի շատ ուժեղ այրումը իջեցնում է արյան մեջ վնասակար խոլեստերինի մակարդակը, խթանում է լրացուցիչ կալորիաների այրումը, ինչը շատ կարևոր է նրանց կազմվածքին հետեւող մարդկանց համար:
Դարչինը նորմալացնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը, կանխում արյան հյուսվածքի առաջացումը, ունի մանրէաբանական գործողություն:
Մեխակի եթերայուղը բուժիչ ազդեցություն ունի ատամի ցավի դեմ, թեթեւացնում է լնդերի բորբոքումը, օգնում բրոնխիտով և շնչառական հիվանդություններով:
«Ընդդեմ» համեմունքների
Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ յուրաքանչյուր մեդալ ունի իր բացասական կողմը: Պետք չէ մոռանալ, որ համեմունքները կարող են գրգռել կոկորդի, կերակրափողի, ստամոքսի լորձաթաղանթը: Հետեւաբար, եթե այդ օրգանների հիվանդություններ կան, ապա չպետք է չարաշահել համեմունքները: Հիշեք, որ ամեն ինչ չափի կարիք ունի: Սննդաբանների շրջանում դրա օգուտների վերաբերյալ հստակ պատասխան չկա վնասը համեմունքներից, Ամեն ինչ կախված է մարմնի վիճակից:
Քրոնիկ գաստրիտի դեպքում նորմալ կամ ավելացված սեկրեցմամբ մանանեխը և սոխը պետք է հանել սննդակարգից: Orsովաբողկ, սխտոր, կանաչ պղպեղ, բողկ կարող են օգտագործվել սահմանափակ քանակությամբ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վերամշակված սննդամթերքի բազմաթիվ վնասներ:
Սնունդը հիմնական բաներից մեկն է, որից կախված է մեր առողջությունն ու լիարժեք կյանքը: Արագ տեմպերով առօրյա կյանքում քչերն են կարողանում առողջ պատրաստել և ուտել: Ավելի ու ավելի շատ մենք ապավինում ենք վերամշակված մթերքներին ՝ չմտածելով դրանց սպառման բազմաթիվ վնասների մասին:
Chia (օգուտներ) - օգուտներ, ընդունում և թույլատրված օրական դոզան
Chia- ն (Salvia Hispanica և Salvia Columbariae) փոքր և կոշտ սերմեր է, բույսի պտուղը, որը շատ նման է եղեսպակին, չափազանց փոքր չափսերով: Սկզբում բույսի փոքր սերմերը աճեցվում էին որպես դեկորատիվ տարր, բայց մի շարք ուսումնասիրություններից հետո պարզ դարձավ, որ սերմերը մարմնի համար սննդանյութերի մեծ աղբյուր են:
Սուշի ՝ օգուտներ և վնասներ
Սուշին դարձավ աշխարհի սիրված կերակուրը անցյալ դարի ութսունական թվականներին: Սուշիի հայրենիքը համարվում է Japanապոնիան, որի խոհանոցում օգտագործվում են շատ ձուկ և բրինձ: Սուշիի հիմնական առանձնահատկությունը յուրաքանչյուր ապրանքի բնօրինակ համի և տեսքի պահպանումն է:
Բուսական երեխաներ ՝ օգուտներ և վնասներ
Բազմաթիվ ծնողներ կան, որոնք թույլ չեն տալիս իրենց երեխաներին միս ուտել միայն այն պատճառով, որ նրանք հրաժարվել են դրանից: Մասնագետների կարծիքով, այս մոտեցումը բավականին սխալ է և կարող է լրջորեն ազդել երեխաների աճի և զարգացման վրա: Մեծահասակների օրգանիզմը, որը մեծացել է մսով, արդեն այնքան ձևավորված է, որ կարողանա իրեն թույլ տալ ապրել առանց մսի մեջ պարունակվող հիմնական սպիտակուցների և ամինաթթուների:
Անանուխի թեյ ՝ օգուտներ և վնասներ
Անանուխի թեյը շատերի համար սիրված ըմպելիքն է ինչպես ձմռանը, այնպես էլ ամռանը `տաք կամ սառը: Անանուխը նաև օգտագործվում է որպես համեմունք պատրաստելիս և որպես տարբեր կոկտեյլներ և աղանդեր: Գիտե՞նք, թե դրանք ինչ են անանուխի օգուտներն ու վնասները ?