2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Անուշաբույր սերկլիլը հաճախ անտեսվում է, բայց դրանցով կարելի է պատրաստել համեղ ժելե կամ ջեմ: Համեմեք պատրաստի քաղցր մածունով, պատրաստեք մի քանի տորթեր կամ պարզապես տարածեք դրանք մի կտորի կամ նրբաբլիթի վրա:
Մենք ձեզ առաջարկում ենք երկու բաղադրատոմս ՝ մեկը սերկլիլի ջեմի համար, իսկ մյուսը ՝ ժելեի համար, որի համար ձեզ միայն մրգահյութ է պետք: Ահա բաղադրատոմսերը.
Սերկեւիլի ջեմ
Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ 1 կգ սերկլիլ, 2 կգ շաքար, 1 թեյի գդալ: կիտրոնաթթու
Պատրաստում ՝ սերկևիլը լվանալ և մաքրել կեղևից, ապա փաթաթել աղաջրի մեջ թրջված սրբիչի մեջ, որպեսզի չխավարվեն: Եփել շաքարի սոուսը և 4 թեյի գդալ: ջուր - փրփուրը քերիչ կտրատած գդալով: Սոուսը պետք է դառնա միջին խիտ:
Սերկլիլը քերիչով քերիչով քերել անմիջապես սոուսով ամանի մեջ: Սերկլերը եռում են այնքան ժամանակ, մինչեւ օշարակը սկսում է խտանալ: Ավելացրեք կիտրոնաթթուն և թողեք, որ ջեմը եփվի եւս 2 րոպե: Սառելուց հետո ջեմը լցրեք բանկաների մեջ և փակեք:
Նրանց կարող եք ավելացնել չամիչ, որպեսզի ջեմը ավելի բուրավետ և համեղ լինի: Չամիչը ավելացվում է կիտրոնաթթվի հետ միասին: Չամիչի փոխարեն (կամ դրանցից բացի) կարող եք ավելացնել նաեւ թակած ընկույզ:
Եթե նախընտրում եք, կարող եք պատրաստել սերկլիլի գնդիկներ: Լվացեք և կտորներով կտրեք 2 կգ սերկևիլ `մրգի միջուկի հետ միասին: Լրացրեք դրանք 3 լիտր ջրով և եռացրեք ցածր կրակի վրա. Նպատակն է հյութը կարմրել, ապա անջատել խառնուրդը:
Սերկեւիլը լցնել քամոցի մեջ և առանձնացնել հյութը, ապա քամել, որպեսզի չլինեն սերմեր կամ մրգերի կտորներ: Հյութը սառչելուց հետո դրան ավելացրեք 1 կգ շաքարավազ և վերադարձեք այն վառարանին. Այն պետք է պատրաստեք չափավոր կրակի վրա, մինչև խառնուրդը սկսի դոնդողանալ:
Գրեթե պատրաստի ժելեն վառարանից հանելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացնել. Թեյի գդալ: կիտրոնաթթու. Պատրաստի ջեմը լցնել հարմար ապակե տարայի մեջ:
Դոնդողը հարմար է նրբաբլիթների, տապակած կտորների, բլիթների համար: Եթե նախընտրում եք, կարող եք ավելացնել 1 թեյի գդալ: դրանից որոշ թեյի մեջ `այն էլ ավելի բուրավետ և քաղցր դարձնելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տորթեր պատրաստելը հեշտ է
Modernամանակակից տնային տնտեսուհիները ցանկանում են իրենց ընտանիքին հաճելի տորթերով հաճույք պատճառել, բայց նրանք սովորաբար ժամանակ չունեն. Աշխատանքից վերադառնալուց հետո նրանք սպասում են լվացքի մեքենային, ափսեներին, պատրաստելուն … և աղանդերի համար հաճախ ժամանակ չկա:
Խոհարարական դասագիրք. Տնական ջեմ պատրաստելը
Jamեմը եփում են տարբեր մրգերից, որոնք պետք է լինեն կատարելապես թարմ, առողջ և լավ հասունացած: Յուրաքանչյուր պտուղ, իր բնույթին համապատասխան, պահանջում է համապատասխան վերամշակում: Օրինակ ՝ ելակի և ազնվամորի դեպքում անհրաժեշտ է մաքուր ծաղիկների տերևները մաքրել ցողուններով և փոքր-ինչ լվանալ պտուղները.
Տնական կոնֆետ պատրաստելը
Հին ժամանակներում հին եգիպտացիները, հույները, հռոմեացիները և չինացիները սիրում էին մեղրով թաթախված ընկույզներ և պտուղների կտորներ ուտել: Քաղցրավենիքի այս արքետիպը ոչ թե որպես աղանդեր էր ծառայում, այլ բժշկական նպատակներով `կոկորդի ցավը կամ մարսողական համակարգի խնդիրները թեթեւացնելու միջոց:
Ինչու է միկրոալիքային վառարանում պատրաստելը վնասակար:
«Միկրոալիքային վառարանները կարող են վտանգավոր լինել մարդու առողջության և հատկապես երեխաների համար», - ասաց նա: Դա վերաբերում է այն փաստին, որ յուրաքանչյուր միկրոալիքային վառարան ստեղծում է միկրոալիքային վառարաններ, որոնք «հարձակվում են» սննդի մոլեկուլների վրա, իսկ արդյունքում տատանումները նրանց ստիպում են բարձրացնել իրենց ջերմաստիճանը:
Դոնդող, ջեմ, ջեմ - ինչո՞վ են դրանք տարբեր:
Ձմռան ամիսներին մի փոքր ամառային տրամադրություն բերելու համար գրեթե չկա ընտանիք, որը պահածոյացված մրգերի պաշար չունենա: Անկախ նրանից ՝ դրանք ժելե են, ջեմ կամ մարմելադ, նշանակություն չունի. Կարևորն այն է, որ արևը տեղափոխել ձմռան ցրտին: Բայց արդյո՞ք մենք իսկապես գիտենք դրանց տարբերությունը:
