Վիետնամական խոհանոցի առանձնահատկությունները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Վիետնամական խոհանոց այն առավել հաճախ ասոցացվում է շների ու կատուների հետ, բայց նրանց ավանդական համերն այստեղ չեն ավարտվում: Փաստն այն է, որ այնտեղ շան միսը համարվում է նրբագեղություն, բայց դա միակ բանը չէ, որ կարող ես փորձել, եթե ուզում ես ավանդական Վիետնամական խոհանոց, Այն շատ ավելի յուրահատուկ է, քան մերը, ուտեստների հիմնական արտադրանքը բրինձն է:

Ուտում են նաև շատ ծովամթերքներ, առավել հաճախ ՝ ձուկ, որոնք կարելի է պատրաստել հետևյալ մի քանի եղանակներով. Այն կարող եք տեսնել թխած, խաշած, տապակած կամ աղած: Ինչ վերաբերում է բրինձին, այն խոհանոցի մի մասն է ցանկացած կերպով. Այն կարող է լինել կերակրատեսակի հիմնական արտադրանքը, այն կարող է լինել միայն դրա մի մասը կամ կողմնակի ուտեստը:

Բանջարեղենը նույնպես հարգված է վիետնամական խոհանոցում, ինչպես խոտաբույսերը: Մենք արդեն շան միսը նշել ենք որպես միս, բայց դա դեռ ամենը չէ. Միսը կարող է լինել կենդանիների շատ տեսակների, իսկ սեղանին տարբեր միջատներ հաճախ են լինում:

Աղանդերի համար սովորաբար մատուցվում են մրգեր, որոնք առավել հաճախ մատուցվում են `լորենի, մանգո, պապայա, պոմելո, ավոկադո, արքայախնձոր, պիտա և այլն:

Սննդամթերքի ջերմային բուժումը շատ նախընտրելի չէ: Որքան հնարավոր է թարմ, ավելի քիչ խոհարարություն, առողջ լինելու միակ նպատակը. Սա մշակույթի և խոհանոցի մի մասն է:

Բրինձը, բանջարեղենը և ծովամթերքը նույնը չէին լինի առանց այստեղ օգտագործված սիրված համեմունքների: Ապրանքները մասսայական կտրված են, բացի այդ, դրանք պետք է լինեն թարմ և թարմ միջոցներ, որոնք պարզապես գնվել են: Այնտեղ մարդիկ օրը մի քանի անգամ գնումներ են կատարում:

Վիետնամական խոհանոցում առանձնահատուկը այն փաստն է, որ այնտեղ մարդիկ իսկապես շատ քմահաճ են վերաբերվում իրենց ուտումին, իսկ «շատ քմահաճ» հասկացությունը գալիս է նրանից, որ բուլղարացին կարող է «ոտքով» ինչ-որ բուտերբրոդ ուտել ՝ վիետնամական ոչինչ չուտել, հատուկ ուշադրություն դարձնել սննդին և, ինչպես պարզվեց, նախընտրում են ավելի քիչ ջերմային բուժում:

Այն մատուցվում է փոքր ափսեներում, բայց սեղանին շատ ուտեստներ կան: Հետաքրքիր է, որ դուք կարող եք մտածել, որ եթե դուք ունեք եփած բանջարեղենի մի ափսե, կողքին կունենաք մի բաժակ արգանակ, որտեղ պատրաստել են բանջարեղենը ՝ ամեն ինչ օգտագործված է:

Վիետնամական խոհանոց շատ բազմազան է, բայց ոչ թե սննդամթերքի վերամշակման, այլ նախասիրություններում արտացոլված տեսակների մեջ. վիետնամական ավանդական խոհանոցը ապացուցում է, որ հաճույք պատճառելու համար հարկավոր չէ անառողջ սնվել: