2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տանձը պահանջում է 5-ից 7 տարի նախքան այն սկսի պտուղ տալ և կարող է պտուղ տալ մինչև 100 տարի: Տանձը համեղ է, երբ օգտագործվում է հում կամ օգտագործվում է աղանդեր, աղցաններ և հրուշակեղենի բաղադրատոմսեր:
Պտուղը հարուստ է սննդարար նյութերով, առանց ճարպի և քիչ կալորիաներով և հարուստ է մանրաթելերով, վիտամին A- ով, C վիտամինով և կալիումով: Տանձի բերքը հավաքելը և ճիշտ պահելը շատ կարևոր է մրգի որակի համար:
Երբ սկսում եք տանձ քաղել, մանրակրկիտ կտրեք պտուղը, պաշտպանեք կապտուկներից և վնասվածքներից: Լավ է իմանալ, որ եթե ցանկանում եք տանձ պահել ավելի երկար ժամանակ, լավ է այն քաղել, քանի դեռ դրանք դեռ մի փոքր կանաչ են:
Մրգերը մեկ առ մեկ վերցրեք, յուրաքանչյուր տանձը բարձրացրեք և մի փոքր շրջեք այն մինչև որ դուրս գա ՝ փորձելով պահել գլխարկը: Workգուշորեն աշխատեք, որպեսզի չփրփրեք պտուղը, որը շատ նուրբ է:
Թող տանձը հասունանա սառը, մութ տեղում `18-ից 21 աստիճանի ջերմաստիճանի պայմաններում: Պտուղը դիպչելիս պետք է փափուկ լինի: Սերմերը շագանակագույն կլինեն, բայց մարմինը դեռ սպիտակ կամ թեթեւ դեղին կլինի: Տանձի մեծ մասը կարելի է այս եղանակով պահել ավելի քան երկու ամիս:
Տանձը պահեք սառնարանում ՝ ավելի երկար պահելու համար: Ընտրեք տանձ առանց թերությունների պահեստավորման, որոնք դեռ բաց կանաչ են: Տանձը անհատապես փաթաթեք թերթի կամ անձեռոցիկի թղթի միջոցով և շարեք դրանք մեկ շերտով պլաստմասե բաժակի կամ այլ հարմար տարայի մեջ: Այս ընթացակարգը դանդաղեցնում է խոնավության կորուստը:
Վերահսկեք տանձի ջերմաստիճանը `դրանք դնելով սառնարան կամ սառնարան, որը տեղադրված է 0-ից առավելագույնը 2 աստիճան ցելսիուսի ջերմաստիճանում: Տանձը հանեք սառնարանից ուտելուց մոտ երեք օր առաջ ՝ թույլ տալով, որ նրանք հասունանան խոհանոցի վաճառասեղանի վրա կամ դեկորատիվ մրգերի զամբյուղի մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եկեք պղպեղը սառեցնենք ձմռանը
Սառեցված պղպեղը ցանկացած ուտեստի համար շատ հարմար բաղադրիչ է, քանի որ դրանք կարող են ավելացվել ինչպես բուսական, այնպես էլ մսային ուտեստների մեջ: Սառեցված պղպեղը նույնպես կարող է լցոնվել: Սառեցման համար հարմար են խիտ կառուցվածքով խոշոր պղպեղները:
Եկեք սունկը ձմռանը պահենք
Ահա 3 հեշտ եղանակ ձմռանը սունկ պահելը , Բոլոր երեք տարբերակների համար կարևոր է իմանալ, որ սունկը շատ լավ մաքրվում է, բայց չի լվանում: Օգտագործելով դրանք ՝ դուք կունենաք B վիտամինների հուսալի աղբյուր ավելի ցուրտ ամիսների համար, ինչպես նաև ձեր հիմնական ուտեստների համեղ լրացումներ ՝ սնկով բոլոր տեսակի ուտեստների պատրաստում:
Եկեք խաղող պահենք ձմռան համար
Թարմ խաղողի համը զգացվում է ամբողջ ձմռանը, քանի դեռ ցուրտ ամիսներին խաղողը պատշաճ կերպով պահում եք: Այդ նպատակով անհրաժեշտ են որոշակի պայմաններ հատիկների վրա ձուլվածք առաջացնելը կանխելու համար: Խաղողի ձուլվածությունը պահեստավորման ընթացքում դրա փչացման հիմնական պատճառն է:
Եկեք երկար պահենք պտուղը թարմ
Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ Եվրոպայում և Հյուսիսային Ամերիկայում միջին վիճակագրական սպառողը տարեկան ունենում է 95-ից 115 կգ սնունդ: Հիմնականում դրանք մրգեր և բանջարեղեն են: Դա առավել հաճախ պայմանավորված է նրանով, որ այդ ապրանքներն ամենատարածվածն ու փչացողն են:
Եկեք երկար պահենք բանջարեղենը թարմ
Բանջարեղենը առողջ սննդակարգի հիմնական տարրերից մեկն է: Յուրաքանչյուր ոք պետք է իմանա, թե ինչպես դրանք ճիշտ պահել և օգտագործել: Ձեր բանջարեղենը թարմ պահելը բավականին բարդ է: Ամեն օր գնվածներից մի քանիսը աղբ են թափվում: Այս կերպ դուք կորցնում եք ինչպես առողջության օգուտները, այնպես էլ փողը:
