Կալիումով հարուստ մրգեր և բանջարեղեն

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մեր կողմից օգտագործվող ապրանքները տարբեր ձևերով կարևոր են մեր մարմնի համար: Նրանք բոլորը պարունակում են տարբեր նյութեր, որոնք արժեքավոր են մեր մարմնի համար:

Նայելու ենք որն ապրանքներ է պարունակում առավելագույն կալիում, Այնուամենայնիվ, նախքան այս տեղեկատվությանը ծանոթանալը, տեսնենք, թե ինչու է դա մեզ համար այդքան անհրաժեշտ:

Կալիումը հանքանյութ է, որն անհրաժեշտ է մեր մարմնի գրեթե բոլոր գործընթացների համար: Մարմնի մեջ հանքանյութի բարձր պարունակությունը չափազանց կարևոր է սրտի բաբախելու համար:

Օգնում է երիկամների պատշաճ գործունեությանը ՝ օգտակար և կարևոր հանքանյութ մկանների, ինչպես նաև ոսկորների համար:

Եթե կալիումի պակաս ունենք, դա անխուսափելիորեն կանդրադառնա մեր մարմնի վրա. Մենք կզգանք ֆիզիկական և մտավոր հոգնածություն:

Կալիում կարելի է գտնել ոչ միայն մրգերի և բանջարեղենի, այլ նաև կաթի և մսի մեջ:

Չնայած նախկինում կերակուրները կալիումի շատ ավելի բարձր տոկոս ունեին, և մեր ժամանակներում մենք կարող ենք կալիում ստանալ, ուտելով ավելի որոշակի սնունդ:

Բանջարեղեն կալիումով

Երբ բանջարեղենը պարունակում է առավելագույն կալիում կարտոֆիլի, լոլիկի, չորացրած տաք պղպեղի մեջ: Չենք կարող չնշել այնպիսի բանջարեղեններ, ինչպիսիք են սպանախը (և ընդհանրապես բոլոր տերլազարդ բանջարեղենը), արտիճուկը:

Սունկ

Նրանք ապահովում են մոտ 0, 3 գրամ կալիում սպառված 100 գրամի դիմաց: Բացի այդ, դրանք կարելի է պատրաստել շատ առումներով, զուգորդվելով տասնյակ այլ մթերքների հետ և ցածր կալորիականությամբ ՝ ընդամենը 28 կկալ հարյուր գրամի համար: Լինել ավելի շատ կալիում ստանալ, ուտել սնկով ապուր, կեղծ շնչափող ապուր, սնկով կարկանդակ, սունկ կարագի մեջ, լցոնված սունկ, սնկով աղցան, սնկով կոլոլակ:

Կարտոֆիլ

Հավանաբար բոլորը սիրում են կարտոֆիլ: Եթե մինչ այժմ զգուշորեն ուտում եք դրանք, բայց լուրեր են տարածվում, որ դրանք անառողջ ու ճարպոտ են, հավանաբար ուրախ կլինեք իմանալ, որ դրանք կարող եք թխած ուտել: 100 գրամ թխած կարտոֆիլում կա 0, 53 գրամ կալիում, ուստի օրական պահանջարկի 15% -ը: Այնուամենայնիվ, լավ է իմանալ, որ այս սնունդը խորհուրդ չի տրվում շաքարախտով հիվանդներին: Եվ այնուամենայնիվ, ապահովելու համար ավելի շատ կալիում կարտոֆիլի միջոցով, դուք կարող եք պատրաստել կարտոֆիլի ապուր, խաշած կարտոֆիլ, արագ կարտոֆիլի աղցան, բուսական կոլոլակ, դասական ձվածեղ, կարտոֆիլի շնիցել:

Սպիտակ լոբի

Այն մանրաթելերի, սպիտակուցների և օսլայի լավ աղբյուր է: Այն լրացնում է երկաթի ամենօրյա կարիքը, բայց և այն կա կալիումով բավականին հարուստ սնունդ, ունենալով այս հանքանյութի 0, 6 գրամ 80 գրամ սպիտակ լոբու մեջ:

Սպանախ

Սպանախը պարունակում է 100 գրամի 16% -ը կալիումի ընդունում որը մենք պետք է ամեն օր օգտագործենք:

Մրգեր կալիումով

Ամուսնացնել. մրգեր, որոնք բարձր կալիում են են `բանան, չամիչ, չոր ելակ, սալորաչիր:

Ծիրան

Գիտե՞ք, որ իրականում չոր ծիրան է ավելի շատ կալիում են պարունակում թարմից 100 գրամ չոր ծիրանի ծառայությունը ձեզ տալիս է առաջարկվող օրական դոզայի գրեթե 30% -ը: Apիրանը նույնպես լավ է արյան շրջանառության համար, քանի որ. Նրանք կարգավորում են արյան ճնշումը և մարմնի հեղուկները: Կանխել ռեւմատիկ հիվանդությունները կամ արթրիտը: Դրեք դրանք մրգային աղցանների, սորբետների, ծիրանի տորթերի, մրգային քսուքների մեջ:

Սալորաչիր

Բացառությամբ, որ դրանք կան հարուստ կալիումով, թարմ սալորը պարունակում է մանրաթել և ածխաջրեր: Ընդամենը 100 գրամից ստացվում է կալիումի առաջարկվող օրական դոզայի 12% -ը:

Սալորաչիրը ջրազրկման գործընթացի արդյունքում ստանում է հատուկ սննդային արժեք: Սա հանգեցնում է պարզ ածխաջրերի քանակի ավելացմանը:

Բացի այդ, սալորաչիրը արագորեն բարձրացնում է էներգիայի մակարդակը `շաքարի բարձր պարունակության պատճառով: Այս պտուղները պայքարում են փորկապության դեմ ՝ իրենց բաղադրության մեջ պարունակվող մանրաթելի շնորհիվ և նվազեցնում խոլեստերինի մակարդակը: Սալորի դիետան կօգնի ձեզ բեռնաթափել և կալիում ստանալու համար, Բայց զգույշ եղեք, եթե զգայուն ստամոքս ունեք:

Չամիչ

Չամիչն ապահովում է կալիումի առաջարկվող ամենօրյա չափաբաժնի 21% -ը 100 գ ծառայում: Այնուամենայնիվ, լավ է հիշել, որ այդ մրգերը պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար:Ուստի խորհուրդ է տրվում չափավոր օգտագործել: Դուք կարող եք դրանք դնել հեշտ տորթերի, հում կոնֆետների, խմորեղենի մեջ ՝ առանց թխելու, արագ տորթերի, վեգան բարերի մեջ:

Չամիչը նաև առաջարկում է հետևյալ առավելությունները.

- թեթեւացնել փորկապությունը;

- Սննդառության դեմ օգտակար մթերքներն են.

- ճնշել ջերմությունը;

- կարգավորել արյան անոթների լարվածությունը.

- իջեցնել արյան ճնշումը:

Նկ

100 գ չոր թուզ տալիս է կալիումի առաջարկվող օրական դոզայի 19% -ը: Պատրաստեք ձեր սեփական ջեմը թուզից կամ կրեմը թուզից: Թզի տորթերի վերաբերյալ շատ գաղափարներ կան:

Բանան

Հայտնի է, որ բանանն այդ շարքում է կալիումով ամենահարուստ մրգերը պարունակող առաջարկվող օրական չափաբաժնի 10% -ը: Բանանները պահպանում են բջիջներում հեղուկի հավասարակշռությունը և օգնում են նյարդային, աղիքային և մկանային համակարգերի պատշաճ գործունեությանը: Կերեք ավելի շատ բանանի հաց, բանանի նրբաբլիթ, բանանի տորթեր:

Կիվի

Կիվին բացառիկ միրգ է: Բացառությամբ կալիումը մեծ քանակություն է պարունակում մանրաթել և վիտամին C: Միևնույն ժամանակ, կիվին ամրացնում է իմունային համակարգը և օգնում կանխել մարսողական խնդիրները: Կիվիով տորթն այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր է այսօր:

Համեմունքներ կալիումով

Բացառությամբ մրգերի և բանջարեղենի, կալիումը առկա է նաև համեմունքների մեջ որոնք շատ հաճախ օգտագործվում են մեր ազգային խոհանոցում:

Խոսքը խոտաբույսերի մասին է, ինչպիսիք են մաղադանոսը, ռեհանը, թարխունը, չեխը, քրքումը, չամանը, կարին, սուսամբարը, պապրիկան, կծու պղպեղը, չամանը, նեխուրի սերմերը, սամիթի սերմերը, կոճապղպեղը, համեմը, մեխակը, հիլը, սխտորի փոշին:

Կալիումի այլ աղբյուրներ

Որոշ լոբազգիներ պարունակում են նաև մեծ քանակությամբ մեր մարմնի համար այս արժեքավոր հանքանյութը ՝ կալիում: Խոսքը հիմնականում հասած լոբու և սոյայի մասին է: Լավագույնս հարմար մսերից կալիումի մատակարարում հավի, ինչպես նաև կարմիր միս են: Տարբեր ապրանքների ՝ մրգերի, բանջարեղենի, համեմունքների, մսի մեջ լայն տարածման շնորհիվ ՝ կալիումի պակասությունը համեմատաբար հազվադեպ պայման է:

Եվ այնուամենայնիվ, որո՞նք են կալիումի անբավարարության նշանները:

Քրոնիկ հոգնածություն

Եթե զգում եք, որ երբեք բավարար չափով չեք հանգստանում և չունեք բավարար էներգիա, հնարավոր պատճառ կարող է լինել կալիումի պակասը: Ձեր մարմնի յուրաքանչյուր բջիջ կալիումի կարիք ունի գործելու համար: Եթե հոգնում եք, չնայած բավականաչափ քնում եք, կարող է մեղավոր լինել ձեր կալիումի պակասի համար: (Անառողջ դիետան, սթրեսը կամ քնի պակասը կարող են լինել քրոնիկական հոգնածության պատճառ, ուստի չպետք է շտապեք եզրակացնել, որ կալիումի պակասությունը հիմնական պատճառն է ընտանեկան բժշկին այցելելուց առաջ:)

Մկանների սպազմեր

Կալիումը առանցքային դեր է խաղում մկանների, այդ թվում `սրտամկանի կծկման մեջ: Այսպիսով, մկանների սպազմերը կալիումի անբավարարություն փոխանցող ախտանիշներ են: Կալիումի խիստ պակասությունը ոչ միայն ազդում է մկանների պատշաճ գործունեության վրա, այլ նույնիսկ կարող է հանգեցնել մկանների հյուսվածքի ոչնչացմանը:

Գլխապտույտ

Կալիումի մակարդակը կարող է տատանվել ամբողջ օրվա ընթացքում, և մեծ անկումը կարող է դանդաղեցնել սրտի բաբախյունը ՝ հանգեցնելով արյան ցածր ճնշումից ուշագնացության: Այս արձագանքը սովորական չէ և կարող է պայմանավորված լինել այլ գործոններով, բայց կարևոր է գնալ խորհրդակցության: Ձեռքերի և ոտքերի ջերմությունն ու քորոցը ևս մեկ նշան է, որը չպետք է անտեսվի:

Հիպերտոնիա

Առանց բավարար կալիումի արյան անոթները կարող են վատթարանալ ՝ հանգեցնելով հիպերտոնիայի: Սրտի բաբախյունը մարմնում կալիումի դեֆիցիտի հիմնական ախտանիշներից մեկն է, ազդում է սրտի ռիթմիկ կծկումների վրա և առաջացնում ուժեղ և արագ զարկեր:

Որովայնի այտուց

Երբ դա տեղի է ունենում կալիումի պակասություն, մարմինը փորձում է կարգավորել նատրիումի մակարդակը և ազդում է ստամոքսի և աղիքների մկանների վրա ՝ առաջացնելով փքվածություն, որովայնի ցավ, կծկումներ կամ փորկապություն: